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「さらにおいしい麺文化を発信」 全国製麺協同組合連合会・鳥居会長
全国製麺協同組合連合会(全麺連)は、第62回通常総会を都内のホテルで開催しました。前年度の事業報告・決算、令和6年度の事業計画・収支予算が承認されました。
今年度の主な事業内容は、製麺従事者の技能向上を目的とした「製麺通信講座」および国内産小麦を使用した麺の品評会などです。
総会では全国生めん類公正取引協議会、全国めん類衛生技術センターとの共催が行われ、懇親会には林芳正内閣官房長官を含む多くの業界関係者や国会議員が出席しました。
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全国製麺協同組合連合会(全麺連)は、第62回通常総会を都内のホテルで開き、前年度の事業報告・決算、令和6年度の事業計画・収支予算を承認した。
今年度は、製麺従事者の技能向上を目的とした「製麺通信講座」および国内産小麦を使用した麺の品評会などの事業を行う。
総会は全国生めん類公正取引協議会、全国めん類衛生技術センターとの共催となった。終了後に懇親会が開かれ、製麺・製粉の業界関係者をはじめ、林芳正内閣官房長官ら多数の国会議員も出席した。
冒頭、鳥居憲夫会長は「コスト高が続く厳しい環境下、会員各社は着実に価格転嫁に取り組んでいる。ただし、生活者のデフレマインドは根強く、飲食店における麺類の価格はなかなか上がってこない。ラーメンであれば1000円の壁を越えられるか否か、これから1~2年が重要ではないか」とした上で、「全麺連としては製麺通信講座などを通じ、さらにおいしいうどん、そば、ラーメンを届けられるようにしたい。世界に日本の麺文化を発信していければ」とあいさつ。次いで、製粉協会の宮原朋宏会長(日東富士製粉社長)が乾杯の音頭をとった。