越谷の古民家複合施設に日本料理店「すぎ多」 京都で修業した料理人が開く AI要約 日本料理店「すぎ多」が越谷にオープンする。店主は杉田康平さんで、妻の麻未さんと共に切り盛りする。杉田さんは日本料理の道に進む決意をし、修業を経て「はかり屋」で店を開く。店内の雰囲気を大切にし、シンプルで滋味深い料理を提供する。ランチやディナーは予約制で、コース料理がメイン。お客さまの幸せな気分を大切にし、非日常の空間を提供する。 レストラン 料理 開業 飲食業 日本文化 日本料理 越谷 杉田康平 コース料理 はかり屋
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