初水揚げ ベニズワイガニが早速店頭に 質は?価格は?味は?
9月1日に漁が解禁されたベニズワイガニが境港で初セリを迎え、店頭に並ぶ様子や初水揚げの成功について報告。
境港で行われた初競りでは28トンものベニズワイガニが水揚げされ、1箱平均価格は昨年と同様の水準であった。
観光客もベニズワイガニを楽しんでおり、水揚げの成功や価格の手ごろさに喜んでいる様子。
今年もカニのシーズンがやってきました。
9月1日に漁が解禁となったベニズワイガニが、6日朝、鳥取県の境港で水揚げされ、初セリが行われました。
店頭には早速ボイルされたカニが並び、舌鼓を打つ観光客の姿も見られました。
色鮮やかにずらりと並ぶベニズワイガニ。
日本一の水揚げ量を誇る境港で、初水揚げがあり、早速初競りが行われました。
台風10号の影響で、波が高い中の操業だったということですが、浜田や隠岐の島の沖合などに出漁していた3隻が961箱、去年の3倍近いおよそ28トンを水揚げ。
1箱あたりの最高値は昨年と同じく7万600円。
1箱平均単価は1万2247円で水揚げ金額は全体で1180万円近くになりました。
境港カニ水揚げ日本一PR実行委員会 越河彰統 会長
「松葉蟹が非常に高価な蟹なのでなかなか口に入らない方が多いと思います。ベニズワイガニは非常に庶民的なカニで、皆様の口に入ります。インバウンドで外国人の方は松葉がにを食べられるかもしれませんが、我々庶民はベニズワイガニを食べていけたらと思って、本当に美味しいカニなので、食べていただけることを期待しています」
境港市内の鮮魚店には早速、水揚げされたばかりのボイルされたベニズワイガニが、ずらりと並びました。
三光水産 浜橋多聞社長
「身入りがいいカニが多く比較的いいカニが多かった。（価格も）去年よりも安かったと思う」
今年は質が良く、サイズも上々。
この店では、6日は約400枚を入荷しました。
記者も1枚1000円のカニを試食しました。
小崎純佳 記者
「身はふっくら甘く、味付けなしでこの濃さはすごい!」
もちろん価格は日によって変わりますが、今年の初水揚げは平日となったこともあり、お手頃価格なんだとか。
カニ目当てで境港にやってきた観光客も、舌鼓を打ちます。
客
「豪華なものなので、頻繁には食べられないので、旅行で来たら食べようと思っていたので、美味しかったです」
三光水産 浜橋多聞社長
「ベニズワイガニは安くて上等なんで、結構数買って食べてもらえれば」
ベニズワイガニ漁は来年6月まで続きます。
