【カルディ】海外の屋台の味を再現できるよ！「アジア麺」で本格派♪＆レンジで簡単ミルク担々ラーメン

育児料理アドバイザーの菅智香さんに教わるカルディのおすすめ商品。

今回は「アジア麺」をご紹介します。

ラーメンとは少し違うアジア麺で、アジアの屋台で出てくるような麺を3分ゆでるだけで楽しめますよ。

あわせてカルディの「アジア麺」で作るとおいしい！簡単なのにとってもおいしい担々ミルクラーメンのレシピもご紹介。

カルディオリジナル　アジア麺　

110g入り　138円

かんすいを使わない半生タイプの麺です。賞味期限が長めなのもうれしいポイントですよ。

少し縮れている細めの麺で、ツルツルとした食感が特徴です。ゆで時間は3～4分。台湾やタイの麺料理のほか、冷やし中華や油そばにしてもおいしくいただけますよ。

「アジア麺」で作りたい！簡単に作れるミルク担々麺のレシピをご紹介します。アジア麺ににんにくを効かせた肉みそが絡みますよ。肉みそとスープは電子レンジで作れるので、とても楽チン！

肉みそは作りやすい分量なので、少し多めに出来上がります。余ったときは豆腐にのせたり、納豆と合わせたり、白いごはんにのせてもおいしくいただけるので、お好みの食べ方で消費してくださいね。

「アジア麺」　1袋

豚ひき肉　100g

ねりごま　20g

しょうゆ　小さじ1/2

砂糖　小さじ1

酒　大さじ2

みそ　小さじ1

しょうがすりおろし　小さじ1/2

にんにくすりおろし　小さじ1/2

牛乳　150ml

めんつゆ　50ml

鶏がらスープの素　小さじ1/2

小ねぎ　適量

白いりごま　適量

食べるラー油　適量

(1)耐熱容器に豚ひき肉、酒大さじ1杯、砂糖、しょうゆ、みそ、すりおろししょうが、すりおろしにんにくを入れてよく混ぜる。

(2)ふんわりとラップをして、電子レンジ600Wで3分加熱する。

(3)ねりごまを加えてほぐしながら混ぜる。

(4)鍋に湯を沸かし、「アジア麺」を3分ゆでてザルに上げる。

(5)大きめの耐熱容器に牛乳、めんつゆ、酒大さじ1杯、鶏がらスープの素を入れて電子レンジで温める。

(6)(5)にアジア麺、お好みの量の(3)を入れる。

小口切りにした小ねぎ、白いりごま、食べるラー油をのせて完成。

牛乳のやさしい味わいに濃厚な味わいの肉みそ、食べるラー油の辛さが合わさります。アジア麺にしっかり絡み、最後までおいしくいただけますよ。

カルディで販売されている「アジア麺」を使うと、アジアの屋台で食べるようなひと皿を手軽に再現できます。

■執筆/菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。

編集/サンキュ！編集部

※記事内の表示価格は、とくに記載のない場合、税込表示です。軽減税率の適用により価格が変動する場合もあります。店舗によっては取り扱いがない場合があります。

※電子レンジの加熱時間は、600Wの場合の目安です。

※電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても、沸騰しないことがごくまれにあります。この状態の液体が、ちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります。(＝突沸現象)。やけどの原因になりますので、ご注意ください。