# コース料理
![手打ちパスタのコースが4,180円! 予約困難になる前に行きたい、阿佐谷のイタリアン](/img/article/20240831/66d27b262ee7d.jpg)
手打ちパスタのコースが4,180円! 予約困難になる前に行きたい、阿佐谷のイタリアン
コロナ禍の影響か、あるいはワンオペの小規模店が多くなってきているからだろうか、最近は地元密着型のレストランが増えてきているように思う。遠くからわざわざ来てもらうのももちろん大歓迎だが「地元の人たちに愛される店を」と思う料理人が増えているのも事実だろう。今年6月19日、阿佐ケ谷にオ
![熱海のリゾートホテル「ウミトボヤージュ」、館内レストランを外来客も受け入れ](/img/article/20240827/66ccea5880ceb.jpg)
熱海のリゾートホテル「ウミトボヤージュ」、館内レストランを外来客も受け入れ
リゾートホテル「UMITO VOYAGE(ウミトボヤージュ) ATAMI」(熱海市上多賀)が8月1日、館内レストランで外来客向けにコース料理の提供を始めた。(熱海経済新聞) 2018(平成30)年に開業した同施設。温泉や6室ある全ての客室から望む相模灘の景色を売りにする。レスト
![噂の“280分焼き”ステーキとは? 西麻布の隠れ家的レストラン「GINA GINA」に潜入](/img/article/20240823/66c83ec780420.jpg)
噂の“280分焼き”ステーキとは? 西麻布の隠れ家的レストラン「GINA GINA」に潜入
モデルとしても活躍するオーナーのこだわりから生まれた“ここでしか出合えないステーキ”を求め、肉好きエグゼクティブがリピートする「GINA GINA」。その魅力を存分に味わえる全7品の「280分焼きステーキ」GINAGINAコースを体験してきた。飲食業を営む家系に生まれ、幼いころか
![外内島キュウリ、味わい多彩 鶴岡で魅力伝えるツアー](/img/article/20240725/66a1930d7cbb8.jpg)
外内島キュウリ、味わい多彩 鶴岡で魅力伝えるツアー
鶴岡市の在来野菜「外内島(とのじま)キュウリ」の魅力を伝えるツアーが22日、同市のグランドエル・サンなどで開かれ、参加者が外内島キュウリを生かしたコース料理などを味わった。 宴会などの食材として活用する同施設と、外内島キュウリ保存会の阿部正一会長(73)が初めて企画し、食文化な
![第1子妊娠中の田中れいな、二の腕全開のノースリーブ姿に「ほんまにかわいい」「めちゃくちゃ美人」と絶賛の声](/img/article/20240724/66a024396bd83.jpg)
第1子妊娠中の田中れいな、二の腕全開のノースリーブ姿に「ほんまにかわいい」「めちゃくちゃ美人」と絶賛の声
元モーニング娘。で女優の田中れいなが23日までに自身のSNSを更新。母親との外食の様子を投稿した。 自身のインスタグラムに「ママがずっと行きたいって言いよったなだ万にやっと行けました れーなは茶碗蒸しと唐揚げとママが頼んだコースを少しもらった」とつづり、ノースリーブ姿でサングラ
![「エンパイア・グリル」のディズニー・ツイステメニュー第2弾は10月から! イグニハイドにスカラビアなど4寮がモチーフ](/img/article/20240719/66993487251e7.jpg)
「エンパイア・グリル」のディズニー・ツイステメニュー第2弾は10月から! イグニハイドにスカラビアなど4寮がモチーフ
ディズニーアンバサダーホテルのカリフォルニア料理レストラン「エンパイア・グリル」は、スマホゲーム「ディズニー ツイステッドワンダーランド」をモチーフにしたコース料理の第2弾を発表した。 ゲームに登場する7つの寮のうち「スカラビア寮」「ポムフィオーレ寮」「イグニハイド寮」「ディア
![県内外の料理人3人、交代で腕ふるう 期間限定レストラン、17日オープン 福島県南相馬市のハッコウバ](/img/article/20240717/66972c943850f.jpg)
県内外の料理人3人、交代で腕ふるう 期間限定レストラン、17日オープン 福島県南相馬市のハッコウバ
福島県南相馬市でイベントの企画・運営に取り組む「wind&soil」は17日、市内小高区田町のhaccoba(ハッコウバ)で期間限定レストラン「インスピレーション⇄キッチン」を開く。9月末まで、料理人3人が交代で県産食材を使った料理を振る舞う。 食で地域を元気にしようと小高区出
![大阪カウンター中華に次世代が台頭! 西天満の老松通りに「火ノ鳥」出身者が新店オープン](/img/article/20240711/668f01c6d178c.jpg)
大阪カウンター中華に次世代が台頭! 西天満の老松通りに「火ノ鳥」出身者が新店オープン
大阪ではシェフの個性溢れるコースが味わえるカウンター中華が人気ですが、その選択肢が今春増えました。老舗のそば屋や名割烹が軒を連ねるエリアに、「中国菜 火ノ鳥」出身者が腕を振るう「上深川」が開店しました。大阪・西天満。古美術店や小さなギャラリーが多く並ぶ、情緒ある老松通りに、202
![松本・深志に天ぷら専門店「千の音」移転 「より天ぷらに集中して精進を」](/img/article/20240710/668e25a5c56b3.jpg)
松本・深志に天ぷら専門店「千の音」移転 「より天ぷらに集中して精進を」
天ぷら専門店「千の音」(松本市深志3、TEL 0263-55-6305)が松本・深志神社近くに移転して1カ月が過ぎた。(松本経済新聞) 店舗面積は約17坪。カウンターと小上がりに計10席を設ける。松本城近くの小路にあった前の店舗からおよそ倍の広さになり、小上がりでは子ども連れでも
![小林圭シェフが監修する〈エリタージュ バイ ケイ コバヤシ〉で、フレンチと高層階からの眺めを満喫!](/img/article/20240530/6657edbce0f78.jpg)
小林圭シェフが監修する〈エリタージュ バイ ケイ コバヤシ〉で、フレンチと高層階からの眺めを満喫!
〈ザ・リッツ・カールトン東京〉の45階に、2024年1月29日にオープンした〈エリタージュ バイ ケイ コバヤシ(Héritage by Kei Kobayashi)〉。伝統的な正統派フランス料理を現代風にアップデートしたコース料理が、高層階からの眺めとともに楽しめる。〈エリター
![「広島県で人気の和食」ランキング! 2位は”旬の食材”を使用したコース料理を楽しめる広島市の「季節料理 なかしま」、1位は?【2024年5月版】](/img/article/20240518/6648331da5a9c.jpg)
「広島県で人気の和食」ランキング! 2位は”旬の食材”を使用したコース料理を楽しめる広島市の「季節料理 なかしま」、1位は?【2024年5月版】
![越谷の古民家複合施設に日本料理店「すぎ多」 京都で修業した料理人が開く](/img/article/20240513/6641ae8fdc0ee.jpg)