「唐揚げ店の倒産最多」に反論 協会「人気は落ちてない」

AI要約

帝国データバンクによると、2023年に1000万円以上の負債を抱えて倒産した唐揚げ店が過去最多となった。しかし、唐揚げの人気が落ちたわけではない。

倒産の原因は、原料高や消費者の節約志向、他業種からの参入など様々で、厳しい経営状況が続いている。

日本唐揚協会は、コロナ禍の唐揚げブームを受けて新規開店が増加していたが、倒産の多くは新規参入した大手チェーン店やマーケティング不足の店舗によるものであり、原料高は唐揚げ人気の低下の主な要因ではないと主張している。

「唐揚げ店の倒産最多」に反論 協会「人気は落ちてない」