「夏休みに助かる」 手間を省いて10分で完成「メインおかず」 子どもにも人気「サバの照り焼き」「豚照りロール」
Instagramでフォロワー数58万人(2024年7月末現在)を超える“時短飯クリエイター”のたじさんは、2人の小学生の息子を育てるシングルマザー。
今回はInstagramで反響の大きかったレシピから、メインのおかずになる2品をご紹介します。
本記事は、『たじ飯の ごはんは10分でつくれます。』より一部を抜粋、再編集したものです。
たじさんのレシピは、10分ほどで完成する手軽なものが特徴であり、料理の工程や材料もシンプルで家庭で手軽に作れる内容となっています。
また、洗い物を最小限に抑えたり、面白い調理工程を取り入れたりと、楽しみながら家族で料理を楽しむことができる点も魅力的です。
今回のレシピでは、子どもにもウケる「サバの照り焼き」と、ちくわを使用したアップデート版の「豚照りロール」の作り方が紹介されています。
どちらのレシピも家庭にある普通の食材で手早く作れるため、忙しい日常でも気軽に挑戦できる内容となっています。
Instagramでフォロワー数58万人(2024年7月末現在)を超える“時短飯クリエイター”のたじさんは、2人の小学生の息子を育てるシングルマザー。今回はInstagramで反響の大きかったレシピから、メインのおかずになる2品をご紹介します(本記事は、『たじ飯の ごはんは10分でつくれます。』より一部を抜粋、再編集したものです)。
■「たじ飯」の特徴とは？
私は数年前に離婚をしてシングルマザーになりました。
仕事に家事に子育てにと今まで以上に時間に追われる日々。忙しくても子どもたちのごはんは自分に無理なく手作りしたい…そう考えるようになってから、毎日のごはん作り、頑張ることをやめました。
ズボラなのにせっかちで効率重視の性格もあり「とことん手間を省きたい…」「パパッと楽しく作って美味しければ最高！」。こんなスタンスで作る毎日のごはんから、腹ぺコBOYSたちも、作る私も笑顔になるWin-Winレシピが生まれました。
後片付けがめんどうなので揚げ物はしません。長時間煮込む時間は待てません。料理にルールはいらない！ 自由に料理を楽しみたい！
【写真】料理のできあがりや、作り方の様子など(11枚)
そんな私のレシピには、ちょっぴり斬新なものもあるかと思いますが、特別な材料がなくても気軽に作れるごはんばかりです。
ー「たじ飯」の特徴ー
●ほとんどのレシピが10分ほどで完成
●洗い物は最小限
●やらなくてもいい調理工程(下ごしらえ)は省く
●斬新で面白い調理工程で子どもと一緒に楽しめる
●家によくある食材・調味料のみを使用
本記事では、塩焼きよりも子どもウケがいい「サバの照り焼き」と、ちくわでボリューム＆旨みアップした「豚照りロール」のレシピを紹介します。
調理する際の注意点は以下の通りです。
● 小さじ=5mL、大さじ=15mLです。
● レシピは、野菜を「洗う」「へたを取る」などの作業を省略している場合があります。特に表記のない場合、それらの作業を済ませてからの手順を説明しています。
