「唐揚げ店」の倒産、過去最多27件 前年比9倍に急増 「ブームの一巡」も影響
2023年は唐揚げ店の倒産が急増し、市場から多くの店が退出した。
唐揚げビジネスは厳しい状況で、輸入鶏肉の減少や食用油の値上がりなどが影響した。
新たなテイクアウトビジネスが台頭し、唐揚げブームの下火におにぎり店などが注目を集めている。
2023年は唐揚げ店の倒産が急増し、市場から多くの店が退出した。
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