食べたいけど食べられないことが幸せな特別なラーメン「あら~麵」
料理評論家の山本益博氏は、ラーメンが美味しい革命の渦中にあり、一流の料理として変貌を遂げつつあると指摘している。
2004年の新潟中越地震の際、山本氏が料理ボランティアの会を立ち上げ、ホテルやレストランのチームが被災地に美味しい料理を届ける活動を始めた。
被災地の皆さんに喜ばれる活動が続き、近年では東日本大震災の際にも料理ボランティアが行われた。
![食べたいけど食べられないことが幸せな特別なラーメン「あら~麵」](/img/article/20240506/66383b8b2a6e6.jpg)
料理評論家の山本益博氏は、ラーメンが美味しい革命の渦中にあり、一流の料理として変貌を遂げつつあると指摘している。
2004年の新潟中越地震の際、山本氏が料理ボランティアの会を立ち上げ、ホテルやレストランのチームが被災地に美味しい料理を届ける活動を始めた。
被災地の皆さんに喜ばれる活動が続き、近年では東日本大震災の際にも料理ボランティアが行われた。
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