# 農業

　全国の女性農業者らでつくるroughly（ラフリー）は3日までの2日間、事業承継を学ぶ合宿を東京都内で開いた。課題をリスト化し、継続して取り組むなど円滑な承継に向けたポイントを、講義や話し合いを通じて学習。取り組みを着実に進めるため、11月まで毎月、互いの実践状況を報告し合うことを決めた。<

夏を代表するフルーツ「モモ」の本格的なシーズンが始まった。7月4日は福島県福島市で、早生種の「はつひめ」の初セリが行われ、7月中旬には「あかつき」の出荷もスタートするという。福島市の公設地方卸売市場に並んだ、早生種の「はつひめ」2024年は天候にも恵まれ、最高の出来に仕上がってい

　農林水産省は、２０２３年秋以降に発生した今シーズンの高病原性鳥インフルエンザについて調査報告書をまとめた。農場での衛生管理が功を奏し、発生件数や殺処分数は過去最多だった昨シーズンから９割前後減少した。一時高騰した鶏卵価格も下落傾向にある。　鳥インフルは昨年１１月～今年４月、１０

長崎の知られざる街の魅力を発掘し、おすすめスポットや地元グルメを県内21市町をめぐりながらシリーズで紹介する。世界で初めての取り組みという大村市の「食べるコーヒー」に注目!どんな味がするのか試食してみた。長崎県大村市にあるレストラン「長崎スコーコーヒーパーク」。店のウリは「コーヒ

　レタスの生産量が日本一の長野県川上村で、収穫が最盛期を迎えている。雨量が比較的少なく、寒暖差が大きい同村はレタスの生産に向いており、夏秋レタスの出荷量は全国の4割弱を占めるという。　レタスはシャキシャキ感を保つため、気温が低いうちに収穫する必要がある。約4ヘクタールを作付けする

豚肉が「歴史的」に急騰しています。愛知県豊橋市にある老舗精肉店を訪れると…（鳥市精肉店 市川勝丸 代表）「牛・豚・鶏のエサ代の高騰がすごく大変。大きい要因は円安」この店ではブランド鴨の飼育も行っていて、エサ代はコロナ禍前の1.3倍から1.5倍になってい

日々の料理に欠かせない野菜。中でもニンジン、ジャガイモ、玉ネギの組み合わせは王道ですよね。カレー、シチュー、肉じゃがなど、大抵の料理に応用できますし、それぞれ別のメニューでも大活躍するため、“野菜の中の御三家”といっても過言ではないでしょう。そんな3種の野菜が、現在

ここ2年、干ばつと熱波に見舞われたスペインやイタリア、ギリシャなどの地中海沿いの国々では、オリーブの収穫高が激減している。そのため、この地域の食生活に不可欠なオリーブオイルの供給が不足し、価格も世界中で高騰している。英紙「フィナンシャル・タイムズ」によると、オリーブオイルの世界の

　ジャガイモを置くとポイッと放り投げる“謎マシン”の動画が、X（旧Twitter）で約5万7000件のいいねを集めるほど話題になっています。　動画を投稿したのは、埼玉・川越で大木農園を営むXユーザー・ひーさん。4つの箱の中心に四角形の台を持つ機械が設置された様子が映されています。

【AFP＝時事】米疾病対策センター（CDC）は3日、国内で複数の州に広がっている乳牛への鳥インフルエンザ感染に関連し、4人目の感染者が確認されたと明らかにした。　4人目はコロラド州の農場労働者で、目の異常を訴えていた。抗ウイルス薬の投与によりすでに回復したという。　

子どもたちが子牛とふれあって、命の大切さを学ぶ体験学習が、宇部市の小学校でありました。ふれあい体験学習をしたのは西宇部小学校の1・2年生69人です。畜産への関心を深め、命の大切さを感じてもらおうと、県畜産振興協会などが毎年開いています。児童はブラシや手

　気象庁は4日（木）、向こう1か月（7/6～8/5）の天候の見通しを発表した。暖かい空気に覆われやすいため、向こう1か月の気温は全国的に高い見込み。とくに、北日本と沖縄・奄美は期間の前半、東・西日本では期間のはじめに、気温がかなり高くなりそうだ。　北・東・西日本の日本海側は、前線

　兵庫県丹波市山南町小野尻の大地一美さん（83）の畑で、長さ50センチ、重さ3・6キロの巨大ズッキーニが採れた。一般的な物は20センチほど。「毎年、作っているけれど、こんなに大きなのができたのは初めて」と驚いている。　同じ株に巨大サイズをはじめ、38センチ1・7キロ、35センチ1

　昨年7月の大雨で大きな被害を受けた唐津市七山の農家たちが5～7日、復興支援の感謝を込め、野菜を100円で販売する。被災者らの入浴を支援した「鳴神温泉ななのゆ」が企画し、地元のNPO法人が協力する。新鮮な夏野菜とともに、復旧に向けて歩みを進める七山をアピールする。　ななのゆは大雨

きのう（3日）午後、香川県高松市の畑で高齢の男性が倒れているのが見つかり、その後、熱中症の疑いで死亡が確認されました。熱中症の疑いで死亡したのは、高松市木太町に住む96歳の男性です。警察によりますと、きのう（3日）午後0時20分ごろ、近くに住む女性から「田んぼに人が倒れている」と

　不法残留と知りながらインドネシア人働かせていたとして3日、農園を経営する男が逮捕されました。　入管難民法の不法就労助長の疑いで逮捕されたのは、北杜市高根町の農業、遠藤和彦容疑者（60）です。　県警によりますと、遠藤容疑者は去年4月から今年6月までの間、インドネシア

　福島国際研究教育機構（Ｆ―ＲＥＩ、エフレイ）の委託事業としてコンブの大量養殖技術の研究開発を行っている理研食品（本社・宮城県多賀城市）は３日、実証試験をしている岩手県大船渡市で現地視察と意見交換会を開催し、産学官の関係者が情報を共有した。　同社が代表機関を務めるコンソーシアム（

　家族経営の中華料理店が弁当を販売し2400万円の追加収入。福岡のマクロビオティック専門店が首都圏に弁当販売で進出し800万円超、トマトや椎茸などを生産する岐阜県の農家は最大2300万円稼いだ―――。　ここに示したのはいずれも、直売ショップ「わくわく広場」で商品を販売する出品者の

　うまい飯を食うと力が出るのぉ――。農水省は3日、広報ウェブマガジン「aff」の7月号で、稲作を取り入れたゲームが原作のアニメ「天穂（てんすい）のサクナヒメ」とコラボレーションした特集記事を公開した。食育をテーマに、主人公「サクナヒメ」などアニメに登場するキャラクターが会話を交わしながら、朝食

県内有数の米どころで知られる名護市羽地で、本島北部のトップを切って米の収穫が始まりました。名護市羽地の田んぼでは、例年より早い梅雨明けに合わせて3月に植えた「ひとめぼれ」の品種の一期作米の収穫作業が始まりました。日差しが照り付けるなか、農家は稲を刈るコンバインを田ん