回転寿司、ファミレスチェーンも、20～30代男女が「値上げで足が遠のいたチェーン店」【完全版】

　ここ数年、食材費や物流費、人件費などの高騰により、多くの飲食チェーン店の値上げが続いている。提供するメニューのクオリティを保つために仕方がないことだが、景気低迷の中、消費者としては悩ましいことだ。そこで今回は20～30代の男女100人に「値上げで足が遠のいたチェーン店」についてリサーチ。さらに「そのお店の好きだったところ」についても調査した。（アンケートサイト「ボイスノート」調べ）

　第6位（3.0％）は、ミスタードーナツ、CoCo壱番屋、丸亀製麺、ロイヤルホスト、びっくりドンキー、の5つが同率でランクイン。

　ミスタードーナツは、今年7月3日にドーナツ19商品で10円の値上げをすると発表。2022年11月以来の値上げで、定番のオールドファッションやポン・デ・リングは税別140円から150円となった。

「安く手軽に食べられた」（23歳/女性/総務・人事・事務）

「食べ応えがあるところが好きだった」（29歳/男性/コンピュータ関連以外の技術職）

　CoCo壱番屋は、今年8月に2022年12月以来の値上げを実施。主力のカレーメニューやハヤシライスなどが対象で、ポークカレーが税込570円から646円、ビーフカレーが718円から794円となった。トッピングもチーズやソーセージ、ほうれん草など45種の価格が上昇する。

「カレーの具をいろいろとカスタマイズできるところが好きだった」（27歳/女性）

「安くておいしかった」（25歳/男性）

　丸亀製麺は、昨年3月に主力商品、大サイズへの変更料金、テイクアウト容器代を値上げした。主力商品については、かけうどん、ぶっかけうどん、ざるうどん（いずれも並）が税込360円から390円となり、釜揚げうどん（並）が290円から340円に改定された。

「値段の割にボリュームが多かったところ」（37歳/女性/主婦）

「シンプルにおいしいが、うどんは安く食べたいので行かなくなった」（38歳/女性）

　ロイヤルホストは、昨年12月より全店で通常より高い「都心型価格」に統一。これにより約6割の商品が11～110円アップ。今年5月には、ドリンクバーの料金も値上げされた。

「どのメニューもファミレスのクオリティを超えていて、専門店の風格があった」（36歳/男性/学生・フリーター）

「ボリュームがあっておいしかった」（25歳/女性/公務員）

　びっくりドンキーは、昨年10月よりハンバーグを使用した商品を中心に値上げが実施され、関東地区の主な商品ではレギュラーバーグディッシュ（150g）が税込795円から810円、チーズバーグディッシュ（150g）が975円から990円に変更。また今年4月には、みそ汁やサラダなど、サイドメニューを中心に価格が改定された。

「お肉のおいしさ、柔らかさが好きだった」（35歳/女性/営業・販売）

「ハンバーグがおいしい」（38歳/男性/営業・販売）