台風10号接近 備えは?驚きの長期保存“非常食” 25年持つカレー、5年保存の「おにぎり」 災害時に食の楽しみを【Nスタ解説】
非常食の進化について紹介されている。5年保存可能なおにぎりや25年保存可能なカレーやケーキなどが登場しており、災害時の食料備蓄に注目が集まっている。
各種非常食の特徴やおすすめ商品、ご当地グルメを非常食として活用する提案など、災害時の食の楽しみ方も紹介されている。
商品の詳細や使い方、賞味期限、保存方法など、非常食に関する様々な情報が掲載されている。
次々と接近する台風や、南海トラフ巨大地震への備えとして注目される非常食。その非常食が驚異の進化を遂げていること、ご存知ですか?
■進化!災害時の“非常食” 5年保存の「おにぎり」
山内あゆキャスター:
非常食がどんどん進化しています。
【ラピタ もっちりつや炊きおにぎり（453円）】
・常温で5年保存
・水を使わず調理は一切不要
・開けてすぐそのまま食べられる
歴史・時代小説家 今村翔吾さん:
見た目は普通におにぎりですね。
五目おにぎりは、もち米っぽい柔らかさはありますが、それ以外は普通のおにぎりです。本当に5年もつんでしょうか?
塩分は少し濃いめで、保存に向いてるし被災しているとき欲しくなるような味です。紙皿もついているので便利ですね。
■25年持つカレーやケーキも 災害時の“非常食”が進化
【サバイバル®フーズ 小缶チキンカレー（2.5食分/3780円）】
・25年保存が可能
・調理後のカレーをフリーズドライ
→水分を極限まで除去し長期保存が可能に
山内キャスター:
缶を開けると、フリーズドライのカレーが入っています。そのまま食べてみるとスナック菓子のようです。水で溶いても美味しくいただけました。
【横浜ハイカラ チーズケーキ/ガトーショコラ（745円）】
・賞味期限 製造から2年
・パティシエ監修の本格的なケーキの缶詰め
災害に遭ったとき、つらくなってしまうことがあるので、それを意識して可愛らしいパッケージにしたということです。
■ご当地グルメを“非常食”に 災害時に食の楽しみを
山内キャスター:
東京・千代田区の日本百貨店しょくひんかんは、能登半島地震のあとに“おいしい備蓄食”コーナーを設置しました。
広報担当は「全国のご当地グルメの中から非常食として適したものを集めました」としています。非常食用に作られたものではありませんが、賞味期限が長いご当地グルメを非常食に…と提案しています。
【愛知 八丁みそを使用 味噌おでん（993円）】
・賞味期限 製造から1年
・調理方法 湯煎で5～7分
・みそだれがしみ込んだおでん6種
※価格は「日本百貨店しょくひんかん」の8月販売価格
