フライドポテトの聖地アイルランドで話題の〝進化系フライドポテト〟とは？
アイルランドからは、驚きのフライドポテトの事情が紹介されている。
アイルランドのフライドポテトは豊富なソースの種類が特徴で、チョコレートソースまである。
さらには濃厚なトッピングを乗せたり、辛党向けのフライドポテトも存在している。
「絶品B級グルメ」とか「ソウルフード」と呼ばれるものは日本全国にある。で、みなさんはこう考えたことはないだろうか。「日本各地にあるんだったら世界各地にも当然B級だけど超絶うまいものがあるんじゃないか？」と。
というわけで世界100ヵ国以上の現地在住日本人ライターたちの集まり「海外書き人クラブ」が、居住国や旅先で出会った「絶品ソウルフード」を大紹介するシリーズ。今回は「じゃがいも」の国アイルランドから「フライドポテト 」をお届けする。
一本食べると、また一本と手が伸びてしまうフライドポテト。日本では塩をふりかけたり、ケチャップもつけるかの二択が一般的だが、「本場」アイルランドではこれが大きく異なる。そんなアイルランドの驚きのフライドポテト事情を紹介しよう。
世界で最もジャガイモを食べる国と言われるアイルランド、一般家庭用は7.5kg入りの袋が売れ筋だ。
アイルランドのフライドポテトと言えば、まず注目は豊富なソースの種類だ。
トマトケチャップやバーベキューソース、ガーリックマヨネーズはまあ想像の範囲だろうか。ではチーズやサラダクリーム、あとピリ辛のチリ、タコやカレーなどエスニックなソースはどうだ。
最高の変わり種は「チョコレートソース」かもしれない。「えっ、ポテトにチョコ？」と驚きそうだが、これが意外にも大人気。
あるフライドポテト専門店が顧客に『好きなソース・トッピング』を調査した結果、カレー、チーズに続く堂々の第3位にランクインしている。
この「チョコレートソース」のファンたちによれば、アツアツのフライドポテトに固めのチョコレートソースをかけ、それがとろーりと溶けていくのを食べると、脳の中に幸せホルモンが出て、幸福感あふれる気分になるそうだ。
ソースだけで驚くのはまだ早い。アイルランドではフライドポテトの上にかなり濃厚なトッピングを乗せる。
たとえばチーズ、ベーコン、ガーリックを単独か全て、またはタコソース味ビーフなどをたっぷりかける。まさに「パスタにミートソースをかける」ようなイメージだ。
これはもう「サイドディッシュ」とか「つけあわせ」ではない。これだけで一つの立派な「メインディッシュ」となるのだ。
また“炎のフライドポテト”なるものもある。フライドポテトの上にタコソース味の牛ひき肉、チリソース、チーズ、さらに唐辛子がトッピングされた辛党向けで、冷たいビールの良きお供となる。
