つやつや紫色…ブランド「美なす」ぐんぐん成長 豊後大野市で収穫ピーク「食べやすく夏バテ防止に効果」
AI要約
夏の日差しと水分をたっぷりと浴びて成長したナスが収穫ピークを迎えた。
同市豊後大野では「美なす」としてブランド化され、県内外に出荷されている。
今年は20トン多い180トンの出荷を見込んでおり、ナスの人気が高まっている。
大分県豊後大野市でナスの収穫がピークを迎えた。夏の日差しと水分をたっぷりと浴びてぐんぐん成長。つやつやした濃い紫色に育ち、おいしさも増している。収穫は10月末まで続く。
同市は県内有数の産地で、ローマ神話の美の女神「ビーナス」にあやかり「美なす」としてブランド化。JAおおいた豊後大野美なす部会（坂本栄司部会長）の37人が計1・8ヘクタールで栽培し、県内や福岡、関西などに出荷している。
同市犬飼町田原の7アールの畑で育てる坂本部会長（38）は5月中旬から収穫を始めた。現在は午前4時半ごろから、「葉がこすれるだけで実に傷が入るので栽培に手間暇がかかる。愛情をたっぷり注いだ」という長さ15～20センチほどの実を1本ずつ丁寧に摘み取った。
「毎日1センチほども実が育つので皮が薄く、あっさりとして食べやすい。夏バテ防止に効果がある成分も入っているので暑い日に最高」と坂本部会長。ラザニアやピザ、焼きナス、マーボーナスなどで食べるのがお薦めという。
同部会によると、今年は昨年よりも20トン多い、180トンの出荷を見込んでいる。
