# 料理・レシピ

どんなときでもギンギラギンに人生を謳歌（おうか）するマッチがあの町、この町の味アリな中華料理店をめぐりながら、ラーメンをすすり、ときにはビールを飲みながら餃子を頰張る、わんぱくな大人のための食の探訪記。今回は、マッチのデビュー当時の思い出がたくさん詰まった麻布十番で「最古参の中華」と言われる『

「絶品B級グルメ」とか「ソウルフード」と呼ばれるものは日本全国にある。で、みなさんはこう考えたことはないだろうか。「日本各地にあるんだったら世界各地にも当然B級だけど超絶うまいものがあるんじゃないか？」と。というわけで世界100ヵ国以上の現地在住日本人ライターたちの集まり「海外書

　福岡県内のおいしいお店をもっと知りたい探したい！　県内隅々を“探検”して、見つけた「うまかもん」のお店を紹介します。今回は中央区大名にある「夜のクボ」を探検してきました！　※営業時間は変更の可能性があります。　大名1丁目の交差点から徒歩約2分、福岡のスパイスカレーブームの火付け

　愛知県には豊田市の保見団地（名鉄豊田線浄水駅）や名古屋市の九番団地（地下鉄名港線東海通駅）を筆頭に、外国人労働者が多く住む団地があります。その周辺には、外国人労働者に優しいゆったりした異国飯屋が点在していることが多いです。　店内の空間に余裕があり、店員がバタバタしていない。人情

　コメを使った料理やスイーツの味、アイデアを競う「米（ベイ）１グランプリ松江２０２４」が７日、松江市学園南１丁目の松江市総合体育館で開幕した。創作丼や米粉麺、スイーツなど多彩な約１００品が並び、島根県内外から訪れた１万人がコメのありがたみとともに、食欲の秋を満喫した。最終日の８日は、来場者の投

　お笑いタレントの明石家さんまが7日、メインパーソナリティーを務めるMBSラジオ『MBSヤングタウン土曜日』（午後10時）に出演。親交の深い歌手で俳優・木村拓哉のプライベート秘話を明かした。　食事の話題からの流れで、さんまが共演陣に大阪名物・八角弁当を知っているか聞いた後「松尾伴

定番商品から毎月続々と登場する新商品、そのどれもがビッグサイズでコスパ抜群。メディアでも取り上げられることが多い大人気のコストコですが、この夏また魅力的な新商品が登場しています。今回は、ラーメン好きさんも必見、大人気有名ラーメン店の味が気軽に自宅で楽しめるつけ麺セットに注目。コス

　俳優の吉瀬美智子さんが、笑福亭鶴瓶さんの旅番組「鶴瓶の家族に乾杯」（NHK総合、月曜午後7時57分）の9月9日放送回にゲスト出演する。鶴瓶さんとゲストが“ステキな家族”を求めて日本中を巡る“ぶっつけ本番”の旅番組で、今回は名物の麺料理を求めて盛岡市を旅する。　予告動画では、野菜

　「コメがないならカレーメシを食べればいいじゃない」と誰かが言ったとか、言わないとか。台風に備える非常食として、米不足への対応策として、日清のカレーメシは一つの有力な選択肢である。これを機に、未食の人も「混ぜたら感動」を実感してもらいたい。その醍醐味をリポートしよう。（フリーライター　鎌田和歌

赤く染まったトマトはみずみずしく、料理に鮮やかな彩りを添えてくれます。和洋中とさまざまな料理に使われ食卓に欠かせないトマトですが、正しい保存方法はご存知でしょうか？ この記事ではトマトをおいしく長持ちさせる保存方法や保存期間などについて詳しく解説いたします。■常温で保存する場合<

スーパーなどの店頭に秋を感じる食材が並び始め、いよいよ食欲の秋が到来！とワクワクしている方も多いのでは？ せっかくなら旬の食材をより美味しくいただきたい、そんな願望を叶えるべく、アスリート栄養食インストラクターの資格を持ち、簡単で栄養満点なおうちごはんをInstagram(@chan.chan

　お笑いタレント・明石家さんま（69）が7日放送のMBSラジオ「ヤングタウン土曜日」（土曜後10・00）に出演。俳優・木村拓哉の欠点について明かす場面があった。　さんまが「木村拓哉は中華料理に結構酢をかけよんねん」と明かすと、共演者が驚きの声が上がった。　ただ、欠点

　アートには不自由の中にさえ、自由を見いだす力があると思う。1970年代のスペイン。フランコ政権による独裁政治を背景に、料理というアートの自由さに胸が熱くなる1本。　反体制の活動をした罪で、追われる身となったシェフのフェルナンドは、バルセロナを離れ、画家サルバドール・ダリの暮らす

猫ちゃんのメイクレシピ風の画像がXで注目を集めています。投稿したのは、Xユーザーの「@piennekomint」さんです。当ポストには2024年8月30日時点で1200件を超えるいいねが寄せられるなど話題となっています。また記事中では、犬猫1カ月の飼育費用についても

便利な日用品から食品まで、幅広いアイテムが揃う100円ショップのダイソー。キッチングッズも多数販売しています。今回は、買ってよかった「キッチンのお役立ちグッズ」を3つご紹介します。価格110円（以下、すべて税込）。4つの調理が1本でできる、使い勝手バツ

■連載／ヒット商品開発秘話　味の素の『Cook Do』といえば1978年の発売以来、本格中華が簡単につくれる合わせ調味料として広く親しまれてきた。家族のみんなが食べられる本格中華にこだわってきたが、いま大人を満足させる高級四川料理の味わいが簡単に楽しめるプレミアム麻婆豆腐の素が売

育児料理アドバイザーの菅智香さんに教わる成城石井のおすすめ商品。今回は成城石井で新発売された商品を3つご紹介します。決して安い値段ではありませんが、どの商品もとてもおいしい！買って後悔なしの味わいですよ。成城石井自家製海老の旨みをとじ込めた濃厚ビスク風

【みんな大好き！おうちで簡単チーズケーキ】クックパッドニュースで大人気のスイーツ、チーズケーキ。お菓子研究家の福田淳子さんが、簡単に作れておいしいレシピをご紹介します。　◇　　◇　　◇みなさん、こんにちは。まだまだ暑い日が続きますね。今回ご紹介するのはひんやり冷たい

お笑いコンビを解消し、フリー芸人になった誠子さん。ライフスタイルブランドを立ち上げたり、独立後、約半年のうちに料理イベントを開くなど、圧倒的な遂行力で、目標を次々と叶えています。“興味のあること”に我慢しなくていい時代がきた。「昨年末、突然相方から解散という言葉を聞

笠原将弘さんと桝谷周一郎さんが、それぞれおすすめのお店を紹介。料理の驚きポイントを語りました。『ノンストップ！』（フジテレビ）で、ゲストが行きつけのお店やグルメを紹介するコーナー「行きつけ教えます！」。9月2日放送の『ノンストップ！』では、“カリスマ料理人スペシャル