レーズンに向き合う10分間について。
AI要約
ジャンクフードが食べたい。そんなときは一粒のレーズンをゆっくりと、とアメリカのレズリー・コーン博士（メンタルヘルス栄養学が専門）は提唱した。
目安は例えば10分間。まずは表面のしわを眺め、香りを数分楽しむ。ようやく口の中へ入れても、その形状や弾力性を、顎や舌で確かめたり。さらにゆっくりと噛み、味わいの変化に集中する。
やってみるとかなり大変。でもこれによって副交感神経が優位となり、心身がリラックスした状態に。不健康な衝動もきっと抑えられる。もちろんレーズンはヘルシーなものに限る。"アリサン"には通年ある。
ジャンクフードが食べたい。そんなときは一粒のレーズンをゆっくりと、とアメリカのレズリー・コーン博士（メンタルヘルス栄養学が専門）は提唱した。目安は例えば10分間。まずは表面のしわを眺め、香りを数分楽しむ。ようやく口の中へ入れても、その形状や弾力性を、顎や舌で確かめたり。さらにゆっくりと噛み、味わいの変化に集中する。やってみるとかなり大変。でもこれによって副交感神経が優位となり、心身がリラックスした状態に。不健康な衝動もきっと抑えられる。もちろんレーズンはヘルシーなものに限る。「アリサン」には通年ある。
photo: Tatsunari Kawazu, styling: Satoshi Kamei, grooming: Hori, edit: Sho Seta, Akane Ono（2024年7月 927号初出）
