三菱地所、飲食店向け食材を共同調達

AI要約

三菱地所は東京・丸の内エリアで飲食店向けの食材共同調達取り組みを開始。

第1弾として、農家から直接コメを仕入れ、受注ごとに精米して配送するサービス提供。

自社ビルの飲食店に新しい調達システムが導入されることで、効率性向上が期待される。

 三菱地所 <8802> は6日、東京・丸の内エリアで自社が運営・管理するビルに入居する飲食店向けに、食材などを共同調達する取り組みの試験運用を開始したと発表した。第1弾として、各地の農家からコメを直接仕入れ、システム上の受注ごとに精米して配送するサービスを提供する。