富山のワインと美食に酔いしれるオーベルジュ「SAYS FARM」【1日1組限定】
富山・氷見に位置する「SAYS FARM」は、自社栽培・醸造にこだわるワイナリーが運営する1組限定の完全プライベートなゲストハウス。自然と共生する農園で育まれた食材を堪能しながら、優雅な滞在が楽しめる。
ゲストハウスはリビングダイニング、ベッドルーム3つからなり、国内外から予約が殺到するほど人気。隣接する「SAYS KITCHEN」では地元食材を使ったクリエイティヴな料理とワインを楽しむことができる。
北陸新幹線のアクセス向上により、より簡単に訪れることが可能となった「SAYS FARM」。美食とワインに酔いしれる贅沢な時間を過ごすことができる。
空間もおもてなしもすべて1組のゲストだけのもの――。完全プライベートな空間で、誰にも邪魔されることなく過ごす美食の時。垂涎のグルメと優雅な滞在がかなう、とっておきのオーベルジュをご紹介。今回は富山・氷見の「SAYS FARM」。
「SAYS FARM」は、100％自社栽培・醸造にこだわるワイナリー。2008年の春に丘の上の敷地を開拓してぶどう畑をつくり、循環型農業という考え方を大切に自然と人が共生できる農園が完成した。
その後、2014年敷地内にゲストハウスを開業。ゆったりとしたキッチンつきのリビングダイニングのほか、ベッドルーム3つの1棟貸しスタイルで、週末は国内外からここを目指す客で予約が埋まる。
食事は隣接する「SAYS KITCHEN」で窓外の景色を眺めながら。氷見漁港で揚がる魚介類や、地元の生産者がつくる肉や野菜を使ったクリエイティヴな料理とともに、相性のよいファームのワインを楽しめる。客室でワインをゆっくり味わったり、ハウス内でBBQを楽しんだりするのもお薦めだ。
北陸新幹線の延伸によってさらにアクセスがよくなった北陸エリアへ足をのばして、心ゆくまで美食とワインに酔いしれたい。
SAYS FARM／セイズファーム
住所：富山県氷見市余川字北山238
客室数：1日1 組（定員6名）
料金：1泊2食つき¥46,500～（2名利用時のひとり料金）
施設：醸造施設、ショップ、ギャラリーほか
