# レストラン・外食産業

大阪で52年続く“のれんがいい味の中華料理屋” 沖縄出身コンビが作る「200円の餃子」がプリうますぎた!
2024.09.09

大阪で52年続く“のれんがいい味の中華料理屋” 沖縄出身コンビが作る「200円の餃子」がプリうますぎた!

 地下鉄千日前線「谷町九丁目」駅から、上町筋に出て北へしばらく進む。大阪の友人によると、このあたりは寺町であるらしい。「これをずっとこっちに行ったら、どんつきが大阪城ですよ。で、大阪城から南に沿って台地があって、そこにお寺がずらっと並んでるんですわ。だから道も広いし。でも、ここは

漁港メシにハズレなし!? 三浦市『レストランKANEDA』でアジとカツオのフライを堪能
2024.09.09

漁港メシにハズレなし!? 三浦市『レストランKANEDA』でアジとカツオのフライを堪能

 美味しいアジフライを求めて、筆者(増井貴光)が向かったのは神奈川県三浦市です。試乗取材のためにハーレーダビッドソンのスペシャルモデル「CVOロードグライドST」をお借りしたので、軽くツーリングで使ってみようと東京方面から横浜横須賀道路「佐原IC」を経由して海沿いの道から三浦海岸に到着です。筆

旨い店はタクシー運転手に訊け! 2時間で売り切れる!大久保のカレー専門店『小さなカレー家』の絶品「牛すじカレー」が人気のワケ
2024.09.09

旨い店はタクシー運転手に訊け! 2時間で売り切れる!大久保のカレー専門店『小さなカレー家』の絶品「牛すじカレー」が人気のワケ

 今回は、東京・JR大久保駅のほど近く、行列が絶えない牛すじカレー専門店『小さなカレー家』をご紹介します。なんだか謙虚で可愛い店名ですよね。 実際、小さなお店なのですが、写真の通り、赤いヒサシは劣化してボロボロ。もともと店名が書かれていたと思しき場所の文字も判読できない状態。実は

はま寿司「牡蠣(かき)と秋の旨ねた祭り」開催、110円メニューに牡蠣握り・カキフライつつみ、本まぐろ大とろ・さんま・いわて牛五ツ星握りなど販売も
2024.09.09

はま寿司「牡蠣(かき)と秋の旨ねた祭り」開催、110円メニューに牡蠣握り・カキフライつつみ、本まぐろ大とろ・さんま・いわて牛五ツ星握りなど販売も

回転寿司チェーン「はま寿司」は9月10日から、「はま寿司の牡蠣(かき)と秋の旨ねた祭り」を開催する。今回のフェアでは、「広島県産 牡蠣握り」「広島県産牡蠣のカキフライつつみ(タルタルソース)」を税込110円で販売するほか、「宮城県産 さんま」「地中海産 本鮪(ほんまぐろ)大とろ」

街を元気に…福島・白河で「はしご酒」 10月20日、飲み歩きイベント
2024.09.09

街を元気に…福島・白河で「はしご酒」 10月20日、飲み歩きイベント

 白河青年会議所(JC、福島県)は10月20日、JR白河、新白河両駅周辺で、秋の夜風に当たりながら飲み歩きが楽しめる「街なか一帯 しらかわはしご酒2024」を開く。吉成茂理事長(38)は「県南地域の飲食店が集まる。足を運んで白河の魅力に触れてほしい」と呼びかけている。同JCは前売り券を販売して

田園調布の閑静な住宅街にある〈イル リストランティーノ エフェット〉で、寛ぎのイタリアンを!
2024.09.09

田園調布の閑静な住宅街にある〈イル リストランティーノ エフェット〉で、寛ぎのイタリアンを!

“カウンターガストロノミーの波”が田園調布にも押し寄せてきている。閑静な住宅街の中にある“田園調布アドレス”に、これまたオシャレなレストランが登場した。2024年4月3日にオープンしたイタリア料理店〈イル リストランティーノ エフェット(il RISTORANTINO EFFETTO)〉が、と

ひざ、腰が痛い?…それ野菜不足かも 道路を挟んだ整形外科とレストランが協力、1食で300グラム取れるメニュー開発
2024.09.09

ひざ、腰が痛い?…それ野菜不足かも 道路を挟んだ整形外科とレストランが協力、1食で300グラム取れるメニュー開発

 宮崎県都城市中町にあるレストラン・リベラリズムは、通りを挟んで向かい合う整形外科の橘病院と協力して、1日に必要な野菜300グラムを1食で取れるメニューを提供している。味付けや低カロリー食材の活用など工夫をこらして開発した。 リベラリズムは、2009年に蒲生憲明さん(40)が開業

【大阪グルメ】ビリヤニもカレーも食べ放題!礼拝後のムスリムが通うガチの人気パキスタン料理店が最高すぎた【西淀川区】
2024.09.08

【大阪グルメ】ビリヤニもカレーも食べ放題!礼拝後のムスリムが通うガチの人気パキスタン料理店が最高すぎた【西淀川区】

 大阪に行ったら絶対に訪れてみたいと思っていた店がありました。それが西淀川区にある『大阪ハラールレストラン』。大阪マスジド(イスラム教の礼拝施設)の目の前にある、ムスリムに本場のパキスタン料理、それもハラール料理(イスラム教の戒律に則って作られた料理)を提供するレストランです。 

旬の野菜とスパイスで身体にやさしく…名古屋市名東区のカレー店『KIKA』合わせるメインは3種類から
2024.09.08

旬の野菜とスパイスで身体にやさしく…名古屋市名東区のカレー店『KIKA』合わせるメインは3種類から

 名古屋市名東区にある『KIKA(キカ)』は、旬の野菜とスパイスを使った、身体にやさしいカレー店です。工務店が手がけた木を基調にした店で、外観や内装にぬくもりを感じることができます。 カレーはたっぷりの野菜とチキンとレモンを使いさっぱりとした後味の「KIKAカレー」と、旬の野菜と

お箸で切れる“新食感のとんかつ”に“唐揚げ丼”の食べ放題まで!職人のワザでお客さんを魅了する、揚げ物の達人がいる人気店
2024.09.08

お箸で切れる“新食感のとんかつ”に“唐揚げ丼”の食べ放題まで!職人のワザでお客さんを魅了する、揚げ物の達人がいる人気店

達人のワザが光る!お箸で切れちゃう新食感のとんかつに、山盛り唐揚げ丼の食べ放題まで。揚げ物達人がいる人気店です。まずは、JR浅草橋駅から徒歩8分、「とんかつ藤芳」。店内はお客さんでいっぱいです。ロースとんかつ定食(1000円)はしっとり柔らかでファンが多い1品。身が

福岡の大行列オムレツに、関西で45年続くファミレスの弾丸ハンバーグ!この秋注目、地方発の東京初出グルメ
2024.09.08

福岡の大行列オムレツに、関西で45年続くファミレスの弾丸ハンバーグ!この秋注目、地方発の東京初出グルメ

渋谷にオープンした『いくら』、福岡で連日大行列のふわとろオムレツ&ハンバーグの夢のコラボがSNSでも話題の人気店。関西からやってきたのは、ミディアムレアで提供されて自分好みに焼ける『弾丸ハンバーグ』。大人も子どもも笑顔にする、地方から東京に初進出した人気グルメをご紹介します!関西

戸塚純貴 「仮面ライダー」に出演果たすも配役に「そういうポジションあるんだと思って…」
2024.09.08

戸塚純貴 「仮面ライダー」に出演果たすも配役に「そういうポジションあるんだと思って…」

 俳優の戸塚純貴(32)が、7日放送のTBS「人生最高レストラン」(土曜後11・30)に出演。仮面ライダーに出演した際のエピソードを語った。 戸塚は「ジュノン・スーパーボーイ・コンテスト」で「理想の恋人賞」を受賞。イケメンの登竜門・仮面ライダーシリーズでは「仮面ライダーウィザード

市場にほとんど流通しない「松きのこ」が火鍋専門店とコラボ!特別なコースメニューがリターンのクラファンが実施中
2024.09.08

市場にほとんど流通しない「松きのこ」が火鍋専門店とコラボ!特別なコースメニューがリターンのクラファンが実施中

アソビュー株式会社は、サンライズプロモーション東京が茨城県行方市で栽培している「松きのこ」と、株式会社エー・ピーホールディングスが渋谷と恵比寿に店を構えるきのこ火鍋専門店「裏の山の木の子」がコラボレーションした「裏の山の松きのこ」コースがリターンのクラウドファンディングプロジェクトを2024年

売り切れ御免の人気メニュー「うす皮あんぱん」は重さなんと250g!『メイカセブン』の創業時は普通の量
2024.09.08

売り切れ御免の人気メニュー「うす皮あんぱん」は重さなんと250g!『メイカセブン』の創業時は普通の量

全店実食調査!『おとなの週末』が自信を持っておすすめする「あんぱん」のあるお店をご紹介します。今回は、東京・大島のパンの店『メイカセブン』です。小倉とこしの2種の「うす皮あんパン」は重さ250gとずっしり。うち皮部分は25gと、あんこが透けて見える超極薄皮ながら、香ばしいパンがあ

ファミリーレストランの店長の年収はどれくらい?ボーナスや昇給はある?
2024.09.08

ファミリーレストランの店長の年収はどれくらい?ボーナスや昇給はある?

ファミリーレストランの店長の年収がどれくらいなのか気になる方もいるでしょう。ファミリーレストランにもさまざまあり、給与水準や手当の内容なども異なります。そこで今回は、飲食業界の平均年収やファミリーレストランの店長の年収を解説します。ファミリーレストランの店長が今よりも年収を上げる

【びっくりドンキー】これ食べるために通いたい!大人のお子様ランチみたいな「お肉たっぷりメニュー」3選《実食レビュー》
2024.09.08

【びっくりドンキー】これ食べるために通いたい!大人のお子様ランチみたいな「お肉たっぷりメニュー」3選《実食レビュー》

箸で食べる独自スタイルのハンバーグが人気の「びっくりドンキー」。今回は、ボリューム満点の「絶品メニュー」を3つご紹介します。お肉がたくさん入っているのが、うれしいポイント!価格はMサイズ(200g)で1540円(以下、すべて税込)。※店舗によって異なり

代官山駅前の花咲く壁面のタルト&ケーキ専門店「シャルルアンリ」。緻密な手仕事で至福に導くフルーツタルトが絶品です
2024.09.08

代官山駅前の花咲く壁面のタルト&ケーキ専門店「シャルルアンリ」。緻密な手仕事で至福に導くフルーツタルトが絶品です

代官山の駅前で花いっぱいの壁が目を引くこちらはフランス人シェフ、シャルル-アンリ・ルブーグさんが開いたタルト&ケーキ専門店。旬のフルーツが主役のタルトは宝石のような美しさですが、クリームやムースなどで複雑に構成した中身も秀逸。フルーツの風味を最高に引き立てています。

飲食店へのAI予約「オートリザーブ」は飲食店側からしたら不気味ではないの? お店の人に聞いてみた
2024.09.08

飲食店へのAI予約「オートリザーブ」は飲食店側からしたら不気味ではないの? お店の人に聞いてみた

食べログなどでのネット予約を受け付けていない飲食店を予約するには基本的に「電話」が必要。とはいえ「電話予約が億劫で、どうにかネット予約できる方法はないか探してしまう」方は多いのでは?きっとそんな方なら一度は目にしたことがあるサービスが、飲食店へのAI予約「オートリザーブ」。食べロ

朝ドラ出演中の戸塚純貴、朝イチでキレるのは「なんで晴れてんだよっていう…」理解得られず
2024.09.08

朝ドラ出演中の戸塚純貴、朝イチでキレるのは「なんで晴れてんだよっていう…」理解得られず

 俳優の戸塚純貴が7日放送のTBS系「人生最高レストラン」(土曜・午後11時半)に出演。朝の謎行動を明かした。 NHK連続テレビ小説「虎に翼」(月~土曜・午前8時)など、現在も複数作品に出演中の戸塚。番組MCの加藤浩次に「マネジャーさんに聞いたんだけど、朝1人でキレてるんだって?

ザ・ブセナテラス、敬老の日フェア ランチビュッフェ大人4600円 14~21日の土日祝 沖縄・名護市
2024.09.08

ザ・ブセナテラス、敬老の日フェア ランチビュッフェ大人4600円 14~21日の土日祝 沖縄・名護市

 ザ・ブセナテラス(名護市)はレストラン「ラ・ティーダ」で14~16日、21~23日の計6日間、敬老の日フェアを行う。ランチビュッフェで石垣島産牛のハンバーグや県産コーヒー豆を使ったコーヒープリンを提供する。税込み価格は大人4600円、子ども2300円。県内在住者は65歳以上が半額、85歳以上