# 新米

　スーパーなどの店頭に出回り始めた2024年の新米価格が、高騰している。岐阜県内では昨年に比べて4割ほど高い店も。23年産米から切り替わるタイミングで、コメの需給が逼迫（ひっぱく）していることが原因。今後は主産地から出荷が本格化し、品薄状態は解消される見通しだが、新米価格は昨年より割高となる公

今年の新米がスーパーなどでも徐々に出回り始めましたが、品薄が続いた影響で“コメの買い方”にもある変化が起きていました。　　　◇土鍋で炊きあがった、ふっくら、つやつやな白米。宮城県産の新米です。この白米をメインに据えた日本料理店「白」では、約40種類の新

　熊本県阿蘇市では、今シーズン最初の新米の検査が行われました。全国的にコメが品薄の状況にあることなどを踏まえ、農家に支払われる概算金の額は去年の1.5倍です。　JA阿蘇では、13戸の農家が8月末から刈り取ったコシヒカリ約15トンの検査が行われ、職員がコメの色や形、水分量などを確認

全国的にコメ不足が心配される中、今年の新米はどうなっているのでしょうか。県内で比較的早くコメの収穫が行われる阿蘇市を取材しました。阿蘇市にある『道の駅阿蘇』。市内の農家と直接取引して仕入れたコメを販売しています。ことしは８月、一時、品薄状態となりました

ようやく新米の入荷が始まりましたが、まだまだ高い。そこで、古いお米でもおいしくする方法があるんです。使うのは「ハチミツ」。■コメと水を冷やして“甘さアップ”　待ちに待った季節はまもなくの到来です。先月末、専門店のはずが「米がない」と嘆いていた、さいたま市の「角田商店

　スーパーなどの店頭に出回り始めた2024年の新米価格が、店舗によっては昨年に比べて3～9割高と高騰していることが10日、共同通信の取材で分かった。23年産米から切り替わるタイミングで、コメの需給が逼迫していることが要因。今後は主産地から出荷が本格化し、品薄は解消する見通しだが、新米価格は昨年

待ち遠しい県産の新米についてです。去年は 記録的な猛暑で各地で1等米の比率が落ち込みましたが、きょう十和田市で行われたことしのまっしぐらの初検査では全てが1等米に格付けされました。新米の初検査は十和田おいらせ農協の倉庫で行われました。十和田市内の農家2人が先週刈り取った「まっしぐ

米不足が落ち着いても、すぐに次の米不足が起こる懸念が。新米需要の高まりで現場から悲鳴が上がっています。■需要高まり「本当の悲鳴に…」　悲鳴を視覚化したものが紙の束です。新米予約が殺到し、先月末からすでに4000件近い注文数になっているといいます。こまが

　コメの品薄などが影響し価格が上昇するなか、新米を購入する際に「価格」より「銘柄」を重視する人が多いことがわかりました。　大手炊飯器メーカーのタイガー魔法瓶が、20～50代の男女419人に新米に関する意識調査を行いました。　新米を購入する際に重視することの1位は「銘

米の品薄などが影響し価格が上昇するなか、新米を購入する際に「価格」より「銘柄」を重視する人が多いことが分かりました。　大手炊飯器メーカーのタイガー魔法瓶が20代から50代の男女419人に新米に関する意識調査を行いました。　新米を購入する際に重視することの1位は「銘柄

各地でコメの品薄状態が続いていたが、長野県内の直売所などにも待望の「新米」が並び始め、早速多くの客が買い求めている。今後、徐々に解消される見通しだが、需要の高まりなどで値段は去年に比べやや上がりそうだ。コメが次々と荷下ろしされ店頭へ。待望の「新米」だ。こちらの地元産

米の品薄などが影響し価格が上昇するなか、新米を購入する際に「価格」より「銘柄」を重視するひとが多いことがわかりました。大手炊飯器メーカーのタイガー魔法瓶が20代から50代の男女419人に新米に関する意識調査を行ったところ、新米を購入する際に重視することの1位は「銘柄」の43．2％

　コメ不足に伴う価格の高騰で消費者への影響が続いています。また、コメの生産現場では倒産や廃業が急増しています。片桐農園　片桐光江さん「本日90袋入っているので、並んでいる人は十分購入できると思うが、これから来られるお客様にも渡りますようご協力お願いいたします」

　日本人が1年間に消費する米の量は1962年度の年間118.3キロをピークに減り続け、2022年度は50.8キロまで減っている（農林水産省調べ）。そこまで少なくなっているのに、2024年になって米不足だと騒がれている。本当に米が無いのだろうか？　人々の生活と社会の変化を記録する作家の日野百草氏

全国的なコメ不足が続いていますが、新米の季節になり品薄状態も徐々に緩和されていくのではないかと見られています。新米が手に入ったら土鍋で炊き上げておいしさを嚙みしめるのも、旬食材の粋な楽しみ方ではないでしょうか。ただ、土鍋ごはんは鍋底にお米がこびりつきやすく洗うのも大

コメの需要が高まる中、週末に行われた「新米」のイベントには去年の1.5倍の人が来場。在庫も充分、しかもお得とあって長蛇の列ができていました。■8月は14倍　ふるさと納税でも　コメ需要増どこまで?井上貴博キャスター:ここから新米が出回ると言われていますが

　今週も暑い日が続きます。今年は統計開始以来、最も暑い夏となりましたが、この猛暑は新米にどのような影響を及ぼしているのでしょうか?　そもそも今年のコメ不足は、去年の気象状況が原因の一つであると、専門家も指摘しています。　米流通評論家の常本泰志さんによりますと、「猛暑

コメの品薄が続く中、北海道産米の販売や予約の受け付けが始まった。上川の東川町では、1日に約200件の問い合わせが来ているという。東川町では、役場と農協で「ゆめぴりか」と「ななつぼし」の新米の予約を受け付けている。「店頭での取引価格よりは比較的安くしてい

　千葉県匝瑳市飯塚の農産物直売所「ふれあいパーク八日市場」で8日、恒例の「新米まつり」が開かれた。県内でもコメの品薄状態が続いており、用意した1200キロの新米は約5時間で売り切れた。　特設テントで収穫されたばかりの「コシヒカリ」と「ミルキークイーン」を1キロ当たり570～600

スーパーの棚に徐々に並び始めた新米。しかし取材を進めると、意外な光景が広がっていました。入荷されたばかりの新米を購入した客からは「お米があるって聞いたんで埼玉から来た。近所のスーパーどこもない。買ったのは2～3カ月ぶり」と喜びの声が上がる一方で、「高いなぁ!高いって