# 料理・レシピ

定番商品から毎月続々と登場する新商品、そのどれもがビッグサイズでコスパ抜群。メディアでも取り上げられることが多い大人気のコストコですが、他店では見かけないような大容量商品は「どうやって使ったらいいの？　保存方法は？」と悩むかたも多いかもしれません。そこで今回は、一度食べてみるとそ

ハワイでの1日をパワフルに過ごすために訪れたい、身体目覚める朝食が食べられる店をまとめて紹介！ ※2024年6月号掲載記事を再編。ダイヤモンドヘッドの向こうに昇る朝陽を眺めながら、オープンエアの開放的な空間で、ヘルシーなモーニングプレートに舌鼓を打つ。そんな“ザ・ハワイ”な朝を過

　2018年11月、胆のうがんステージ4と宣告された三嶋伊鈴さん（享年57）。調理師だった伊鈴さんは愛する夫と食べ盛りの子どもたちに一冊のレシピノートを書き遺した。詳細な手順、見やすいイラスト。そこには家族を気遣う母の深い思いが刻まれていた―。　2018年にステージ4の胆のうがん

キッチンに立つのがつらい暑い夏には、調理時間はささっとすませたいもの。今回は、料理コラムニスト山本ゆりさん監修の「たっぷりトマト豚しゃぶ」のレシピをご紹介します。暑い日にさっぱりと食べられる豚しゃぶレシピをご紹介。【材料（4人分）】・トマト　4個（7m

魚介類をもっと食べなきゃいけない！わかっていても、肉に比べて調理の手間がかかる魚介類はどうしても食卓の登場頻度が下がってしまいがち。そこでおすすめしたい食材が、いかです。いかには骨がないので、下処理がとても簡単！さらに、主張のない味わいなので、さまざまな野菜と合わせやすい！今回は

鬱蒼（うっそう）とした森の中を通る県道１１号熊谷小川秩父線。小川町から秩父方面へ車を走らせると、大きな赤い店旗が見えてくる。店主の小宮芳隆さん（８２）と妻の貞子さん（７７）で切り盛りしているため、提供するのは「本日のメニュー」が中心だ。記者が訪れた日は「からみきんぴら鬼うどん」の

森永製菓は8月中下旬から、「ホットケーキミックス」と絵本『しろくまちゃんのほっとけーき』とのコラボパッケージ商品を発売する。混ぜるだけで簡単においしくできる「ホットケーキミックス」と、ロングセラー絵本『しろくまちゃんのほっとけーき』(わかやまけん・こぐま社)とのコラボレーション企

　臼杵市の中心街で2019年に9年ぶりに復活した「ナカマツのかき氷」が8月14日、スペイン料理店「ラ・マンチャ」（臼杵市臼杵、TEL 0972-83-5322）で5年ぶりに「再」復活する。（大分経済新聞）　臼杵の町なかにあった仲松商店の仲松マスヨさん（故人）が、1963（昭和38

シャンパーニュを語るとき、クラフトマンシップ（職人技）やサヴォアフェール（巧の技）という言葉が思い浮かぶ。シャンパーニュは、複雑で多岐にわたる工程と無数の選択の積み重ねによって造られる。造り手それぞれの歴史と伝統、経験と知見、哲学とヴィジョンの上に成り立っているものといえる。こう

　お好み焼き・もんじゃ焼き店「福丸」（TEL 0187-63-2902）が8月8日、大仙市大曲中通町にオープンした。（大仙経済新聞）　「焼肉じだい屋本店」（大仙市大曲）を経営する「相模」（埼玉県秩父市）の佐藤健一さんが2店目としてオープンした同店。店名は「店舗がある丸の内エリアに

最新調理科学×栄養学でわかった、学校では教えてくれない野菜の食べ方のコツをご紹介！東京慈恵会医科大学附属病院の栄養部が監修した45万部突破のベストセラー『その調理、９割の栄養捨ててます！ 調理科学×栄養がとれる食べ方のコツ』が、最新の栄養学に基づきさらに進化しました。

山崎怜奈（れなち）がパーソナリティをつとめるTOKYO FMのラジオ番組「山崎怜奈の誰かに話したかったこと。（ダレハナ）」（毎週月曜～木曜13:00～14:55）。8月6日（火）の放送では、スパイス料理研究家の印度カリー子さんが登場。スパイスカレーの魅力や上手に作るコツなどを語りました。

【モデルプレス＝2024/08/10】タレントのなえなのが、9日放送のフジテレビ系『酒のツマミになる話』（毎週金曜よる9時58分～）に出演。初デートで行く意外な場所を明かしスタジオを驚かせた。◆なえなの、初デートの行き先明かす「気になる人と付き合う前の初回のデート飯

子どもたちの夏休みも残り1カ月を切りました！　しかし8月には“お盆休み”という、日本人の大半がお休みをとるという恐ろしい習慣があり、今度は“お父さん”が加わる事態に！　こうなると家事や食事作りの労力は3倍となり、食材の減りも加速！　さぁ、慌てる前に『コストコ』へゴー！です。『コス

　2024年8月7日、タレントの井上咲楽が自身のYouTubeチャンネル（チャンネル登録者数 11.6万人）を更新。実家でフグ料理を楽しむ動画を投稿した。　2024年5月31日に公開した動画「【咲楽と次女・栞】実家に帰ったら妹に激しく詰められました」で、井上はYouTubeで初め

　伊豆諸島の一つ、新島（にいじま）は、調布飛行場から30分、竹芝桟橋から高速船で2時間半ほどで着く東京の離島です。　人口は2000人弱（式根島を合わせた新島村としては2500人）、気候は都心に比べるとやや温暖ですが、海風を感じる分、過ごしやすい場所。渋谷駅にあるシンボリックな「モ

　共働きの家事で大変なことといえば、毎日の料理。手間をかけずに美味しい食事を準備するのはなかなか時間がなく、ついついレトルトやお惣菜を買う機会が多くなりました。そんな私が頼ったのが『スチームオーブンレンジ ビストロ NE-UBS10C』。　最近同棲を始めた彼と一緒に実際にビストロを使用した感想

ラーメン、そば、うどん、焼きそば、パスタ、ビーフン、冷麺など、日本人は麺類が大好き！ そんな麺類の中から、「これぞ！」というお気に入りの“推し麺”をご紹介。そのこだわりの材料や作り方、深い味わいの秘密に迫る。今回訪れたのは、食べロググルメ著名人・門上武司さんが教えてくれた兵庫・元

みなさん、野菜を摂取していますか？　ただいま原宿にて開催中の「真夏のひんやりにんじんカフェ by KAGOME」では、にんじんジュースをたっぷり使ったかき氷をはじめ、カレーやスイーツなどが提供されています。そして、野菜の摂取量が推定できる機械「ベジチェック(R)」体験もできるんです！<

汗で流れやすいカリウムやマグネシウムなどのミネラルを豊富に含んでいるトマトは、夏に積極的にとりたい野菜。「ニューヨーク・タイムズ・クッキング」で好評のトマトレシピを厳選して紹介します。ミニトマトをたっぷり使った大人な味シンプルな食材で簡単に作れる、時間がない平日の夜