# ツユ

モーニング娘。の卒業後、ソロアーティスト、俳優として新しい挑戦を続けている鞘師里保。10月2日(水)夜11時からは初主演ドラマとなった「めんつゆひとり飯」のシーズン2が、ＢＳ松竹東急(全国無料放送・BS260ch)にて放送を開始する。“めんつゆ”を活用した超簡単時短レシピとズボラOL・面堂露役

　ＢＳ松竹東急（BS260ch・全国無料放送）のオリジナルドラマ枠「水曜ドラマ23」（毎週水曜　後11：00）で10月2日よりスタートする『めんつゆひとり飯２』（全13話）のポスタービジュアルが公開された。　本作は、瀬戸口みづき氏の代表作である同名4コマ漫画（「エッセイささくれー

有元葉子さんの夏の必需品は「めんつゆ」。有元さんが納得のいく味わいに作り上げた「自家製のめんつゆ」レシピを大公開します！だしで割れば温かいかけつゆにもなるし、麵を食べるだけでなく、私はこのつゆで牛肉ときのこをサッと煮たりもします。作っておくと本当に重宝します。■材料

暑い時季がつづくと、身体が欲するのが「酸っぱい食べ物」。けれど、ただ酸っぱいだけじゃない、旨酸っぱい食べ物をカルディで発見しました。カルディに通って15年のマニアライターおおつかはじめさんが、この時季に食べたくなるおすすめの「梅アイテム」を3つ紹介してくれました。商

信州の食卓を支える「だしつゆ」。これまでビタミンちくわやホモソーセージなど、度々、長野県内での消費量が特に多い商品を取り上げてきたが、今回は「テンヨのビミサン」。2024年で発売60周年。山梨県のメーカーの商品だが、実は4割以上が長野県内で消費されている。信州に根付いた理由を取材した。

特集は信州の食卓を支える「だしつゆ」です。これまでビタミンちくわやホモソーセージなど、度々、長野県内での消費量が特に多い商品を取り上げてきましたが、今回は「テンヨのビミサン」です。今年で発売60周年。山梨県のメーカーの商品ですが、実は4割以上が長野県内で消費されています。信州に根付いた理由を取

料理の腕を上げるために、まず作れるようになっておきたいのが、飽きのこない定番料理です。料理初心者でも無理なくおいしく作れる方法を、作家で料理家でもある樋口直哉さんが紹介する『樋口直哉の「シン・定番ごはん」』。今回は夏の定番「そうめん」です。つゆを自作します。■そうめんは特有のコシ

暑い日こそ冷たい麺を…そうめんと聞くと、そんなイメージを思い浮かべる方もいらっしゃるでしょう。ところがこのそうめん、一般的にはカロリー＆糖質がやや高めで、ダイエットや糖質制限の際は食べる量を気にする必要があります。そこで今回はそうめんのカロリーや糖質に

夏になると食べたくなるオクラ。簡単なレシピや食に関する豆知識を発信するJA全農広報部は、公式Xで「オクラネバネバ派に激震」というコメントとともに、オクラのお浸しのレシピを公開しました。早速、レシピを見ていきましょう。用意するのは、オクラ、めんつゆ、かつ

ゆで卵の食べ方といえば、塩やマヨネーズをつけるのが一般的ですが、実はほかにもいろいろなものをつけたり、かけたりしている人も多い様子。そこで『kufura』では、20～50代の男女362人にアンケートを行い、「塩やマヨネーズ以外にゆで卵につける・かけると美味しいもの」を聞いてみました。皆さんが実

季節ごとに販売される限定商品や海外の食材が人気のカルディコーヒーファーム。さまざまなカテゴリーの商品が揃っているので、幅広い年齢層が買い物を楽しめるお店です。そんなカルディで、マニアがハマっている調味料があるんだそう。カルディ歴10年のカルディマニアなかべぇさんに、「直七オリーブ

衣服・生活雑貨や食品はもちろん、大型家具から家電までそろうブランド・無印良品。今回は無印良品で勤務歴のある筆者が、猛暑がつづく夏に楽しみたい「夏メニュー」を紹介します！筆者の推しは、無印良品の冷やし麺つゆシリーズの中でも「柚子おろし」。パッケージの写真にはうどんの調

オリジナル商品から輸入食品まで幅広く取り揃えているカルディコーヒーファーム。「お客様に感動の空間を演出する」というコンセプトのもとつくられたお店では、季節ごとにさまざまな新商品が登場しています。そんなカルディで、夏にピッタリの新商品が登場したんだそう。カルディ歴10年のカルディマ

　「後継者が見つからず閉店します」。横浜市のJR桜木町駅に隣接するそば店・川村屋は2023年3月、そんな貼り紙を掲げ、123年の歴史に一度幕を閉じました。そこからわずか半年。同じ屋号と場所で店を復活させたのは、父の後を継いだ、7代目の加々本愛子さん（32）でした。9年勤務した大手IT企業を退職

にんべんはこのほど「つゆの素」60周年と「フレッシュパック」55周年を記念し、にんべんだしアンバサダー限定のイベント「工場見学ツアー」を開催した。当日はアンバサダー15人が静岡県焼津地区を訪れ、「つゆの素」の原料となる鰹節を製造する「丸栄田尻工場」と「つゆの素」や「フレッシュパッ

育児料理アドバイザーの菅智香さんに教わる無印良品。例年大人気の無印良品の「冷やし麺つゆ　ごまだれ」はチェックしましたか。上品な旨みのかつおぶしや昆布などのだしに、コクのあるねりごまを合わせた商品で、濃厚なごまの香りが味わえる麺つゆですよ。うどんに絡める

8月9日「長崎原爆の日」を前に、長崎市の県立長崎図書館郷土資料センターで「戦争・原爆と長崎の文学」展が始まった。長崎ゆかりの著者が記した文学資料およそ80点が展示されている。取り上げられている1人、自由律俳人の松尾あつゆきさん。県内に住む孫の協力で作品や日記などが紹

　音楽ユニット「ツユ」が6日に公式X（旧ツイッター）を更新。今後のCD販売や音楽配信を巡る対応について報告した。　「ツユ」を巡っては、メンバーでギタリストの「ぷす」こと矢野麻也容疑者が今年5月31日、殺人未遂の疑いで逮捕された。東京都中野区野方のマンションの一室で10代少女の胸を

　自称「出汁マニア」の私は、「出汁をとる生活をしませんか?」と、いつも言っています。そうすると、「出汁をとるのって大変じゃないの?」という反応が返ってきます。こだわろうと思えば、前日から昆布を水につけて……など、色々やることはあるのですが、そうした作法に反しても、気楽に昆布と鰹節をさっと煮出す

　暑くなってくると、そうめんやそばなどの麺類が食卓に登場する機会が増えるでしょう。そこで欠かせないのが、めんつゆです。市販のめんつゆには、ストレートと希釈する濃縮タイプがありますが、どちらを選ぶのが良いのでしょうか。日持ちやほかの料理の使い回しなどを考えると、迷うところです。めんつゆについて、