あん好きが試すべき「変化球のあんこスイーツ」クセになるせんべい×あんなど新感覚の逸品お取り寄せ3選
東京と鹿児島の老舗菓子店が手掛ける新感覚のあんこスイーツをご紹介。おせんべいとあんこの組み合わせや、ラム酒漬けレーズンを入れた大人のどら焼きなど、個性豊かな味わいが楽しめる。
おせんべいとあんこの組み合わせは、クセになる味。パリッと香ばしいおせんべいと、なめらかで甘いあんこが絶妙なバランスを生む。
ラム酒の風味が香り立つ大人のどら焼き「ラムドラ」は、卵の風味豊かなしっとりした皮と、北海道産のあんに漬けたレーズンが特徴的。
あんこを挟んだおせんべい、ラム酒漬けレーズンを入れたあんこのどら焼き…あん好きなら一度は試して欲しい新感覚のあんこスイーツをご紹介します。
■おせんべいとあんこ。しょっぱい＆甘い組み合わせは、クセになる味
1910年創業、東京、両国にある老舗米菓子店『東あられ本鋪』が手掛ける新感覚の和スイーツ、揚げ焼きにしたお煎餅に別添えのあんこを乗せて一緒にいただく「おせんとあんこ」。お煎餅はパリッと香ばしく、なめらかで甘いあんこと相性抜群です。お好みでバターや生クリームをトッピングしたら、また別の味わいが楽しめます。
■ふんわりラムの風味が香り立つ大人の、しっとりどら焼き
大正10年創業、鹿児島の老舗菓子店『梅月堂』で人気の変わりどら焼きがこちら。頬張った途端に口の中いっぱいにラム酒の香りが広がる、大人のどら焼き「ラムドラ」です。職人泣かせと言われるほど焼くのが難しい配合の皮は、卵の風味が濃く、しっとり。マイヤーズのラム酒に漬けたレーズンを加えた北海道産の大納言小豆を炊いたあんは、一度知ると忘れがたい美味しさです。
■小腹が空いた時のストックフードにも！
長野の人気店「サンチ」による、あんとマスカルポーネが二層になったこだわりのあんぱん。明治37年創業の老舗「宮下製餡所」に特注したという北海道産あずきを100％使用した甘さ控えめのこしあんと、マスカルポーネとの組み合わせが絶品。パン生地には長野県産小麦にオブセ牛乳を配合しており、しっとりもっちりした食感が特徴です。
