「お腹がすいて…眠れない」「小腹が減った」夜、寝る前に食べても体が喜ぶ意外な食べ物は|栄養士解説
寝る前に消化に良い食材を選ぶことが重要で、薄味でリラックス効果のある食材がおすすめです。
白菜、豆製品、きのこなどが寝る前に適した食材であり、それらを使ったレシピもあります。
白菜の簡単豆乳スープは、優しい味わいでリラックス効果があり、寝る前の小腹にもおすすめです。
寝る前にお腹が空いて眠れないこと、ありますよね。でも、しっかり食べると逆に眠りが浅くなったり、胃に負担がかかってしまったりします。そんなときに、消化がよくて体に優しい食べ物を選ぶのがポイントです。今回は、寝る前に食べても体に負担をかけず、リラックスできる食材を紹介します。
■寝る前に食べるなら、どんな食材がおすすめ?
■■消化がよいもの
寝る前は、とにかく消化に良い食べ物を選びましょう。寝る前にしっかりとした食事を摂ると、胃が働き続け、眠りが浅くなってしまいます。食べ物の消化は体にとって負担が大きい作業で、時間もかかります。ですので、胃腸に負担がかかりにくい食べ物を選ぶことで、体がしっかりと眠りに集中できるようにしましょう。また、寝る前の重たい食事は代謝が低下し、ダイエット中であればボディメイクの妨げにもなります。
■■薄味なもの
濃い味の食べ物は、胃に負担がかかり、眠りが浅くなる原因になります。また、濃い味は喉を渇かせ、水分を多く摂取することで、睡眠が妨げられることもあります。なるべく薄味のものを選ぶことが重要です。
■■リラックス効果のあるもの
リラックス効果が期待できる食材を選ぶのも良いでしょう。GABAやトリプトファン、ビタミンB6、グリシンなどは、安眠に役立つ成分として知られています。
■寝る前におすすめの食材3選
■■白菜
白菜はほてりやのぼせ、胸やけを抑え、感情の高ぶりを鎮める効果があります。また、脾と胃の働きを高めてくれるため、消化を助けます。さらに、ストレスから体を守るビタミンCや、むくみ解消に役立つカリウムも豊富に含んでいます。
■■豆製品
味噌や豆腐などの大豆製品には、トリプトファンというアミノ酸が豊富に含まれています。トリプトファンは、睡眠の質を高める効果があり、体内で生成できないため、食事から摂取する必要があります。また、トリプトファンは「幸せホルモン」と呼ばれるセロトニンの原料であり、セロトニンは「睡眠ホルモン」であるメラトニンの材料となります。メラトニンは、心地よい眠りを導入し、体内時計のリセットにも関与しています。
■■きのこ
きのこには、睡眠改善に効果があるGABAやオルニチンが含まれています。GABAは天然の多くの食品に存在するアミノ酸の一種で、脳内の興奮を鎮める作用があり、ストレスの緩和やリラックス効果が期待されます。また、体内に溜まった毒素が排出されることで、美肌効果も期待できます。オルニチンもアミノ酸の一種で、ストレスの軽減や翌朝の疲労感の軽減、睡眠の質の向上などに効果があるとされています。
■寝る前におすすめの小腹対策レシピ
■■白菜の簡単豆乳スープ
寝る前にぴったりの優しい味わいのスープです。薄味ですが、白菜と豆乳のほんのりとした甘さと、しいたけの旨味、お味噌の風味がアクセントとなり、心と体をリラックスさせてくれます。材料もシンプルで、4つだけで簡単に作れます。
【材料】2人分
白菜 1/8株
しいたけ 3枚
豆乳 1カップ
味噌 大さじ1
【作り方】
1.白菜をざく切りにし、しいたけは石づきを取り除いて薄切りにします。
2.鍋に白菜、しいたけ、豆乳を入れて中火にかけます。
3.白菜としいたけがしんなりしたら火を止め、味噌を加えて溶かします。
4. 器に盛り付けて完成です。
【参考文献】
文部科学省,日本食品標準成分表2020年版(八訂)
ライター/亘美鈴(管理栄養士)