「完敗ですね」しゃぶ葉の担当者が語る 素人の“だし”が「5.3倍」も選ばれた理由
「しゃぶしゃ部」はすかいらーくレストランツのしゃぶしゃぶ店「しゃぶ葉」が運営するファンコミュニティーで、新メニュー開発に取り組む活動を行っている。
しゃぶしゃ部は「coorum」と提携し、オンライン上でしゃぶ葉のスタッフと部員がつながる場を提供している。
しゃぶ葉は2007年に誕生し、しゃぶしゃぶ食べ放題の専門店として全国展開しており、豚骨だしの新メニュー開発で成功を収めた。
![「完敗ですね」しゃぶ葉の担当者が語る 素人の“だし”が「5.3倍」も選ばれた理由](/img/article/20240516/66452cc8061f6.jpg)
「しゃぶしゃ部」はすかいらーくレストランツのしゃぶしゃぶ店「しゃぶ葉」が運営するファンコミュニティーで、新メニュー開発に取り組む活動を行っている。
しゃぶしゃ部は「coorum」と提携し、オンライン上でしゃぶ葉のスタッフと部員がつながる場を提供している。
しゃぶ葉は2007年に誕生し、しゃぶしゃぶ食べ放題の専門店として全国展開しており、豚骨だしの新メニュー開発で成功を収めた。
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