スプーン〝パクッ〟と プラスチック削減に効果 愛知の企業開発
AI要約
愛知県刈谷市の勤労食が、食べられるスプーン「パクーン」の新商品を発売。卵アレルギーの人や動物由来の食品を避ける人に対応。
従来のスプーンは卵を使用していたが、新商品では卵の代わりに米粉とひよこ豆の煮汁を使用。さらに、上白糖をてんさい糖に変更。
新商品の味は抹茶とかぼちゃの2種類で、かむとほんのり甘いが、スプーンとして使用する際は気にならない。
プラスチックごみの削減などを目指し、食べられるスプーン「パクーン」を販売する愛知県刈谷市の勤労食は、原材料に卵を使わない新商品を発売した。卵アレルギーの人や動物由来の食品を食べない人からの要望に応える。
スプーンの形をしたクッキー「パクーン」は2020年に商品化。液体に使ってもふやけず、折れても粉々にならない。これまでに約70万本を販売した。
従来品の原材料は、国産小麦粉、砂糖、卵、国産野菜のパウダー。新商品では、卵の代わりに米粉とひよこ豆の煮汁を使用。上白糖をてんさい糖に代えた。味は、抹茶とかぼちゃの2種類。かむとほんのり甘いが、スプーンとして使う時は気にならない。
濱崎佳寿子副社長は「卵を食べられない人も、一緒に楽しんでほしい」と話す。
