愛知進む地産地消学生考案「県産トマト麻婆丼」発売自社栽培に取り組むメーカーも

AI要約

愛知県では地元産の農畜産物の生産・消費拡大を推進する取り組みが進んでおり、地場野菜コーナーの需要が右肩上がり。

JAあいち経済連とイオンリテール東海カンパニーの協力により、名古屋学芸大学の学生が考案した「愛知県産トマト使用の麻婆丼」が限定販売されている。

農業の高齢化や気候の影響を受けつつも、生産者支援や新たな栽培技術の模索が行われ、国産加工用トマトの生産拡大が目指されている。

愛知進む地産地消学生考案「県産トマト麻婆丼」発売自社栽培に取り組むメーカーも

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