# 食品・健康食品

　日本で3番目にふるさと納税がアツい町、大阪・泉佐野市。昨年度の寄付額は驚異の175億円超え。泉佐野市といえば水ナスと泉州タオルのイメージですが、今一番人気の返礼品は意外なものだといいます。　泉佐野市で創業40年の老舗焼き肉店「バイキング左近」。地元の人から愛される一番人気のメニ

　最大震度7の揺れを観測した胆振東部地震から9月6日で6年です。　長期保存ができる水やアルファ米などの非常食は、賞味期限が5年の商品が多いということです。　胆振頭部地震の発生から6年が経過しているので、地震発生後に備蓄をそろえたご家庭では賞味期限が切れている可能性も

絵本の登場キャラクターたちが勢ぞろいしており、絵本の世界が閉じ込められたようなクッキーとなっている。主人公（？）である「おばけ」はもちろんのこと、おばけに連れていかれる「こども」は連れ去られる時の姿としてクッキーになっている。その他、絵本の前半に出てくる「とけい」「

　飲食店のショーケースなどに並ぶ食品サンプル。フォークで持ち上げられたパスタやこぼれたみそ汁など、その技術は驚くほど日々進化しており、アイデアに富んだ作品が次々と生み出されています。X（ツイッター）では、そんな食品サンプルの表現方法に注目が。プロが自らの技術やアイデアを詰め込んで作った本気の作

井村屋（津市）のロングセラー「あずきバー」が、超合金ロボに変身しました。硬いことでも知られるこのアイス。玩具大手のBANDAI SPIRITS（バンダイスピリッツ、東京）が井村屋に提案し、コラボが実現しました。　「硬い 重い ひんやり　あずきバーロボ！」　「鋼のカチ

　兵庫県丹波地域の食資源の有効活用を図るグループ「生かそう丹波の食グループ」（岸孝明代表）が、同市内で柿ジャムを作る講習会を開いた。栄養価が高いにもかかわらず、収穫されずに放置されることが多い柿を、若い世代にも活用してもらおうと、地元の氷上高校食品ビジネス科を対象に開催。5人の生徒が作り方を教

「今回のことはかえって良かった可能性もあると思うよ」コメの品薄から始まり新米価格が大幅に上昇する中で、生産者から実際に聞かれた言葉です。一部スーパーなどで棚にコメが並ばない状態や、購入制限がかけられる「異常な事態」が全国各地で見受けられたコメの品薄問題。一部店舗では

今年もカニのシーズンがやってきました。9月1日に漁が解禁となったベニズワイガニが、6日朝、鳥取県の境港で水揚げされ、初セリが行われました。店頭には早速ボイルされたカニが並び、舌鼓を打つ観光客の姿も見られました。色鮮やかにずらりと並ぶベニズワイガニ。

六甲バターは中期経営計画2027において、高付加価値創造企業への変革を掲げている。塚本浩康社長は「より明確なビジョンを設けることで、会社としての成長戦略を理解してもらい付加価値を追求する。大阪万博へのチャレンジもその一環だ。会社全体で作り上げた中計をぜひやり遂げたい」と意欲を示す

　【根室】漁業情報サービスセンター（東京）によると、根室市花咲港の8月のサンマ水揚げ量は前年同月比4.3倍の2159トンだった。同港は国内最大のサンマ水揚げ拠点で、大型船などの出漁を前倒ししたことに加え、比較的近い場所に魚群ができたことで漁獲が増えたという。　水揚げ量は記録的な不

パソコンをする飼い主さんと遊びたい猫ちゃんの、可愛すぎる誘い方がXで注目を集めています。投稿したのは、Xユーザーの「@iewori」さんです。当ポストには2024年8月28日時点で2万3000件を超えるいいねが寄せられ、表示件数は31万件を突破するなど話題となっています。

一部スーパーなどでコメの品薄が続く中、宅配サービス「Oisix」が開始した2025年度の新米の予約受付に、開始から1日で今年度の2倍となる1000件以上の申し込みがあったことがわかりました。来年10月から1年間、毎月、宅配してもらうものです。今年の新米については、予

9月7日、8日、アリーナ立川立飛（東京都立川市）でいよいよ「U18日清食品トップリーグ2024」が開幕する。2日間で男女各2試合が予定されている。「U18日清食品リーグ」 は、リーグ戦文化の導入により実力が拮抗するチーム同士の対戦や、多くの選手への出場機会、また、予定された試合/

　ベルメゾンは、2025年度版「ディズニーデザインおせち」の予約販売を受け付けている。「ミッキー＆フレンズ」「ミッキー＆ミニー」「くまのプーさん」の3タイプで展開。価格は2万4900円～2万7900円。「おせち・特段重『ミッキー＆フレンズ』」（2万4900円）は、冷凍おせち1セッ

私たちの食卓に欠かせない卵の価格がいま上がってきています。一体何が起きているのか、福岡の現場を取材しました。福岡市博多区の洋食店。6日のランチタイム、店内は大勢のお客さんで満席状態です。皆さんのお目当ては看板メニューの「デミソースオムライ

寝る前にお腹が空いて眠れないこと、ありますよね。でも、しっかり食べると逆に眠りが浅くなったり、胃に負担がかかってしまったりします。そんなときに、消化がよくて体に優しい食べ物を選ぶのがポイントです。今回は、寝る前に食べても体に負担をかけず、リラックスできる食材を紹介します。■寝る前

■7日（土）、村山市で「そば花まつり」が開催される。そば職人による打ちたてのそばが楽しめる。■7日（土）、山形市で、元卓球日本代表・石川佳純さんによる卓球教室が開かれる。県内の小学生約60人に実技指導する。■8日（日）、「山形市食肉まつり

スパイスはおいしい料理を支え、どんなにシンプルな材料でも味を格上げする力を持っています。チーズたっぷりのこってりしたエンチラーダだって、クミンがなければ物足りません。誰もが大好きなデザートにも、味のアクセントとなるスパイスが入っています。料理を作るにせよお菓子を作るにせよ、スパイスはとても役立

鳥取県の秋の味覚「二十世紀梨」の出荷が最盛期を迎える中、県中部の生産者の代表が倉吉市の広田市長に梨を贈り、全国に向けての一層のＰＲを要望しました。6日にJA鳥取中央倉吉梨生産部の部長などが倉吉市役所を訪れ、広田市長に地元・倉吉と三朝で栽培された「二十世紀梨」と「新甘泉」を贈りまし

ふっくらとやわらかな身、甘くてコクのあるたれと香ばしい香り。暑い夏に無性に食べたくなるもののひとつにうなぎがある。日本最古の歌集の万葉集に「夏痩（やせ）に良しといふ物そ」という大伴家持の歌があるように、すでに奈良時代にはうなぎを食べる習慣があったらしい。一年を通していつでもおいしいうなぎに出合