# アジア料理

最近、キッチンのフルーツボウルをちらっと見て、「これは大変だ」と思いました。どうやらパートナーも私も2人揃ってバナナを買ってきてしまったようなのです。まだ食べるには早すぎる状態でしたが、6日も経てば一気に熟しすぎの状態となってしまいそうでした。これではバナナが無駄に

珍しい商品が所せましと並んでいて、見ているだけでも楽しいカルディコーヒーファーム。オリジナルのアイテムも多数取りそろえていて、季節ごとに登場する新商品も人気のお店です。そんなカルディでマニアお気に入りの新商品があるんだそう。カルディ歴10年のカルディマニアなかべぇさんに、新作スー

オリジナルブランドのお弁当やパン、スイーツなどを多数揃えるファミリーマート。今回、購入したのは「2種のキンパ」です。価格は498円（以下、すべて税込）。「香り」にこだわったアジアングルメを提供する「香るアジア」フェア商品のひとつです。キンパとは韓国の海

育児料理アドバイザーの菅智香さんに教わるカルディのおすすめ商品。今回は、プリマテイストの「シンガポールチキンライスペースト」をご紹介します。カルディでは複数のシンガポールチキンライスを作るキットが販売されていますが、プリマテイストのシンガポールチキンライスペーストは

　料理家として活躍するなかしましほさんが、足繁く通って夢中になっている国・韓国。本当に食べたい味が味わえる、ソウルのとっておきの店をまとめたガイド本『なかしましほ ソウルのおいしいごはんとおやつ』が注目を集めています。本の中から、CREA読者におすすめしたいお店や食材を教えてもらいました。

漢字で書かれた「中国の名物料理」がX上で話題になっています。投稿したのは、Xユーザーの「みねるば（@minerva_owl1）」さん。当ポストは2024年6月21日時点で7万1000件を超えるいいねが集まるなど、多くの反響を呼んでいます。中国に関する投稿が話題になっ

【今回の調査内容】ベトナムの麺料理と言えばフォー。本国から直輸入の袋麺「ブンボーフエ」をいただき、その味の真価を問う！＊　　＊　　＊ベトナムの麺料理の筆頭と言えば、やっぱりフォー（米麺）です。近年、日本国内のアジア料理店でも気軽に口にできるようになった一方、家庭でイ

【アジア袋麺レシピ】今回の調査内容中国由来の麺料理「刀削麺」を台湾風にアレンジし、「汁なしそば」にした独特の袋麺「真麺堂台湾刀削麺」。台湾まぜそばとも違うその味わいとはいかに!?＊　　＊　　＊東南アジアの諸外国の袋麺の中には「汁なし麺」も

いろんな国の料理が味わえると話題のカルディ。中でも人気の中華コーナーでは、手間の多い中華料理を気軽に作れるアイテムがいっぱい！今回は、マニア歴10年以上になる調理師のおおつかはじめさんに、韓国料理には欠かせないアイテムを紹介してもらいました。商品名　カンデミン　トック

　ロイヤルホストは初の海外直営店をシンガポール・チャンギ国際空港隣接の大型商業施設「Jewel Changi Airport」内にオープンすることを記念した「シンガポールフェア」を7月11日～9月中旬（予定）の期間実施する。　シンガポールの食文化を感じることのできるホーカー（屋台

　からやまは主役級のおかずを一皿で堪能する、からやま流アジアンプレート「タルタルガパオ盛り定食」を6月21日から期間限定で販売する。からあげと相性抜群なタルタルと日本でも親しみのあるタイ料理ガパオを盛りつけた。　本格的な辛さのガパオをスプーンでご飯とともに頬張り、目玉焼きを崩せば

まだ6月だというのに、各地で30度超えの日が相次いでいる。蒸し暑い！いっそ激辛料理で身体の中から熱くなってスッキリしたい！飲食店情報サイト運営のぐるなびが、会員を対象に実施したウェブアンケート調査では、激辛料理が「好き」「どちらかといえば好き」の合計が全体で46.6%と、半数近い

【今回の調査内容】台湾の名物麺「牛肉麺」の袋麺を発見！　その名も「台湾香辣牛肉湯麺」。その味わいはいかに!?台湾にはいくつかの名物麺料理がありますが、その中のひとつが「牛肉麺」。中国全域で親しめる牛骨や牛筋を出汁にし、独特のスパイスを加えた煮込んだ牛肉麺を、台湾風にアレンジし親し

米ニューヨーク・タイムズが辛ラーメンなど韓国食品を売るＨマートなどアジア系食料品店に注目し、「いまは過去のようなニッチ市場ではなく文化現象になった」と報じた。また、米国を占領した代表的アジア食品として「黒と赤でデザインされた辛ラーメン」を挙げ、「米国の大学寄宿舎、ウォルマート、ティックトックな

　外食するときの「あるある」で、メニューとにらめっこをしながら頭のなかでせっせと合計額を計算する……。だったら食べ放題に行ってみるのはどうだろう。予算を立てやすく、安心して注文できるのだから。今回は最近行った2軒を紹介したい。■ 韓すし（ワイキキ）　2023年8月に

育児料理アドバイザーの菅智香さんに教わるカルディのおすすめ商品。今回は「維力　炸醤麺（ウェイリー　ジャージャン麺）」というインスタント麺をご紹介します。台湾でもっとも有名なインスタント麺で、鍋で煮込んまず、乾麺にお湯を注いでほぐし、湯切りをした麺に調味油を混ぜるだけ

[胃心地いいね]（780）シャムビントウ 中城村南上原944番地106号　店名はタイ語で「タイのお弁当箱」という意味。世界各地で腕を振るってきたタイ人シェフが、本格的なタイ料理を提供する。　店内に入ると、30種類以上の豊富なメニューの写真が目に飛び込んでくる。どれも

コーヒーや輸入食材など、こだわりの商品を種類豊富に展開するカルディ。今回は、やみつきになるエスニックフードを3つご紹介します。価格は116円（以下、すべて税込）。カルディで買えるインドネシア風焼きそば「ミーゴレン」の激辛バージョンです。袋

　ロッテリア（東京都港区）のハンバーガーショップ「ロッテリア」が、「アジアングルメフェア」第2弾となる新バーガー「トムヤム エビバーガー」を6月6日から期間限定で販売します。「アジアングルメフェア」は、本格的な夏が近づくこの時期を元気に過ごしてもらいたいという思いで行っているキャ

【アジア袋麺レシピ】今回の調査内容：韓国式の絶品わかめラーメン「オットゥギ 牛肉わかめスープラーメン」。具材をプラスすることで、アジア袋麺が贅沢ラーメンへ変身するかを確かめる！＊　　＊　　＊韓国には様々な絶品グルメがありますが、やはりなん