食べたいけど食べられないことが幸せな特別なラーメン「あら~麵」

AI要約

料理評論家の山本益博氏は、ラーメンが美味しい革命の渦中にあり、一流の料理として変貌を遂げつつあると指摘している。

2004年の新潟中越地震の際、山本氏が料理ボランティアの会を立ち上げ、ホテルやレストランのチームが被災地に美味しい料理を届ける活動を始めた。

被災地の皆さんに喜ばれる活動が続き、近年では東日本大震災の際にも料理ボランティアが行われた。

食べたいけど食べられないことが幸せな特別なラーメン「あら~麵」