# ウナギ・サヤカ

　季節によってさまざまバリエーションが登場するコンビニのおにぎり。夏の土用の丑の日に合わせて登場するのが、“うなぎ”のおにぎりだ。そこで、今年の夏、ローソンとファミリーマートで販売されている、うなぎのおにぎりを実食比較した。　今回、マネーポストWEBの庶民派グルメ担当記者・Aが食

2022年9月の1号店開店から破竹の勢いで店舗数を広げるうなぎチェーン「鰻の成瀬」。8月時点で230店を超えた。一食3000円を超える専門店が多い中、うな重の最低価格は1600円(梅)と、安さを武器に人気を博している。うなぎ職人は「串打ち3年、裂き8年、焼き一生」といわれるように

　「ツラい、もう逃げたい。」誰でも一度は考えた瞬間があるのではないでしょうか。しかし、逆境はあなたにとって「人生が変わるチャンス」かもしれません。特集『ビリギャル本人・小林さやかの人生が変わる「学び方」』では、ビリギャル本人の小林さやかさんが10～30代のお悩みをスッキリ解説！今回は、【逆境を

　年々高騰を続けているうなぎですが、おいしいうな重が1600円～で食べられるうなぎチェーン店が話題となっています。ものすごいスピードで店舗数を増やしている、その秘密とは？社長にも話を聞きました。　連日の猛暑。そんな時に食べたくなるのがうなぎ。しかし、うなぎといえばどうしても「高い

全国233店舗を展開する鰻専門店「鰻の成瀬」は8月10日から、メニューを刷新し、3つの価格のうな重を販売する。「鰻の成瀬」は、“うまい鰻を腹いっぱい!”をコンセプトとする鰻専門店。2022年9月に1号店の横浜店をオープンし、2024年3月に100店舗、7月には200店舗を達成する

　自分へのご褒美に、ちょっとぜいたくにうなぎを食べにいこう。奮発した4000円。でも、出てきたうな重をひと目見たらあれれ？　「ちっちゃくてびっくり！」――。本音をのぞかせたSNS投稿が話題を集めた。今年も土用の丑の日にうなぎ料理やうな丼を食べた人も多いだろう。やはり、うなぎの量は気になってしま

　ボートレース福岡のプレミアムG1「第38回レディースチャンピオン」は2日目を迎える。本間正則記者の「イイ値！このレーサー」は平田さやかに注目した。　12年多摩川で大会初出場。その後も19年蒲郡大会を除く全てに出場し、今回がレディースチャンピオン12度目の参戦となる平田。初日は8

2024年は土用の丑の日が7月24日と8月5日の2回あり、多くの人が食卓でウナギを楽しんだのではないだろうか。そんな中石川県七尾市のスギヨが製造を再開したのは、ウナギの蒲焼きそっくりのかまぼこ「うな蒲ちゃん」だ。ロイヤルカリブ、そして大人のカニカマ、更にはビタミンちくわなどスギヨ

うなぎ専門店「鰻の成瀬」が2年で200店舗という異例のスピードで全国に出店している。フードサービスジャーナリストの千葉哲幸さんは「鰻の成瀬は参入障壁が高いとされるうなぎ専門店のハードルを徹底的に下げた。そのため、飲食未経験の人からもフランチャイズ加盟希望が殺到し、驚異の出店スピードにつながって

横浜市の京急百貨店で販売されたうなぎが原因とみられる集団食中毒で、保健所は、従業員の手洗いが不十分だったことや、調理場から原因となった菌を検出したことなどを明らかにしました。　先月、京急百貨店などで販売された「日本橋　鰻　伊勢定」のうなぎ弁当やうなぎの蒲焼きを食べた人が、下痢や嘔

東京都心では5日の最高気温が35℃となり、2日連続で猛暑日となった。暑さが続く状況だが、人々はそれぞれの“お目当て”を目指して行列に並んでいた。週末の4日日曜日午後　、東京・銀座には長い行列ができていた。人々のお目当てはキンキンに冷えた生ビールだ。創業日の8月4日を「ビアホールの

横浜市の百貨店で販売されたうなぎで集団食中毒が発生した問題で、保健所は原因について、「手洗いが不十分で手袋もしていなかったことなどが原因の可能性がある」などと発表しました。この問題は土用の丑の日だった先月24日とその翌日に、横浜市にある京急百貨店内の「日本橋鰻伊勢定」で販売された

　「土用の丑の日」などで食べる習慣があり、日本で高級食材として親しまれている「ニホンウナギ」は現在、国際自然保護連合により、絶滅危惧種に指定されている。　そんな中、イスラエルを拠点とする細胞水産業のスタートアップForsea Foodsが2024年1月、細胞を育ててつくる培養うな

　土用の丑（うし）の日に合わせて埼玉県幸手市のパン店「ベーカリーむぎぽっぽ」で、市内のウナギ店のタレを使用した期間限定商品「まるで鰻（うなぎ）の蒲（かば）焼デニッシュ」を販売している。5日まで。　ウナギの蒲焼きに見立てたサクサクとした食感のデニッシュにはウナギ店「義語家」のタレが

横浜市にある京急百貨店地下1階の「日本橋鰻伊勢定」で販売した「うなぎ弁当」を食べた人のうち、140人以上が下痢や嘔吐などの症状をうったえ、そのうち1人がその後に死亡したと京急百貨店が7月29日、公表しました。その後、健康被害をうったえている人は増えており、合計161人になったとのことです。

　ペット商品の通信販売を手がける「オフィスグローボネット」（浜松市中央区）と室内ドッグランやドッグホテルなどを運営する「DogリフレOGGi（オッジ）」（中央区）が7月24日、国産ウナギの頭を使ったペットフード「DRY EEL（ドライイール）」の販売を始めた。（浜松経済新聞）　両

■近所の川にもいるはず…ナゾの”古代魚””古代魚” は太古から姿を変えず今も生き残っている魚です。「生きた化石」とも呼ばれ、アフリカ沿岸で暮らす”シーラカンス”や、南米のアマゾン川にいる淡水魚”ピラルクー”や”カブトガニ”などが有名です。実は国内の河川でも、古代魚に出会うことがあ

8月5日(月)は、土用の丑の日！ 土用の丑の日とは、夏の土用の期間にある丑の日のことを指すが、暑さ対策の滋養強壮の一環として、「うなぎを食す」習慣があることで知られている。「テレ東プラス」は、食べたうなぎは4,000食！ 「うなぎさん」の愛称で親しまれる高城久著「読めばもっとおい

　毎年夏になると大いに盛り上がる“うなぎ商戦”。今年ももうすぐ2回目の土用の丑の日（8月5日）もやってくる。滋養強壮、スタミナ食として知られるうなぎを食べて、連日の猛暑を乗り切ろうとする人もいるだろう。うなぎの蒲焼といえばちょっとしたご馳走だが、なかには「身はいいんだけど、皮が無理」という人た

　鳥取県内で露地栽培される青梨の先陣を切り、県オリジナル品種のわせ梨「夏さやか」の選果作業が31日、米子市淀江町小波のJA鳥取西部米子・あいみ果実選果場で始まった。選果場では青々と育った梨を生産者らが手に取り、虫食いによる変形などがないか確認していた。酸味とさわやかな肉質感があり、盆前まで出荷