# 食糧・農業
［沖縄days］爽やかな香りの山
毎日のちょっとした出来事、気になる風景、人々の暮らしの営みを記者がゆる～く切り取る写真コーナー。 本部町のシークヮーサー搾汁工場。絞りかすが三角の山を作り、辺りには柑橘のフレッシュな匂いが漂っていました=5日、もとぶウェルネスフーズ（松田駿太撮影）
「世界一おいしいごはんを食べられる新潟をつくる」 “野菜のサブスク”で農家と消費者がともに“未来の農業”を目指して
農家と消費者をつなぐコミュニティーとして「野菜の定額販売」=「サブスク」を行っている新潟県内の農家集団を取材しました。テーマは「世界一おいしいごはんを食べられる新潟をつくる」です。新潟市江南区の民家に続々と運び込まれる新鮮な野菜。作業をしているのは、5年前に発足した「人田畑（ひと
「甘くない梨（泣）」→「甘い梨（喜）」に変身させるカンタン裏ワザに驚き 「とてもいいアイデア」「試すしかない」
秋の味覚を代表する梨。日本なしには「赤梨」と「青梨」があり、赤梨は「幸水」や「豊水」など、青梨は「二十世紀」などの品種があります。品種ごとに甘さや果肉の硬さに特長がありますが、食べてみたら思ったよりも甘くなくて残念な気持ちになったことがある方も少なくないのではないでしょうか。
まだ“夏”終わらず…クリスマスにも影響か 厳しい残暑・少雨でクリやイチゴ生産減
10日、全国で35度以上の猛暑は90地点と今月最多を更新しました。厳しい残暑で年末の食材にも影響が出ているようです。神奈川県の大磯ロングビーチには10日、1000人以上が訪れました。高校3年生「（プールは）きょう初めて。今年初めて（Q.何で今年初めて来
台風13号が発生 今週末は3連休…大雨が降る可能性も 一方9月になっても続く暑さ かき氷店は夜でも満席に【news23】
気象庁は、新たに「台風13号」が発生したと発表しました。週末にかけて沖縄周辺に接近するおそれもあり、3連休に影響を与える可能性も出てきました。10日夜、都内のかき氷店。喜入友浩キャスター「都内のかき氷店です。夜になっても大盛況、涼を求める人が集まってい
高山市の「荒城農業小学校」 昔ながらの稲刈りを小学生が体験 岐阜県高山市
高山市の農業体験施設「荒城農業小学校」で、地元の小学生らが鎌を使った昔ながらの稲刈りを体験しました。 高山市国府町の「荒城農業小学校」は、子どもたちに農業や食への関心を高めてもらおうと、ＪＡひだが運営している体験施設です。毎年米づくりの体験学習を企画しています。
栃木の豚熱、県が調査結果発表 小動物がウイルス持ち込んだか
今年5月に栃木県那須塩原市の農場で発生した2度目の豚熱について、県のタスクフォースは10日、調査結果を発表した。有識者の意見を踏まえ、来月、対応の方向性を示す最終報告書をまとめる。 再発防止策を講じるためウイルスの侵入経路の分析や飼養衛生管理基準の順守状況を、県家畜保健衛生所の
農作業中の事故をなくそう トラクターが地域を回り呼び掛け 作業は複数人で
実りの秋に、農作業の事故をゼロにするために。中野市で10日、地元の農家たちがトラクターと共に地域を回り、安全に農作業をするよう呼び掛けました。次々に出発したトラクター。今月は県が定めた「秋の農作業安全運動月間」で、中野市では10日、県や地元の農家が安全
牧場の牛舎内で70代女性が死亡親牛と子牛を離す作業中していたか 北海道・清水町
きょう（2024年9月10日）、北海道・清水町羽帯の牧場敷地内で70代の女性が死亡しました。警察によりますと、午後3時すぎ女性の家族が牧場の牛舎内で壁にもたれ、仰向けの状態で倒れている女性を発見したということです。女性は意識不明の状態で病院に搬されましたが、その後死
魚沼産コシヒカリ ことしは“最高の出来” トップブランドゆえの心配の声も 《新潟》
「令和の米騒動」とも言われる中、県内では一大ブランド、魚沼産コシヒカリの収穫が始まっています。生産者はことしは“最高の出来”とあんどする一方、価格の上昇に消費者が離れないか心配する声も聞かれました。山あいにコンバインの威勢のいい音が響きます。魚沼産コシヒカリの産地の
匂いは桃?味は杏仁豆腐? 中学生が朝日町の新たな特産品”アーモンド”の収穫体験! 今後はアーモンド商品の開発に挑戦（山形）
山形県朝日町の中学生が、地元のある果物を収穫しました。その果物とは?佐藤真優アナウンサー「見てくださいこちらなんの実、何か分かりますか?アーモンドの実なんです。ふわっとした実の中に、よく見るアーモンドが隠れているんです!」朝日町で今、新たな特産品として
品質良好！阿蘇産コシヒカリ 新米の市場流通は？
熊本県阿蘇市では、今シーズン最初の新米の検査が行われました。全国的にコメが品薄の状況にあることなどを踏まえ、農家に支払われる概算金の額は去年の1.5倍です。 JA阿蘇では、13戸の農家が8月末から刈り取ったコシヒカリ約15トンの検査が行われ、職員がコメの色や形、水分量などを確認
全国的なコメ不足県内は 阿蘇で新米の出発式【熊本】
全国的にコメ不足が心配される中、今年の新米はどうなっているのでしょうか。県内で比較的早くコメの収穫が行われる阿蘇市を取材しました。阿蘇市にある『道の駅阿蘇』。市内の農家と直接取引して仕入れたコメを販売しています。ことしは８月、一時、品薄状態となりました
新米が入り品薄状況は“改善の兆し”も値段は高騰 東京では農家らがデモ「きちんとした主食の政策をとってほしい」【令和のコメ騒動】
全国で深刻な問題となっている米不足。農家らが国に要請です。 ９月１０日午後０時半すぎ、東京の農林水産省前には全国の農家ら約２００人が集まり、「米を守れ」などと声を上げました。主食である米を安定的に供給するために政府が米の価格や生産量を安定させてほしいというものです。
「食べ始めると止まらない」甘い！四万十市の農園で《パイナップル》収穫ピーク【高知】
今年も甘くおいしく仕上がりました。高知県四万十市の農園でパイナップルの収穫がピークを迎えています。四万十市不破の井上農園では8月下旬からパイナップルの収穫が始まり今が最盛期です。5アールほどの農業用ハウスの中に日差しを避けるための屋根を設置して温度を調節。水やりの量や頻度も細かく
【山形】伝えることが復旧復興に・動画で発信続ける23歳の農業青年 ボランティア団体も立ち上げ
7月の大雨で、米どころの庄内地方には大きな被害があった。復旧復興にみなさんが汗を流す中、酒田市の23歳の農家がSNSで発信する動画が話題となっている。動画に込めた思いとは？（動画）「本日、自分が住んでいる山形県酒田市で記録的な大雨が発生しました。稲は浸水し、家は停電
新米の店頭価格高騰、出荷本格化 9割高も、品薄は解消の見通し
スーパーなどの店頭に出回り始めた2024年の新米価格が、店舗によっては昨年に比べて3～9割高と高騰していることが10日、共同通信の取材で分かった。23年産米から切り替わるタイミングで、コメの需給が逼迫していることが要因。今後は主産地から出荷が本格化し、品薄は解消する見通しだが、新米価格は昨年
「指定野菜」で追い風？収穫量全国一のブロッコリー 生産拡大に期待も設備投資を懸念 北海道
実はブロッコリーの収穫量が全国一位の北海道！２０２６年には「指定野菜」にも加えられる方針で追い風が吹いているのですが、ある懸念も抱えています。札幌のカレー専門店です。人気メニューに使われていたのが・・・「欧風牛タンカリーの超山盛りブロッコ
県産新米の流通まもなく まっしぐら初検査 全量1等米
待ち遠しい県産の新米についてです。去年は 記録的な猛暑で各地で1等米の比率が落ち込みましたが、きょう十和田市で行われたことしのまっしぐらの初検査では全てが1等米に格付けされました。新米の初検査は十和田おいらせ農協の倉庫で行われました。十和田市内の農家2人が先週刈り取った「まっしぐ
【山形】アーモンドの収穫を地元の中学生が体験
朝日町で生産されている珍しいアーモンドの収穫を、地元の中学生が手伝いました。この取り組みは、朝日中学校が職場体験を通し「地域貢献」について考えようと総合学習の一環で行いました。きょうは2年生31人が地元のアーモンドの園地を訪れ、木になっている実を落としたり、その実か