繰り返しつくる「酢タマネギ」レシピ。簡単につくれて日もちもして優秀
AI要約
AYUMIさんがおいしくて体にもいいとして繰り返し作る「酢タマネギ」レシピを紹介。
タマネギを収穫してから作る簡単な酢タマネギはサラダやポテトサラダ、納豆などに使える。
赤タマネギ、アップルビネガー、メープルシロップでつくり、2週間ほど保存可能。
おいしくて体にもいい「酢タマネギ」。ローフードやスーパーフードの資格をもつモデルのAYUMIさんは、切らさないように繰り返しつくっているそう。そんなAYUMIさんがつくる酢タマネギレシピを紹介します。
自宅の畑で育てたタマネギを収穫してから、きらさないようにつくっている「酢タマネギ」。これをつくっておくとサラダにトッピングしたり、ポテトサラダに入れたり、ピクルスのように使えたり、納豆に入れたりといろいろ使えるのです。簡単につくれて、2週間ほど日もちもします。体にもいいので、すすんで食べています。
私は赤タマネギ、アップルビネガーとメープルシロップでつくりましたが、普通の白いタマネギや米酢、甜菜糖などお好みのものでOK。
【材料】
・赤タマネギ 2個
・アップルビネガー 150mL
・メープルシロップ 大さじ2
（1） タマネギはスライサーで薄切りにする。
（2） 保存ビンやジップロックにタマネギを入れ、アップルビネガーとメープルシロップを入れてよくあわせる。
（3） 冷蔵庫で2時間ほどなじませる。
2週間ほど日もちするので、多めにつくっておくと便利です。
※ おかずをつくりおきする際は、清潔な保存容器に入れて保存してください。保存状態によっては傷みやすくなることもあるので、保存期間内であっても早めに食べるようにしましょう
