# 料理・レシピ

カリウムやビタミンCなどを含み、むくみ解消にもひと役買ってくれるきゅうり。今の時期は体の熱をとるのにも積極的にとりたい食材です。今回はきゅうりと、美肌効果抜群のトマト、βカロテンなどを含みアンチエイジング効果が期待できるディル、健やかな肌作りの基礎となるたんぱく質がとれるモッツァレラチーズを組

【MEI’s Happy Talk 1】次のお休みは2泊3日で台湾に行く予定です。食旅へ♡「最近わりとバタバタしていたので、海外旅行に行きたくて。辛いものが大好きなので、火鍋を食べたいです。辛いものって元気になれる！小籠包や屋台のごはんも楽しみたいし、おいしいお茶も！激痛の足ツボ

　バーガーの激戦地、日本に新たなプレイヤーが参戦した。韓国No.1のチキンバーガーチェーン「MOM’S TOUCH (マムズタッチ)」だ。　マムズタッチは2024年4月16日、渋谷公園通りに面した立地にオープン。ちなみに以前同立地にあったのはマクドナルド渋谷店。2023年11月に

マクドナルドは、カナダとポルトガルでこれまでよりも大きな「より満腹感のある」ハンバーガーの試験販売を始めたと同社のCEOが語った。「ビッグアーチ（Big Arch）」と呼ばれるこのハンバーガーにはビーフパテ2枚、チーズ3枚、そして新しいビッグアーチ・ソースが使われている。

　どんな料理も美味しく仕上げるにはコツがある。料理研究家でありシェフでもある川上文代さんが出したばかりの『おいしさの秘密を大解剖！調理科学でひも解く 基本の料理』は、基本の料理の「コツ」に加えて、そのコツの「科学的根拠」を示した本だ。　7月23日に公開した記事　ポテトサラダのマヨ

　過去には恋愛リアリティ番組の元祖『テラスハウス』（フジテレビ系）に出演し、“カリスマギャル”として人気を博したタレントの今井華（31）が5日までにインスタグラムを更新。水面に浮かぶ船上で料理をしながらひたすら食べる動画を公開し、反響を呼んでいる。　この日、今井は《頭に手拭い巻い

育児料理アドバイザーの菅智香さんに教わるカルディのおすすめ商品。今回はカルディで販売されているオリジナル商品「韓国風海苔スープ」をご紹介します。熱湯を注ぐだけで韓国料理屋さんに出てきそうな絶品スープを手軽に楽しむことができますよ。あわせて紹介する「韓国風海苔スープ」

　　雑味とえぐみがない、すっきりとした味わいのコーヒーを自宅で楽しむには？　山王珈琲焙煎所 (椎名米菓・茨城県取手市)が、自宅でおいしいコーヒーを入れる方法をまとめた記事「美味しいコーヒーの淹れ方とは？」と動画を、公式サイト内のブログで公開している。　ブログでは、山

　元AKB48で女優の真楪伶（まちゃりん、27）が4日、都内で初写真集「奇跡と出会った瞬間」（KADOKAWA）の発売記念イベントを行った。　台湾出身で今年、本名の馬嘉伶から現在の芸名に改名。　撮影は全編バリ島で行い「点数を付けるとしたら100点満点中500点！」と

YouTubeの登録者数が490万人を超える大人気・料理研究家のリュウジさんが自身のXを更新。あの大人気商品を「イマジナリー再現」した調理動画を公開した。挑戦した料理は人気YouTuberのHIKAKINが手がけたカップラーメン「みそきん」。リュウジさんは「どこにも売ってなくてつ

スーパーでだいたい3本セットでお得に売っていることが多いきゅうり。1本か2本だけ使って、残りの存在を思い出したころにはシワシワ・ぶよぶよになってしまっていた…という経験のある人もいるのでは。でもじつは、きゅうりは冷凍できるのです。しかも、時間のないとき・あるときに応じて冷凍方法を

誰でも簡単に食事が用意できる、便利な冷凍食品。しかし、自分が食べたい個数の温める時間が書いておらず、困ってしまった経験がある人もいるのではないでしょうか。「All About」ガイドで、調理家電に詳しいコヤマタカヒロが温め方について解説します。 （今回の質問）

　高火力でムラなく焼けると評判の「ポータブル ガス ホットプレート グラパン」と「ポータブル ガス ホットプレート プチパン」。「Sengoku Aladdin（センゴクアラジン）」から発売されているガスホットプレートです!　持ち運びやすいうえに、デザイン性にも優れている注目のホ

　鹿児島市の天文館ベルク広場で１日、氷の彫刻展があった。連日続く酷暑の中、県内の料理人５チームがトビウオや鳳凰（ほうおう）をかたどったつややかで繊細な作品を披露し、涼を演出した。　長さ１メートル、重さ１３５キロの氷ブロック３本を使って制作。各チームはのみやチェーンソーを巧みに操り

　館山市の郷土料理「ごんじゅう」の作り方を、地域住民や子どもたちに教えてきた。6月には、自身が監修したごんじゅうが期間限定で販売され、スーパーで売り切れるほどの人気商品に。「ここまで反響が大きいとは思わず、びっくりしちゃった」と頬を緩める。　ごんじゅうは、1センチ角に刻んだ豚バラ

※情報は執筆時のものです。価格が変動している場合や在庫切れしている場合、期間限定のため販売を終了している場合があります。作りたてにこだわった持ち帰り弁当を提供する「ほっかほっか亭」。 定番ののり弁当から、ボリューム満点な丼物、季節ごとに変わる期間限定の弁当まで、様

伊勢崎オートの選手が子どもの支援活動に取り組む「２９食堂プロジェクト」で、子ども向けの料理教室が開かれました。「２９食堂プロジェクト」は、伊勢崎オートレース２９期生の選手が中心となって、子どもの支援など社会貢献のため２０２２年から始めたものです。第３弾の活動となる４日は、子どもた

甘い物が大好きだけど、血糖値が気になってしまう。子どもにおいしいおやつを手作りしたいけど、安心できるものを食べさせたい。そんな方に朗報！いつもの砂糖を別の甘味にかえるだけで、甘くておいしい砂糖不使用のおやつが作れます。テレビや雑誌で活躍中の薬膳・発酵料理家の山田奈美さんが、初心者

大手ホームセンターのCAINS（カインズ）。日用品から家具・家電、オリジナルグッズまで、幅広い商品を取り扱っています。その中から今回は、毎日の家事が楽になる「天才キッチングッズ」を3つ紹介します。 キッチンのプチストレスを解消してくれるので、料理の効率もグッとアッ

　元ＡＫＢ４８の真楪伶（まちゃりん）が４日、都内で１ｓｔ写真集「奇跡と出会った瞬間」発売記念取材会を行った。　台湾出身の２７歳。２０１５年８月に「ＡＫＢ４８　台湾オーディション」に合格し、２４年２月の卒業まで同グループで約８年活動。卒業後は、馬嘉伶から真楪伶に改名した。<