# 食品・調味料

　毎週日曜午前１１時４０分から放送中の「ごちそうカントリー」。先日の放送では、牧之原市から今が旬のイチジクの話題をお届けしました。８月初旬から１１月中旬まで収穫されるのですが、その目安となるのは「全体の色付き、先端の割れ具合、実のやわらかさ」なんです！　私も実際に収穫体験をし、食

競争が過熱するふるさと納税に「無印良品」が新たに参入した。専用サイトには約130のアイテムが並ぶが、いわゆる定番商品や人気商品はラインアップされておらず、産地直送の特産品が中心となっている。無印良品が18日に開設したふるさと納税の専用サイト。産地直送の特産品を中心に

　２０２２年に閉業した宮島観光栗園（富山県小矢部市）の経営を引き継ぎ、クリ栽培に励む男性がいる。大のクリ好きで富山市内で電気工事会社を営む黒田勝之さん（５２）だ。２度目の収穫期を迎えた今秋、採れたクリを「ミヤクリ」と名付け、販売も始めた。今後はクリを使ったスイーツなどを食べられる施設も整備する

　スーパーでミルクコーヒーとチョコレートを盗んだとして、48歳の無職の男が逮捕されました。　男は9月19日午前9時ごろ、北海道函館市若松町のスーパーで、ミルクコーヒーのペットボトルとチョコレートの計2点（販売価格合計460円）を万引した疑いがもたれています。　警察に

お店のような本格的な味わいのスイーツや、ボリューム満点のお弁当などを取り揃えているファミリーマート。今回購入したのは「生コッペパン（ダブルピーナッツ）」。価格は138円（以下、すべて税込）。「“生”コッペパン」という名前が気になって買ってみました。見た

　西島秀俊が9月8日放送の『だれかtoなかい』（フジテレビ系）に出演、西島は以前から大のスイーツ好きとしてファンの間では有名だが同番組で88万円の超高級アイスを食べ、価格を聞いて手が震えるという場面があった。西島は過去に出演した番組でもたびたびスイーツをほおばっていたが、そのたびにネットには≪

　熱海の魅力ある商品を認定する取り組み「ATAMI COLLECTION A-PLUS（エープラス）」審査会が9月18日、熱海商工会議所（熱海市渚町）で行われた。（熱海経済新聞）　今年で14回目。熱海の事業者が生産・販売する食品のうち「食味の評価」「パッケージ・ネーミングの工夫」

サバなどの生魚を食べた際に胃や腸に激痛が走る食中毒「アニサキス症」についてご存じの人は多いかもしれない。では、アニサキスによるもう一つの健康被害である「アニサキスアレルギー」をご存じだろうか。 アニサキスアレルギーに詳しい昭和大学医学部准教授の鈴木慎太郎さんらが行った調査では、日

食欲の秋。お刺身もおいしい季節だ。そこで注意したいのが、サバなどの魚に寄生するアニサキスによる食中毒「アニサキス症」だ。 経験した人は、「もう二度となりたくない」と言うほどの苦しみだというが、どのような症状なのだろうか。実際にかかった場合どうすればいいのだろうか。 

　バンダイ キャンディ事業部は「ちいかわ まんまる焼き～なんかおいしくてもちもちしたやつ～（チョコレート味）」を9月24日に、全国のファミリーマート（一部店舗を除く）のチルドスイーツコーナーで発売する。価格は250円。　まんまる生地の今川焼きにチョコレート味のクリームが入っている

　石川、富山、福井、新潟の特産品を集めた「北陸4県応援フェア」が9月19日、仙台の百貨店「藤崎」（仙台市青葉区一番町3、TEL 022-261-5111）本館7階で始まった。（仙台経済新聞）　能登半島地震の被災地で復興に励む事業者を紹介するとともに、3月に福井県敦賀市まで延伸され

身近なフルーツの代表格とも言えるりんごですが、店頭でりんごを選ぶとき、どこに注目しているでしょうか。もちろん、表面にツヤがあり、シワシワになっておらずハリがあるものを選ぶとは思いますが、じつはほかにも注目すべきポイントがあるのです。今回は、野菜ソムリエ・食育インストラクター・気象

俳優の河合優実さん（23）が、できるようになりたいことを明かしました。カップアイス『MOW（モウ）』シリーズの新CMに出演した河合さん。撮影では、アイスを口にしてうっとりした表情を浮かべました。そして、撮影後のインタビューでは、地方のロケでのアイスにまつわる思い出を

　 全国的にコメが品薄になる中、ＪＡぎふはこの秋収穫されるハツシモの新米について、小売店などを介さない『蔵出米』の申し込みの受付を２１日からスタートします。　 ＪＡぎふでは市場に影響を受けにくいため安定的に供給できるとしています。　 ＪＡぎふでは生産者の安定所得を図

嵐山のカフェがシャトレーゼのケーキ転売の疑いがあるということだ。まずシャトレーゼの公式ホームページに載っているものとカフェのケーキのポスターを比較してみる。シャトレーゼ側がこの嵐山の店に行くと、ケーキに「シャトレーゼ」と書かれた文字も確認できたということだ。

　【みらい船上・時事】北極海で観測を行う海洋地球研究船「みらい」で17日、海氷のサンプル採取が行われた。　海氷はここでしか手に入らない珍味中の珍味。せっかくなので、成分分析に回さないかけらを味わってみた。　恐る恐る口に含んでみると、真水の氷と変わらない。むしろ家庭で

お弁当やパン、お菓子など、毎日の食卓に彩りを添える幅広いジャンルの食品が並ぶローソン。今回購入したのは「シャリっと食感のカステラケーキ 2個入」価格は160円（以下、すべて税込）。袋の中には、15cm弱くらいの細長いケーキが2個入っていました。きつね色

販売開始から７４年目で初めての姉妹商品です。語呂合わせで「くじゅうく」と読む９月１９日に合わせ、「九十九島せんぺい」の新商品が発売されました。９月１９日は「日本記念日協会」が認定する「九十九島せんぺいの日」です。発売されたのは「九十九島せんぺいフィナンシェ」。生地に

円高傾向を受け、西友が還元セールを始めました。西友が19日から開催している「円高還元セール」では、輸入食品41品を値下げします。値下げ幅は約3％～20％で、アメリカやオーストラリア産の牛肉やエクアドル産のエビといった生鮮食品のほか、スペイン産のブレンドオイルなど、加

「燕市の野菜をもっと知ってほしい」と地元の高校生が野菜をふんだんに使った冷やし中華を考案しました。ラーメン店などと連携を取り、ついに販売へ！その評判はどうだったでしょうか。9月16日、新潟県燕市国上にある道の駅で、吉田高校の3年生がある“冷やし中華”をPRしていました。それは…<