土用の丑の日を迎え、県内のウナギ料理店が猛暑を乗り切るために多くの客で賑わっている。
ウナギの価格は上昇しており、不漁や燃料費の高騰がその要因となっている。
消費者にとって手が届きにくくなっているウナギに対し、料理店は価格を据え置きなど工夫を凝らしている。
２４日は「土用の丑（うし）の日」。書き入れ時を迎え、県内のウナギ料理店は、ウナギを食べて連日の猛暑を乗り切ろうと、多くの客でにぎわっている。一方で、ウナギの価格は上昇。ニホンウナギの稚魚「シラスウナギ」の不漁のほか燃料費の高騰などが要因として指摘される。消費者にとって手が届きにくくなりつつあるウナギ。料理店では「客に喜んでもらいたい」と価格を据え置くなど工夫を凝らし、生産者は現状の改善を訴える。
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