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酒豪44歳女優まさかの“アフター”ロケ後に店主や常連と「また別の店に飲みに行きました」
女優佐藤仁美（44）が6日放送のテレビ朝日系「朝だ！ 生です 旅サラダ」（土曜午前8時）に生出演し、ロケ後の驚きの行動を明かした。 佐藤は、宮城・仙台での美食と美酒めぐりのロケに参加。VTRでは、牛タンやささかまなどのご当地グルメを食べながら酒を堪能し、途中からはグビリと飲むた
【吉祥寺・武蔵野珈琲店】マスターの人柄が惹きつける癒し空間、陽光差し込む店内でネルドリップの珈琲を愉しむ
文=難波里奈 撮影=平石順一■ パワフルで情熱的な、奥深い魅力 今まで話を伺ってきたどの純喫茶の店主たちにも言えるが、何事にも好奇心旺盛で、喫茶業を営むうえで必要なことには時間を惜しまない、研究熱心で魅力的な人が多い。 新緑の眩しいこの季節にはいっそ
【美食の教養】「生ぬるい」が正解!? 本場のフランス料理があえて熱々にしない理由
美食＝高級とは限らない。料理の背後にある歴史や文化、シェフのクリエイティビティを理解することで、食事はより美味しくなる！ コスパや評判にとらわれることなく、料理といかに向き合うべきか？ 本能的な「うまい」だけでいいのか？ 人生をより豊かにする知的体験＝美食と再定義する前代未聞の書籍『美食の教
【世界一の美食家が明かす】料理もサービスも一流なのに、台無し…残念なレストランの特徴
美食＝高級とは限らない。料理の背後にある歴史や文化、シェフのクリエイティビティを理解することで、食事はより美味しくなる！ コスパや評判にとらわれることなく、料理といかに向き合うべきか？ 本能的な「うまい」だけでいいのか？ 人生をより豊かにする知的体験＝美食と再定義する前代未聞の書籍『美食の教
14歳で本をきっかけに天職の道へ。スペインの3つ星シェフの現在地
マドリッドの中心部には「アート・トライアングル」と呼ばれる地域がある。プラド美術館、ティッセン・ボルネミッサ美術館、ソフィア王妃芸術センターの三つの美術館に囲まれたアートの中心地だ。そのエリアに20世紀初頭に建てられたベル・エポック様式のホテル「ホテル・リッツ・マドリッド」が改修
初開催のマカオ国際美食都市カーニバル、10日間合計約10.7万人来場
マカオ政府観光局（MGTO）が（2024年）6月14日から23日までの10日間にわたってマカオ半島新口岸地区にある複合リゾート施設「マカオフィッシャーマンズワーフ」で「マカオ国際美食都市カーニバル（澳門國際美食之都嘉年華）」を初開催した。 MGTOが6月24日に発表したレビュー
美食の町メルボルン最新ガイド！ 世界一のクロワッサンやカフェをチェック
オーストラリアを代表する美食の町メルボルンが、パンデミックを経て再び活気を取り戻している。新しくオープンしたスタイリッシュなレストランやカフェ、ベーカリーやバーも数多く、ホッピングするのが楽しい。よりパワーアップしたメルボルンへ出かけよう！※ AUD≒98 円（2024 年3月2
「東京いい店はやる店」が刊行！美食生活40年の元編集長が「グルメの現代史」を総ざらい
本日、新潮新書より「東京いい店はやる店 バブル前夜からコロナ後まで」が刊行された。著者の柏原光太郎氏は、文藝春秋社『東京いい店うまい店』の元編集長で、本書は自身の美食経験とともに東京を中心としたここ40年ほどの外食業界の変遷を記した「グルメの現代史」をまとめたものだ。40年前の
マカオ国際美食都市カーニバルが開幕…6月23日まで
独特の食文化を有する マカオは2017年に「ユネスコ食文化創造都市」に認定された。以降、マカオ政府観光局（MGTO）を中心に、美食をテーマにした観光プロモーションを積極展開している。 MGTOでは、（2024年）6月14～23日」の毎日午後3時30分～午後10時（現地時間）にマ
3つ星小林 圭シェフインタビュー。「とらや」と組んだ“美食の研究所”が目指すのは？
パリで3つ星を獲得した小林圭シェフが老舗和菓子店の「とらや」と組んで、改装したばかりの虎屋銀座ビル11階に「ESPRIT C. KEI GINZA」（エスプリ・セー・ケイ・ギンザ）をオープン。小林シェフにお店のコンセプトや料理、そしてオープンが続くKEIブランドの戦略についても伺いました。
「旅サラダ」神田正輝、ゲストの板谷由夏を絶賛「やっぱ女優さんだね」
俳優の神田正輝が８日、ＭＣを務めるテレビ朝日系旅情報番組「朝だ！生です旅サラダ」（大阪・ＡＢＣテレビ制作、土曜・午前８時）に生出演した。 この日は「ゲストの旅」で女優の板谷由夏が同番組初出演した。板谷は山形を旅し庄内地方の日本酒、ワインなど美酒、美食を堪能した。
＜板谷由夏＞山形県鶴岡市で美食と美酒に酔いしれる旅 山歩きファッションで出羽三山へ 「旅サラダ」で
連続ドラマ「東京タワー」に出演中の俳優、板谷由夏さんが、土曜朝の旅情報バラエティー番組「朝だ！生です 旅サラダ」（ABCテレビ・テレビ朝日系、土曜午前8時）の6月8日放送回に出演。江戸時代に城下町として栄えた庄内の中心地、山形県鶴岡市で美食と美酒に酔いしれる。 板谷さんは、日本
フランスの美食観光プロジェクトを現地取材した、リヨンから「美しい村々」まで、食文化でめぐる旅
2024年3月に開催されたフランス最大の旅行商談会「ランデヴー・アン・フランス2024」では、フランス各地域観光局の主催による旅行会社向けに53の視察ツアーがおこなわれた。今回は2023年にフランス観光開発機構が日本に正式発表した3地方の広域観光プロジェクト「ヴァレ・デ・ラ・ガストロノミー（美
探検家・フンボルトも絶賛！ドイツで最も水の綺麗なクーニッヒス湖（ケーニヒス湖）で優雅なひと時を
ヨーロッパの地図で見ると、南ドイツ・バイエルン州の小さな一角が、オーストリアに食い込むように飛び出ています。この辺りはベルヒテスガーデン国立公園で、南北に細長い湖「クーニッヒス湖（ケーニヒス湖とも表記される）」があります。クーニッヒス湖はドイツで最も水が綺麗だと言われ、湖の名前は
Ginza 脇屋｜中国料理の巨匠・脇屋友詞シェフの集大成。劇場のようなシェフズカウンター
レストランを愛してやまない秋元康、小山薫堂、中田英寿、見城徹が選ぶ、最強のレストランガイド「ゲーテイスト2024」。シェフズテーブルのような料理人とゲストが一体化した“弩級の特等席”をご紹介。今回は東京・銀座の「Ginza 脇屋」。赤坂で3店舗を展開する、中国料理の巨匠で“厨房の
「美食のプライドがかかっている」パリ五輪の食卓に上がらない意外な料理
パリオリンピック（五輪）まで２カ月も残っていない。７月２６日に開幕するこの五輪に出場する韓国選手の食卓には、どのような料理が並べるのだろうか。美食で有名なフランスの首都で１００年ぶりに行われる五輪であるだけに、各国の国家代表が食べる料理にも関心が集まる。ニューヨーク・タイムズ（ＮＹＴ）が２９日
もはや芸術……！ 熟練の技で焼き上げられた“ふっかふか卵焼き”が美しすぎる 「お見事」「デザートのよう」
表面が滑らかでふっかふかな卵焼きの写真がX（Twitter）で公開され、あまりに美しい仕上がりに反響が上がっています。 この卵焼きの写真を投稿したのは、普段から彩り豊かなお弁当の写真を投稿しているXユーザーの「るう」さん。今回は、卵2つを使った卵焼きの写真を公開しています。
彩り豊かな13品の小鉢で野菜不足解消！ 生協内にあるヘルシーランチ 美食の森 菜の花マーケット（千葉市稲毛区）
ちばとぴ！グルメ部です。「安全・健康・環境」の理念に基づく生鮮食品・一般食品・家庭用品などを供給する生協（生活協同組合）が、生鮮食料品店をはじめ、介護や子育て、障がい者などの、支援やコーディネートを提供する、くらしと福祉の複合拠点「生活クラブいなげビレッジ 虹と風」。
ジューシーに焼けた鮭と彩り野菜でごちそう感満点の「美食材ぶっこみオーブン焼き」
月曜に始めて日曜にはウエスト-4cm!?SNSのフォロワーを多く抱え、バズを連発しているインフルエンサーの「Nちゃん」さんが提案するのは、背徳飯も夜食もお菓子も制限なしの「食べるダイエット」です。ダイエット中なのに満足感を得られ、ストレスを溜めずにキレイに痩せられる
＜出没！アド街ック天国＞シンボルは首都高の“天空庭園”、野生のオオタカも飛来！？ 東京・池尻大橋は自然散策＆美食の穴場 伊勢エビポタージュそば、至高のワンタン麺も
テレビ東京の人気情報バラエティー番組「出没！アド街ック天国」（土曜午後9時）。5月25日の放送では、東京・池尻大橋を特集する。 東急田園都市線の池尻大橋駅は、渋谷駅と三軒茶屋駅の間にあり、ハイレベルな美食エリアと言われている。番組では、都内最高峰と評判の名店が提供するワンタン麺