夏バテにも効く！ 暑い夏を乗り切るための「絶品トマト料理」5選
AI要約
トマトは夏にぴったりの栄養価の高い野菜で、NY Times Cookingの人気レシピを厳選。
大人な味のミニトマトを使ったパスタや、トマトベースのリゾットなど、夏におすすめのレシピが多数。
失敗なしの映える一品や、シンプルで伝統的なフランス料理など、さまざまな料理が紹介されている。
汗で流れやすいカリウムやマグネシウムなどのミネラルを豊富に含んでいるトマトは、夏に積極的にとりたい野菜。「ニューヨーク・タイムズ・クッキング」で好評のトマトレシピを厳選して紹介します。
ミニトマトをたっぷり使った大人な味
シンプルな食材で簡単に作れる、時間がない平日の夜にぴったりのパスタ。炒めたトマトペーストの深い味わいに、カリッと揚げたケイパーがアクセントを加えてくれる。
▶️レシピへ
疲れた体に野菜の滋味が染み込む
完熟のトマトをベースにした夏らしいリゾット。季節の野菜を加えてアレンジしたり、魚のグリルなどの付け合わせにするのもおすすめ。
▶️レシピへ
失敗なしの映える一品
ミニトマトと香ばしく炒めたエシャロット、にんにくで作る旨みたっぷりのソースは、白身魚との相性抜群。
▶️レシピへ
そのままでも、パンやパスタのソースでも◎
大きめの海老をガーリックバターで炒めたシュリンプ・スキャンピに、旬のトマトとトウモロコシを組み合わせれば、夏にぴったりのワンパンレシピのできあがり。
▶️レシピへ
シンプルで伝統的なフランス料理のレシピ
オリーブ油を薄く塗ったアルミホイルに材料をのせて包んでおけば、夕食の時間に加熱するだけでOK。材料はすべてお好みのもので代用可能。
▶️レシピへ
