食べるまで10分！家に余ってる食材で、最高にジューシーな「ソーセージ」
料理家の♪♪maron♪♪さんが考案した10分で準備できる「ラク飯」レシピを紹介。
手作りのソーセージを作る方法を詳細に解説。
ライスペーパーを使用した手軽なソーセージ作りのポイントを紹介。
【忙しい日の救世主！♪♪maron♪♪の準備10分「ラク飯」】クックパッドに2,400品を超える幅広いレシピを投稿している、料理家の♪♪maron♪♪さん。料理の基礎を学ぶ中で感じたのは「料理を基本通りに作ると手間がかかるし大変」だということ。そこから「時短かつ、おいしく作れるレシピ」の探究がはじまります。そんな料理歴25年の♪♪maron♪♪さんが何度も試作してたどり着いた「忙しい日の救世主！準備10分ラク飯」をお届けします。
◇ ◇ ◇
こんにちは！クックパッド歴10年、料理が苦手な人でも簡単においしく作れるレシピを 研究しているクックパッドアンバサダーの♪♪maron♪♪です。
みなさん、ソーセージは好きですか？
わが家は子どもがとくに好きなのでスーパーに行くとよくねだられます。
パリッとした皮の中からジューシーな肉汁があふれるソーセージ。
本当においしいですよね。
でも市販品だと塩分や添加物が気になることもあります。
今回はなんと！あるものを使って驚くほど簡単に手作りのソーセージを作ります。
では、詳しい作り方をご紹介します。
【材料】5本分
ライスペーパー…5枚
豚ひき肉…200g
A．塩…2g
A．にんにくチューブ…2cm
A．こしょう・オールスパイス…各適量
サラダ油…大さじ1
1.まず、ポリ袋にAの材料を入れてよく揉みます。 粘りがでるまでしっかり揉んでくださいね。
2.次にライスペーパーを水にくぐらせます。
ソーセージを作ったことがあるかたは気づいたかもしれませんが、今回は腸のかわりにライスペーパーを使います。
今回使っているサイズは16cm。お店によって置いているサイズが違いますがこれより大きいサイズで作っていただいても問題ありません。
ライスペーパーは戻しすぎると破れやすくなるのでサッと水にくぐらせる程度で大丈夫です。
3.戻したライスペーパーの中央あたりに作り方1のポリ袋の端を切ってタネを絞り出します。
