# 土用の丑の日

　土用の丑（うし）の日に合わせて埼玉県幸手市のパン店「ベーカリーむぎぽっぽ」で、市内のウナギ店のタレを使用した期間限定商品「まるで鰻（うなぎ）の蒲（かば）焼デニッシュ」を販売している。5日まで。　ウナギの蒲焼きに見立てたサクサクとした食感のデニッシュにはウナギ店「義語家」のタレが

8月5日(月)は、土用の丑の日！ 土用の丑の日とは、夏の土用の期間にある丑の日のことを指すが、暑さ対策の滋養強壮の一環として、「うなぎを食す」習慣があることで知られている。「テレ東プラス」は、食べたうなぎは4,000食！ 「うなぎさん」の愛称で親しまれる高城久著「読めばもっとおい

　「土用の丑（うし）の日」の24日、ウナギ料理の店が並ぶ千葉県成田市の成田山新勝寺参道は、朝から大勢の客でにぎわった。　1910年創業の老舗「川豊（かわとよ）」では、職人たちがいきのいい肥えたウナギを次々とさばき、焼き網に乗せた。ふっくらと蒸した後、再び伝統のタレで照りのある濃い

7月24日は「土用の丑の日」。三重県津市のうなぎ店も大忙しです。炭火でじっくりと焼き上げる「うなぎ」。三重県津市で約150年の歴史を持つ「つたや」は、外はカリッと、中はふわりとした食感のうなぎが人気です。「土用の丑の日」の24日は、午前11時の開店から

７月２４日は土用の丑の日です。岡山市の川魚専門店では厳しい暑さを乗り切ろうとウナギを買い求める人でにぎわっています。国産ウナギの需要が高まる中、新しい品種のウナギが店頭に並んでいます。１本１本丁寧に手焼きされたウナギが６０年以上継ぎ足しているという秘伝のタレにつけられます。１９５

きょうは土用の丑の日。老舗うなぎ店は、多くの人でにぎわいました。秘伝のタレをつけ、炭火で香ばしく焼かれたうなぎ。土用の丑の日の24日、明治35年に創業した会津若松市の老舗うなぎ店「えびや」は、食べて夏を乗り切ろうと、多くの人でにぎわいました。南会津から来た男性「やっ

24日は「土用の丑の日」です。こうした中、ことし5月末に惜しまれつつ閉店した、山形市のウナギ料理店「染太」が丑の日にあわせて期間限定でテイクアウトでの うな重の販売を始めました。山形市七日町3丁目にあるウナギ料理専門店・「染太」です。染太・佐藤憲一社長「なんで辞める

土用の丑の日の7月24日、和歌山県内のうなぎ専門店の中には、朝からうなぎを買い求める長い列ができる店もありました。和歌山県有田市宮原町のうなぎ専門店「川口水産」の本社前では、午前8時すぎから、焼きたてのうなぎが1尾税込み2800円で直売され、香ばしい煙が立ち込める中、買い物客が長

　24日は「土用の丑（うし）の日」。ウナギを食べて猛暑を乗り切ろうと、百貨店の売り場やウナギ専門店は、かば焼きなどを求める客でにぎわっている。価格高騰を反映し、「ウナギを食べた気分」を味わえる商品も人気を呼んでいる。　阪神百貨店梅田本店（大阪市北区）のレストラン「魚伊」では、朝か

７月２４日は土用の丑の日です。連日の猛暑の中、福岡市博多区にある老舗ウナギ店は、大勢の客で賑わいました。表面はかりっと香ばしく、中はふっくらと柔らかく焼き上げられるウナギの蒲焼。土用の丑の日の２４日、福岡市博多区の老舗「吉塚うなぎ屋」では、毎週水曜日の

　7月24日は土用の丑の日です。厳しい暑さの中で並ぶ来店客に配慮し、開店時間を早める店舗も出ています。「朝早い時間にもかかわらず、すでにかなり気温が高いなか、たくさんの人がうなぎを求めて並んでいます」（リポ）「暑いけどおいしいうなぎが食べたいから。しっかり熱中症予防

　「土用の丑の日」の24日、百貨店やウナギ料理店には、ウナギを食べて猛暑を乗り切ろうと、かば焼きなどを買い求める多くの客が訪れた。　福岡市・天神の福岡三越の地下食品売り場では、名店のうな重やう巻きなどが並んだ。実演販売コーナーでは、ウナギ料理で知られる福岡県柳川市の老舗料亭旅館「

　「土用の丑（うし）の日」の24日、岡山県内の鮮魚店やスーパーにはウナギのかば焼きやうな重が並んだ。価格の高騰が続く中でも、スタミナをつけて連日の厳しい暑さを乗り切ろうと、大勢の人が買い求めた。　川魚専門店「光吉商店」（岡山市北区野田屋町）は愛知、三重県産など国産ウナギ約千匹を仕

7月24日は土用の丑の日です。兵庫県明石市のウナギ専門店では暑い夏を乗り切ろうとうなぎを買い求める多くの人でにぎわいました。明石市の魚の棚商店街にある黒谷商店。1949年の創業以来、70年以上継ぎ足されてきた秘伝のタレにうなぎをくぐらせ、炭火で次々と焼

　栄養豊富なウナギを食べて酷暑を乗り切って―。土用の丑の日を迎えた24日、東京都内のウナギ料理専門店では、夏の風物詩を買い求める客のため、朝からかば焼き作りに追われた。　目黒区の「八ツ目や　にしむら目黒店」では、普段より早い朝9時前からかば焼き大串1500本の準備を開始。炭火の上

　２４日は「土用の丑（うし）の日」。書き入れ時を迎え、県内のウナギ料理店は、ウナギを食べて連日の猛暑を乗り切ろうと、多くの客でにぎわっている。一方で、ウナギの価格は上昇。ニホンウナギの稚魚「シラスウナギ」の不漁のほか燃料費の高騰などが要因として指摘される。消費者にとって手が届きにくくなりつつあ

　「土用の丑の日」（24日）に合わせた商戦が熱をおびている。スーパーの売り場で目立つのは特大の蒲焼きで、一般的なサイズより2倍近いものも。ウナギの価格が高騰する中で、生産者、消費者双方の事情で「特大」人気が起きている。　23日、福岡市東区のイオン香椎浜店で買い物客が次々に蒲焼きを

　7月24日は土用の丑の日。福井県内の専門店には23日、猛暑の夏を乗り切ろうと一足先にウナギを食べる人たちが訪れた。食欲をそそる、かば焼きの香ばしいにおいが店内に漂っていた。　福井市毛矢1丁目の「うな信」では23日午前6時ごろから、三重県から仕入れたウナギを焼き始めた。同店は、蒸

7月24日は『土用の丑の日』です。うなぎを食べる人も多いのではないでしょうか。一般的に食卓に並ぶのは、国産の”二ホンウナギ”か、外国産の”ヨーロッパウナギ”と呼ばれるうなぎです。国内には、名前にウナギとついているけれど、うなぎとは程遠い仲間外れのウナギが生息しています。古代魚とし

　24日の「土用の丑（うし）の日」を前に、佐賀県内のウナギ料理店では23日早朝から仕込みに汗を流した。　大正14（1925）年に創業した佐賀市水ケ江の「大橋うなぎ屋」は、200～300人前の予約に対応しようと、午前2時からウナギをさばいた。調理場では3代目店主の大橋正男さん（72