松戸・稔台に中華料理新店 店主が赤坂四川飯店から独立
新しくオープンした「チャイニーズレストラン 神の饗」の店主林裕之さんは、30年間の経験を活かし、四川料理を中心に様々な料理を提供している。
店内は23坪で34席、メニューにはマーボー豆腐や担々麺など四川料理が豊富に揃っており、ドリンクもビールや紹興酒、ワインなど充実している。
林さんは将来的には中華料理の枠を超えた料理も提供し、季節ごとにコース料理も考えている。
「チャイニーズレストラン 神の饗（もてなし）」（松戸市稔台7、TEL 047-711-6172）が7月20日にオープンした。（松戸経済新聞）
店主の林裕之さんは高校卒業後、「赤坂四川飯店」（東京都千代田区）や系列店に30年勤めた後に独立した。「自分の料理が世の中にどの程度通用するか、腕を試したいと思った」と話す。
店舗面積は約23坪。席数はテーブル＝8卓34席。店名には「神様に差し上げるように、料理や酒を丁寧に提供したい」という思いを込めた。
メニューは四川料理を中心に、マーボー豆腐（1,200円）、担々麺（1,100円）、チンジャオロース、エビのマヨソース、豚しゃぶのうま辛ソース（以上1,800円）などのメニューを展開する。ドリンクは、ビール（700円～750円）、紹興酒（グラス＝900円、ボトル＝5,000円）、ワイン（赤・白、グラス＝900円、ボトル＝3,500円）、ソフトドリンク（各400円）などを用意する。
ランチタイムは単品料理のほか、ご飯、スープ、ザーサイが付く「麻婆（マーボー）豆腐セット」と「日替わりセット」（以上1,400円）を提供する。
林さんは「今は中華料理店としての当店を覚えてほしいと思い、オーソドックスな料理を提供しているが、中華料理の枠にとらわれず、和食や西洋料理の技法・味付けも取り入れた料理も提供したい。将来的には、季節に合わせた食材で、お客さんの予算に合わせたコース料理も提供できたら」と意気込む。
営業時間は、ランチ＝11時30分～14時、ディナー＝17時～21時30分。火曜定休。
