# 食品・調理

　アメリカ生まれのトルティーヤチップス『ドリトス』。日本でもかなり親しまれている印象のお菓子です。パリッとした食感や香ばしいコーンの香りに「ついつい何枚も食べてしまう」という人も多いはず。　そんなドリトスですが、実は日本とアメリカでは異なるポイントが色々とあるのだとか。日本でドリ

　9月6日、「飲めるハンバーグ」で人気を博している、千葉県船橋市のレストラン「将泰庵DINER」シャポー船橋店で、腸管出血性大腸菌「O157」が原因の食中毒が明らかになった。　約2週間経った店舗を訪れたところ、変化が見受けられた──。「8月25日から28日に『飲める

サントリー食品インターナショナルは9月24日、任天堂「ゼルダの伝説」シリーズとコラボしたBOSS缶コーヒー「ボス 勇ましき微糖」を発売する。全国の自動販売機で取り扱う。185g、希望小売価格税別140円。サントリー食品インターナショナルではこれまでにも、BOSSとゼ

食品などを販売する「DEAN & DELUCA(ディーン&デルーカ)」は、オンラインストアと全国のマーケット店舗で、ハロウィン限定商品を販売している。2024年のハロウィンは「黒猫」を主役に、クッキーやチョコレートなどを取りそろえる。そのほか、ジャック・オー・ランタンやゴーストな

　国民生活センターがまとめた2023年度の危害・危険情報は計1万4781件で、前年度比1.1％減だった。　身体にけが・病気等の疾病を受けた「危害情報」と、危害のおそれがある「危険情報」について、全国消費生活情報ネットワークシステムに5月末までに寄せられた23年度の情報を集計。その

【09月20日 KOREA WAVE】未来に国産白菜キムチが私たちの食卓から消える可能性がある?最近、ある海外メディアが気候変動によって韓国でキムチの主な材料である白菜が栽培できなくなるかもしれないと報じ、注目を集めている。白菜の栽培に適した温度は18～21度だが、主要な栽培期で

　原発処理水の海洋放出で、政府とIAEA（＝国際原子力機関）がモニタリング体制を拡充する方針であることがわかりました。中国による日本産水産物の輸入再開に向けた調整が本格化します。　岸田総理大臣は20日午後、IAEAのグロッシ事務局長と電話で会談する予定です。原発処理水の安全性を確

　日中両政府が中国による日本産水産物禁輸を緩和する方向で調整していることが分かった。　

　総務省が20日発表した8月の全国消費者物価指数（2020年＝100）は、価格変動の大きい生鮮食品を除く総合指数が108．7と、前年同月比2．8％上昇した。

赤城乳業は9月下旬から、“太鼓の達人”とコラボしたアイス商品「フロリダサンデー(ブルーベリー・チョコレート)太鼓の達人パッケージ」を順次発売する。ブルーベリー・チョコレートともに210ml、税込238円。種類別はラクトアイス。「フロリダサンデー」は、1982年～20

総務省が発表した8月の全国の消費者物価指数は、値動きの大きい生鮮食品を除く指数が前の年の同じ月と比べ2.8％上昇しました。　36カ月＝3年間連続の上昇で、上昇幅も5月から4カ月連続で拡大しています。　また、食料品価格の上昇も続いていて、特にコシヒカリを除くコメは前の

※編集部注:外部配信先ではハイパーリンクや図表などの画像を全部閲覧できない場合があります。その際はLIMO内でご確認ください。3COINSでは、便利な調理器具が多数販売されています。2024年9月17日には、こちらの「チュロスメーカー」が新発売されました。ディズニー

サントリー食品インターナショナルは、サントリーコーヒー「BOSS」と『ゼルダの伝説』シリーズのコラボ商品「ボス 勇ましき微糖」を9月24日より全国の自動販売機限定で発売します。また、オリジナル賞品として「BOSS×ゼルダの伝説 知恵のかりもの オリジナルフーディ」が抽選で1,50

総務省が発表した8月の全国の消費者物価指数は、値動きの大きい生鮮食品を除く指数が前の年の同じ月と比べ2.8％上昇しました。36カ月＝3年間連続の上昇で、上昇幅も5月から4カ月連続で拡大しています。また、食料品価格の上昇も続いていて特に、コシヒカリを除くコメは、前の年

　種苗メーカーのミヨシ（東京都世田谷区）は、白い皮が特徴の青果用サツマイモ新品種「きみまろこ」を開発した。白い皮の品種は醸造用・加工用にされることが多かったが、同品種は青果に向く甘いねっとり系で、果肉は鮮やかな黄色。同社は、焼き芋にした場合も外観で差別化できる他、通常の芋と組み合わせた“紅白セ

フランス西部の有名なワイン生産地・ナントで、ワイン用のブドウを栽培しているこの男性は、今年壊滅的な被害を受けていると話します。ワイン用ブドウ農家　バルビエさん「農園の収穫量は80～90％減少している。大惨事だ。言葉が出ない」　ロイターによると、フランス

いつ起こるかわからない自然災害。いざというときに備えて食品の備蓄をしておくべきだとわかっていても、何をどれくらい買えばいいのか、賞味期限はどう管理すればいいのか？　いまいちピンとこない人のために、みんなの備え方を伝授！非常食だけでなく、ふだんから食べ慣れている食品を少し多めに買い

　スーパーマーケットのバロー（岐阜県多治見市）が販売する「まぐろ握り鮨（ずし）（ネギトロ入）」（1707円）が、全国のスーパーを対象にした「おいしいもの総選挙2024」の生鮮・日配部門で最高金賞を受賞した。　商品は鮮度を維持するために水揚げ時に船上で急速凍結加工した本マグロ（大ト

　大手菓子メーカーのロッテは、コアラのマーチなど75の商品を11月から順次値上げすると発表しました。8月に続く値上げとなります。　ロッテは、「コアラのマーチ」や「パイの実」などのチョコレート菓子を11月1日出荷分から順次、値上げします。値上げ幅は最大38.4％です。個別商品の価格

　ぎふ農業協同組合（JAぎふ）は19日、管内で生産されたハツシモを倉庫から直販する、今年産の「蔵出米」の販売を開始すると発表した。コメ不足の影響から新米の価格高騰が懸念される中、年間予約することで固定価格で安定して購入できる利点がある。　米店などを経由せず、生産者から預かったコメ