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あると便利!【カルディ】お蕎麦屋さんのカレーが楽しめるフレークが優秀!
お蕎麦屋さん風のだしカレーフレークを使ったアレンジレシピを紹介。80g入りで3~4人前の量。魚だしをメインにしたカレールウで上品な味わい。
冷凍うどんにかけてカレーうどんにしたり、焼きそばをカレー味にアレンジしたりと使い方は様々。
調理経験豊富な調理師のおおつかはじめさんによるおすすめレシピとして紹介。
![あると便利!【カルディ】お蕎麦屋さんのカレーが楽しめるフレークが優秀!](/img/article/20240713/6691cedddd8f7.jpg)
お蕎麦屋さんにいくと、隠れメニューとしての時々存在するお蕎麦屋さんのカレー。それが実はカルディで手に入るって知っていましたか? それも、フレークの状態で販売しているので、使い勝手が抜群なのです。
今回は、マニア歴10年以上になる調理師免許をもつおおつかはじめさんに、この便利なカレーフレークを使って、おすすめアレンジと一緒に紹介してもらいました。
商品名 お蕎麦屋さん風だしカレーフレーク
内容量 80g
価格 358円(購入時価格)
こちらがお蕎麦屋さんのカレーが楽しめると話題の「だしカレーフレーク」。80g入っていて、約3~4人前の量となっています。かつお節、さば節、煮干しなどの魚だしをメインにして、ビーフエキスやチャツネ、ココナッツミルクパウダー、魚醤パウダーなど、さまざまな調味料を合わせたカルディオリジナルのカレールウになっています。
作り方は、通常のカレーと同じ。肉や野菜を鍋で炒めて水を加え、アクを取り除き、最後にフレークを加えて完成!しっかりととろみが出れば出来上がりです。だしの上品さが味わえ、いつものおうちカレーとはちがった味が楽しめます。
カレーといえば、うどんですよね!冷凍うどんと、このカレーフレークを使えば、10分でカレーうどんが出来上がります!冷凍したうどんを電子レンジもしくは茹でて準備して、カレーフレークをつかっただしカレーをかければ完成。だしの味が麺類と相性抜群です。つゆを入れなくても、十分にだしカレーが味わえるので、手間も少なくておすすめ。水の量を調節すれば、サラサラなカレーも作れますよ。
フレークだからこその使い方で、焼きそばをカレー味にしちゃいました。いつもの焼きそばが大好きなカレー味に大変身で、箸が止まりません!だしがしっかりと入っているので、カレーの辛さもほどよく残り、食べやすいマイルドなカレー味になります。かつお節との相性もいいですよ。
カレーとしてだけではなく、味付け調味料としても便利な「だしカレーフレーク」。好みの量で使えるところもおすすめポイントです。いつも作るカレーに飽きてしまったら、だしカレーフレークを使った、趣のちがうカレーを味わってみては。
◼︎執筆/おおつかはじめさん…2018年にアウトドアに魅了され、年間5回以上家族でキャンプに行くアクティブママ。10年のレストラン勤務経験のある調理師でもあり、その経験を生かしたアウトドア飯も発信。
編集/サンキュ!編集部
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