カレー1食分の調理費用、6月は329円　過去10年の最高値を更新　品薄のコメ価格急騰も影響

　家庭の食卓で人気のメニュー「カレーライス」の調理費用が高騰を続けている。カレーの調理に必要な原材料や光熱費等の価格（全国平均）を基に算出した、カレーライス1食当たりのトータルコストを示す「カレーライス物価」は、2024年6月に329円となった。2023年8月以降11カ月連続で300円台となったほか、単月では2015年以降で最高値を更新した。

　1年前の2023年6月（299円）からも30円・10.0％値上がりし、安価で手軽に調理できるカレーライスのコスト負担増が続いている。肉や野菜の値上がりに加え、近年価格が安定していたコメ価格の急上昇が、カレーライス物価の上昇に大きな影響を及ぼした。

　帝国データバンクは、生鮮食品などの値上げを加味した食卓への影響度を示す「カレーライス物価指数」を独自に試算した。カレーライス物価を構成する費用の内訳をみると、最も費用が高いのが全体の約6割を占める「カレー具材（肉・野菜）」で、前年同月から20円増の203円だった。円安の影響で輸入牛肉の価格が上昇したことに加え、野菜類も前年同月からキロあたり各100円超の値上がりとなったことが影響した。

　また、「ごはん（ライス）」の価格も急上昇しており、1食当たり97円と前年同月（89円）から8円増加した。品不足の懸念から販売価格の上昇が続いており、カレーライス物価を押し上げる要因となった。「カレールー」（24円→25円）、炊飯器での炊飯やガス調理など「水道光熱費」（4円、変化なし）では、前年同月から大幅な変化はなかった。

　カレーライス物価を基に、2020年平均を100とした独自算出の「カレーライス物価指数」をみると、2024年6月の指数は120.0、前年同月比では9.8％上昇し、13カ月連続のプラスとなった。調理費用はコロナ禍以降で約2割上昇するなど、物価上昇の影響を強く受けている。

　東京都区部の物価動向を基に予想した7月のカレーライス物価は、6人分調理では初の2千円超えとなり、1人当たり費用で340円前後と大幅に上昇する可能性がある。

　農林水産省が7月末に発表した8月分の野菜価格動向については、ジャガイモ（バレイショ）とニンジン、タマネギともに「平年並みで推移」とされ、8月の同指数は6・7月の水準に比べると値下がりの期待感も出てきた。ただ、品不足が続くコメや輸入牛肉の価格は当面の間「上昇局面」が予想され、カレーライス物価は7月をピークとしながら今夏中は高値圏での推移が見込まれる。