収穫本格化 蒜山高原特産スイートコーン 糖度18～21度／岡山・真庭市
AI要約
岡山県真庭市の蒜山高原特産のスイートコーン「イエローダイヤモンド」の収穫が本格化しており、果物のような強い甘みが特徴で人気の夏の味覚となっている。
朝晩の寒暖差が大きい高原気候で育まれたコーンは、みずみずしく、糖度は18～21度という高水準であり、品質も非常に高い。
JA晴れの国岡山がブランド化した「イエローダイヤモンド」は、10戸が栽培し、約6万本の収量を見込んでおり、朝採れの高糖度のコーンを出荷している。
岡山県真庭市の蒜山高原特産のスイートコーン「イエローダイヤモンド」の収穫が本格化している。果物のような強い甘みが特徴で、夏の味覚として人気だ。
朝晩の寒暖差が大きい高原気候で育まれたコーンは、みずみずしく、糖度はシャインマスカット並みの18～21度にもなる。
2020年にJA晴れの国岡山が、黄色い品種で朝採れの蒜山産をイエローダイヤモンドとして商標登録し、ブランド化を図っている。今季は10戸が4ヘクタールで栽培し、約6万本（約18トン）の収量を見込む。梅雨時期の日照不足で生育に影響があったものの、甘さは十分で品質は上々という。
蒜山上徳山などの畑で栽培する中村義彦さん（61）は26日、大きさを確認しながら1本1本手でもぎ取り、かごに入れていった。「糖度の高い朝採れをそのまま出荷しており、生で食べてもフルーツのような甘さを楽しめる」とPRする。
収穫は8月下旬まで続き、県内のスーパーやJAのオンラインショップで販売される。
