# スパイス・調味料

関東を中心にエリアを拡大して展開している、いま大注目のスーパーマーケット「ロピア」。テレビ番組でも紹介されることが増え、SNSでも話題になっています。大容量の肉や魚、惣菜も人気ですが、ロピアにはちょっと地味だけど最強のご飯のおともがあるんです！そこで今回は、ロピアに週1回以上通う

　東京駅一番街にある東京ラーメンストリートは誕生15周年企画第2弾として「パワフル旨辛フェア」を8月9日から9月5日まで開催する。　3回目となるフェアで、今年は「旨辛」×「スタミナ」をテーマに食欲を刺激する「スパイス」と疲労回復にぴったりな「スタミナ」を組み合わせ、夏の暑さを吹き

　インドネシア料理店「ワルンルンパ」（名護市城1、TEL 090-4470-3674）が移転オープンして7月28日で3カ月を迎える。（やんばる経済新聞）　昨年12月まで本部町伊豆味で営業していた同店。東京都にも同店の「荻窪店」（東京都杉並区）がある。店主は、インドネシア・ジャワ島

　興福寺（奈良市）の古文書などにある食材を使い、精進料理を再現したカレーが同市西木辻町のカフェ「メカブ」で人気を呼んでいる。カレーの名は、きっかけとなった興福寺と大安寺（同市）の頭文字から「ＫＤカレー」。３１日までの限定メニューだ。　スパイスカレーが名物の同店で６月、興福寺の辻明

エスビー食品は、「やみつき!わさビーフスパイス」を期間限定で全国発売する。山芳製菓のポテトチップス「わさビーフ」とコラボレーションした、汎用わさびシーズニング。店頭化予定日は8月12日。内容量20g、希望小売価格200円(税別)。山芳製菓の「わさビーフ」は、1987

「家にあるものでチャチャッと美味しいものが作れるようになりたい」そう思っている方は多いのではないでしょうか。その悩みを上手に解決してくれるのが、アルモンデ料理家、大塚佑子さん。「アルモンデ」は「今あるもので」の意味。アルモンデ料理は、上記の願いを叶える

季節ごとに販売される限定商品や海外の食材が人気のカルディコーヒーファーム。さまざまなカテゴリーの商品が揃っているので、幅広い年齢層が買い物を楽しめるお店です。そんなカルディで、マニアがハマっている調味料があるんだそう。カルディ歴10年のカルディマニアなかべぇさんに、「直七オリーブ

オリジナルの食品から便利な日用品まで、幅広い品揃えが魅力のセブン-イレブン。今回購入したのは「エリックサウス監修 ビリヤニ」です。価格は699円（以下、すべて税込）。南インド料理専門店「エリックサウス」監修の商品で、インド米（バスマティライス）を使用した本格的なビリ

暑い時期に旬を迎える「きゅうり」。体温を下げる効果があり、さらに旬の季節は値段が下がるので家計にもやさしい野菜です。今回は、育児料理アドバイザーの菅智香さんがきゅうりに和えるだけでおいしくなる！カルディで販売されているおすすめ商品とレシピをご紹介します。もへじ　ざく

本格的な「スパイスカレー」が全国的に人気を集める中、長崎市内に新しい店がオープンした。元教員の夫婦が切り盛りする店のカレーは「やさしい思い」が込められている。味噌汁にも「やさしさ」だ。長崎市内の住宅地の一角でひっそりと営業しているのは「新しい食堂チエノワLabo」。

7月24日は『土用の丑の日』です。暑さを乗り切るために うなぎを食べるという人も多いのではないでしょうか。うなぎの価格が高騰しています。かば焼100グラムの価格です。2001年には536円でしたが、2023年は1457円。約20年で2.7

ハナマルキはこのほど、同社が展開する「液体塩こうじ」の公式アンバサダーに料理研究家のリュウジさんを起用した。併せて「液体塩こうじ」の減塩タイプで、塩分を50％カットした「減塩液体塩こうじ」を9月1日より新発売する。同社の塩こうじ事業は、製造特許を取得している「液体塩こうじ」を中心

　レシピ本『世界一おいしい　豆カレー』が8月5日に誠文堂新光社より発売される。　本書の著者であり、インド・スパイス料理研究家の香取薫。インドでスパイス料理に魅せられ、さまざまな地方を歩き、現地の主婦から本場の家庭料理を習い、研究している人物だ。　そんな著者による、イ

世界100ヶ国以上で販売中のグローバルブランド「辛ラーメン」シリーズの新商品「辛ラーメン スパイシーチキン カップ」が、2024年7月22日（月）より一部コンビニエンスストアで先行発売される。本商品はチキンベースの辛ラーメンとなっており、今までの辛ラーメンとは一味違ったスパイス感

　日本ピザハットは、料理サークル「京大カレー部」と共同開発した包みピザ「カルツォーネ」スタイルの焼きカレーパンを8月25日までの期間限定で販売する。■ ピザハット「カルツォーネ」スタイルの焼きカレーパン・「【カルツォーネ】ブラックペッパーチキンカレー」（640円）<

暮らしに役立つ便利グッズがたくさん揃う、100円ショップ「ダイソー」。そんなダイソーの商品には、考えた人、天才！と思うような、超便利なキッチングッズがあるそうですよ。100均マニアで、シンプルでスッキリと片づく暮らしのアイデアなどを発信しているライターのyonさんに教えてもらいました。

　カレーで町おこしに取り組む東京都稲城市が、大田区のビール醸造所と協力し、カレーのスパイスが香るビールを開発する。１９日はビールの仕込み式が醸造所の併設レストラン「羽田スカイブルーイング」で開かれ、高橋勝浩・稲城市長らが出席した。　ビールの商品名は「稲城カレー・ＡＬＥ」。カレーに

日本マクドナルドが7月17日にX（旧Twitter）を更新。「皆様に御報告がございます」とつづられた投稿には、手書きの文章が添付されていました。「ご報告」って一体何があったの……？投稿には、「御報告」「この度ナゲットはカレこと16種のスパ

毎日使う場所だからこそ必要な道具なども多く、どうしてもごちゃごちゃしがちな場所、キッチン。直接口に入るものを扱う場所ですし、火も扱うのでキレイにしておきたいですが、「常にスッキリ！」というのは前述のような事情もあって正直難しい、という人も多いでしょう。そこで今回は最低限の対応とし

自分が食べたい料理を自分でパパッと作れる料理上手な人ってかっこいいですよね。「私も料理上手になりたい！」と料理に挑戦してみるものの、そう簡単に上達するわけもなく…料理の難しさに頭を悩ませている人は多いんじゃないでしょうか？ここでは、料理初心者さん、あるいは、かつて料理初心者だった