創業75年の歴史ある“老舗の味”と“新感覚”進化形のひんやりスイーツで厳しい暑さを吹き飛ばす!【愛媛発】
老舗和菓子店「甘味処みよしの」の冷たいスイーツを楽しむ様子が紹介されている。
店主の三宅利江子さんが伝統の味を守り続ける姿や、宇治ミルク金時というひんやりスイーツの詳細が述べられている。
おばあちゃんの頃から続く味わいや、伝統を大切にする思いが明かされている。
2024年の夏は特に厳しい暑さが続いているが、そんな暑さを吹き飛ばしてくれるのが、冷たいスイーツだ。老舗から新店まで、ひんやり涼しくなるスイーツをご紹介する。
まず訪れたのは創業75年の老舗、「甘味処みよしの」だ。
店内に一歩足を踏み入れると、60年前から変わっていないというレトロな雰囲気が漂う。こちらのお店は五色おはぎが有名で、創業から75年たった今でも多くの人に愛され続けている。
現在は、2年ほど前から3代目の三宅利江子さんが老舗の味を引き継いでいる。
神戸から来た観光客の女性2人組はインスタグラムで見て、この店を訪れたそうだ。
「めっちゃおいしいです」「食べやすいサイズ感」「いっぱい食べられていい」と好評だ。
みよしのでは、夏になるとひんやりスイーツが登場する。
今回いただいたのは『宇治ミルク金時（税込み700円）』。氷を削り、その上にはこだわりの金時がたっぷりとのっている。
みよしの3代目・三宅さんは「北海道産の大納言を使っていまして、お豆の形とか食感を残すような形で炊いてもらっています。つぶさないように、柔らかすぎないように炊き上げる感じです」と語る。
“金時を炊き続けて55年”だという田中ハルヨさんが、昔と変わらない味を作り続けているのだ。金時の上に再び氷をのせ、ミルクをかけたら完成。
宇治ミルク金時を食べた曽我部愛麗アナウンサーは「おいしい。あんこの素材の甘さとシャリシャリっとした氷が抜群に合います。ミルクの甘さも、あんこを引き立たせるような甘さでおいしいです」と絶賛。さらに抹茶シロップをかけてみると、「またちょっと風味というか、雰囲気が変わりました」と新たな味わいを楽しんだ。
かき氷のメニューは昔からほとんど変わっていないそうで、三宅さんは「おばあちゃんの頃から（かき氷）やってましたね。小さいころから作ってもらって食べてました。幼稚園の頃だと思います。やっぱり食べ慣れてる味というか、懐かしい感じがします」と語った。
また、もう一つの人気メニューが『あんみつ』。
あんこをおいしく味わうために、寒天にはほとんど甘さを加えていない。あんみつは持ち帰りが可能なので、自宅でぜいたくな一品を楽しむことができる。
三宅さんは「今まで続いてきたこの味を、できるだけ長く続けていければな。同じような味を続けていきたいなと思ってます」と、伝統を守る決意を語った。
