これは辛すぎる～！なのにくせになっちゃう【カルディ】のラー油が優秀です！
さまざまな調味料があふれているカルディ。変わり種も多く、掘り出し物のようなアイテムも！
今回は、ちょっとリッチな調味料「牛たんラー油」をピックアップ！調理師免許をもつマニアのおおつかはじめさんに、おすすめアレンジレシピとともに紹介してもらいました。
商品名 「牛たんラー油」
内容量 90g
価格 429円(購入時価格)
販売直後から人気アイテムとなった「牛たんラー油」。みんな大好きな牛タンとラー油が最高の組み合わせとなって登場しました。
カルディでおなじみのもへじのシリーズなので、味に間違いはありません！
原材料は、玉ねぎ、牛タン、なたね油、ごま油、甜麺醤、醤油、味噌、にんにく、ごま、コチュジャン、香辛料、フライドエシャロット、生姜、食塩、調味料となっています。
フライドエシャロットが入っているのはちょっと珍しい！玉ねぎとの相性もよいですね。
フタを開けてみると、真っ赤な調味料が！！これだけでも十分に辛そうですね。
思った以上に牛タンがしっかりと入っていて、口にしてみると、柔らかめの牛タンがこまかくなってゴロゴロとしていました。食べ進めると、はじめはピリ辛かな？ と思うくらいですが、どんどん辛味が増して、想像以上に辛口！辛味が苦手な人は少しずつ食べたほうがよさそうです。
玉ねぎとエシャロットの旨味が調味油に溶け込んでいるので、旨辛！という感じです。
「牛たんラー油」を使った、おすすめのアレンジレシピを2つご紹介します！
～用意するもの～
えのき茸 1束
塩 小さじ1/2
料理酒 小さじ1
みりん 小さじ1
「牛たんラー油」 大さじ1
ごま油 小さじ1
～作り方～
1、えのき茸は石づきをとって、1/2にカットする
2、熱したフライパンにごま油をひき、えのき茸をいれ、塩をふり炒める
3、しんなりしたら料理酒、みりん、「牛たんラー油」を入れて味つけて完成！
簡単なのでささっとおつまみにぴったり！ラー油のピリ辛感でお酒もすすみます。
