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やらなきゃもったいない！かぼちゃのいちばんおいしい食べ方！
かぼちゃがおいしい季節なので、たくさん食べたいですね。かぼちゃは、煮物や炒め物などいろいろ楽しめますが、今回はパパッとつくれておかずにもおつまみにもぴったり！パクパクとまらなくなる簡単レシピを、TVや雑誌などメディアで活躍中の栄養士、わんたるさんに教えてもらいました。
疲労回復のカギはビタミン“エース”!阪神タイガース栄養アドバイザーが教える疲れが取れる「ちらし寿司」の作り方
2023年、38年ぶりのリーグ優勝・日本一を成し遂げた阪神タイガース。そんな彼らの食事のサポートをしていたのが、スポーツ栄養士の吉谷佳代さんだ。現在は、阪神だけでなく女子、男子バレーの実業団チームやパリオリンピックでは男子バレーボール代表チームのスポーツ栄養士として
阪神タイガース栄養アドバイザーの高たんぱく低糖質な「マグロガーリックステーキ」レシピ。たんぱく質の摂り方で筋肉にも体脂肪にも変わる
2023年にリーグ優勝・日本一を成し遂げた阪神タイガース。表舞台で戦う“虎戦士”らを食事の面からサポートしていたのが、スポーツ栄養士の吉谷佳代さん。2015年から阪神タイガースの専属栄養アドバイザーとして栄養指導やレシピ提供を行ってきた。現在は、阪神だけでなく女子バ
相武紗季、朝ドラ『おむすび』に出演決定 ヒロイン橋本環奈の“担任教師”に
俳優の橋本環奈が主演を務める、連続テレビ小説『おむすび』（9月30日スタート 月～土 前8：00 NHK総合 ※土曜日は1週間の振り返り／月～金 前 7：30 NHK BS、BSプレミアム4K）。「2007年 再びの神戸」編の新キャストとして相武紗季の出演が決定した。 今作は、
＜麻生久美子＞“ギャル全盛期”だった高校時代回顧 朝ドラ「おむすび」の撮影通し「何でギャルやらなかったんだろう」と後悔
俳優の麻生久美子さんが9月9日、NHK放送センター（東京都渋谷区）で行われた連続テレビ小説（朝ドラ）「おむすび」の初週完成会見に出席。朝ドラ初出演の麻生さんは、「いつかは朝ドラに出演したいと思っていたので、念願かなって本当にうれしいですし、光栄に思っています」と喜び、「私自身が高校生ぐらいの
世界的コーチが「これから12カ月で自分を人生最高の健康状態にする」プログラムで受講者に課す全TODOリスト
最高の健康状態で過ごすには何から始めるといいか。ハイパフォーマンスコーチのブレンドン・バーチャードさんは「心身の健康管理は、私たち一人ひとりにかかっている。私のセミナーで受講者に課している『これから12カ月で自分を人生最高の健康状態にする』というチャレンジでは、挑戦したい人のためにいくつかのコ
【大学受験2026】女子栄養大学、学部＆短大を男女共学化
女子栄養大学は2024年9月4日、2026年度から大学を男女共学化すると発表した。同時に短期大学部も男女共学化し、共学にふさわしい名称へ変更する準備を進める。大学院、専門学校はすでに共学化しており、食の総合学園として100周年に向けた新たな歩みを進めるとしている。 女子栄養大学
次期朝ドラ、ヒロインの姉役で雰囲気ガラリ 34歳女優にファン騒然「キャスティング最高」
俳優の橋本環奈が主人公・米田結を演じる9月30日スタートの、2024年度後期NHK連続テレビ小説『おむすび』の公式SNSが4日までに更新され、結の家族をはじめとした登場人物たちが紹介されている。なかでも、“伝説のギャル”を演じる大物女優が話題となっている。 物語は“どんな困難も
シニア世代の“声ダメージ”に 声帯を大事にする3つの行動と喉を潤すオススメ食材4選【浜本千恵さん・専門医師監修】
シニア世代の悩みに「声が出しづらくなった」という人が多い。声をダメージから守るには、声帯を鍛えながら、口内を潤して乾燥を防ぐことが重要。そこで、人気管理栄養士の浜本千恵さんと専門医の方に「声がよく出る食材」と「声帯を大事にする3つの行動」を教えてもらった。日々のケアと食事で声帯を若々しく保と
「虎に翼」伊藤沙莉→「おむすび」橋本環奈 朝ドラ恒例のバトンタッチ
今月29日に本編最終回（第130話）を迎えるNHK連続テレビ小説「虎に翼」（月～土曜前8・00、土曜は1週間振り返り）の主演女優・伊藤沙莉（30）が4日、大阪放送局を訪れ、今月30日にスタートする次回作「おむすび」の主演女優・橋本環奈（25）と朝ドラ恒例のバトンタッチセレモニーを行った。
みきママさんが、大学進学を決めたきっかけ。「若者との交流は毎日が刺激的」
自分時間が増える40・50代では、学び直しや推し活を始める人も多いはず。ESSEでもおなじみの料理研究家・みきママさんは、料理家として仕事をしながら大学へ進学。ここでは、学び直そうと思ったきっかけや、仕事との両立のコツを教えていただきました。ESSEでも「みきママのヘルシーゆるメ
長谷川あかりさんの「考えないお弁当」レシピ2つ。フライパン1つで楽ちん
簡単につくれて、見た目もおしゃれなやさしいレシピが注目を集めている、料理家・管理栄養士の長谷川あかりさん。毎日つくり続けやすい、のっけ弁当のレシピを2つ紹介してくれました。フライパン1つで完成するから楽ちんなのに、きちんと感が出て、盛りつけに頭を悩ませる必要なし！チーズとパセリが
「さつまいもダイエット」の効果は？ 人気韓国アイドルも大幅な減量に成功したそのやり方・注意点を管理栄養士が解説
女子に大人気の食材「さつまいも」。おやつや白ごはんの置き換えのオプションとして選ぶなどダイエット中のヘルシー食材として選ぶ人も多いはず。今回はさつまいもダイエット効果や実践方法を管理栄養士の中村りえさんに聞いた。▼中村りえプロの管理栄養士・料理研究家に
更年期のホットフラッシュ。発汗を促してしまうNG食べ物とは？管理栄養士が回答
更年期を迎えると女性ホルモンのバランスが崩れ、前触れもなく汗が湧き出る「ホットフラッシュ」に悩んでいませんか？ 本記事では、管理栄養士が発汗を抑える食べ物と発汗を促してしまう食べ物を紹介します。■発汗を抑える食べ物閉経によるホルモンバランスの変化により、汗が出てくる
レッドブルの「超」集中できる自習室 管理栄養士によるメシや集中できる環境で受験生をサポート
レッドブル・ジャパンは8月26日～30日の期間、受験生を応援する自習室Red Bull Study Club presents「超集中自習室」を提供した。 レッドブル・ジャパンは8月26～30日の期間、受験生応援プロジェクトとしてRed Bull Study Club prese
殿堂入りの「一生使える副菜」のレシピ2つ。簡単なのにおいしすぎて感動
クックパッドの殿堂入りレシピ数No.1の☆栄養士のれしぴ☆さん。殿堂入りレシピは、現在93品と驚異の数字を誇ります。ここでは、そのレシピのなかから、覚えておくと一生使えるサラダの副菜を2品ご紹介します。コク出しの粉チーズが美味！ 大人も子どもも大好きな「ツナとマカロニのサラダ」と
オリンピアンによるスポーツと栄養のトークショー
若手のアスリートを支援しようと２６日、金沢市でオリンピアンによるトークショーと管理栄養士の講習会が開かれました。トークショーには能美市出身でロンドンオリンピックに出場したほか、現在男子２０キロ競歩で世界記録保持者でもある鈴木雄介さんと、同
「楽チン調理」が熱い 真夏にレンジ活躍 レシピ動画メディア調査
この夏、電子レンジを使ったレシピの検索数が増加していることが、エブリー（東京都港区）が運営するレシピ動画メディア「DELISH KITCHEN」の調べで分かった。省エネやタイパ（タイムパフォーマンス、時間対効果）志向が高まる中、暑い夏でも簡単に調理できることから人気を集めている。
汁け防止！抗菌効果をプラス！夏のお弁当に加えたい「野菜のおかず2品」
夏はとくにお弁当にも野菜を入れて、ビタミンを補給したいもの。でも、生野菜は水気が出て菌が繁殖しやすくなるのでNGです。加熱済みの野菜おかずを入れましょう。せっかく野菜を入れるなら、お弁当箱の中を彩りよくしたいですよね。そこで、管理栄養士の牧野直子さんに、赤のおかずと緑のおかず、2種類の野菜のお
【低カロリーアイス】ダイエット中でも罪悪感ナシ！ おすすめアイスクリーム5選
暑い日が続くこの時期、おやつの定番といえばアイス。でも太っちゃいそうだから、ちょっぴり罪悪感が……。そんな人におすすめなのが、低カロリー＆低糖質のアイス。そこで、管理栄養士の浅野まみこさんに、コンビニやスーパーで買える市販のアイスから、ダイエット中でも美味しく食べられるおすすめのアイスをピック