# 食品・健康食品

アイスの中でもトップクラスの人気を誇る「ガリガリ君」。その売上本数は年間およそ4億本にも上り、日本人全員が毎年3本を食べている計算になる。そんな「ガリガリ君」を製造・販売する赤城乳業株式会社が、この夏「ワンワン君」という犬用アイスを発売した。これまで、コーンポタージ

筆者は、先日の『悲報「牛丼《うまい、安い、早い》はもうすぐ終わります」空前の牛肉高騰、10年で5割も値上げ…日本人を襲う「牛丼ショック」』の記事の中で、「庶民の食」の代表格である牛丼の価格高騰の背景を考えた。われわれ消費者にとってはまたしても耳の痛い話題で恐縮だが、今回も引き続き

　一般の人も食事を楽しめる千葉県庁20階の「スカイレストラン黎明」が、9月2日にリニューアルオープンする。落ち着いた茶色や緑色を基調に座席を大幅に改装し、サラダバーやドリンクバーも新たに設置した。レストランを運営する県庁生活協同組合の担当者は「20階からの眺望を眺めながら食事やカフェタイムを楽

　“筋肉愛好家”必見！ 　「ささみ×プロテイン」の最強の組み合わせの商品とは何か？　株式会社丸善の「PROFITささみプロテインバー」は良質なタンパク質である鶏ささみに着目し、美味しくかつ手軽に食べられる商品を追求。主原料はタイまたは国産の鶏ささみを使用、保存料・発

　　●1日で能登半島地震8カ月　砺波市のパティシエ藤井雄大さん（25）が能登半島地震の発生から8カ月となる1日、同市宮丸に洋菓子店「パティスリーヴェール」をプレオープンする。七尾市の洋菓子店で働いていた時に能登半島地震に遭遇。菓子コンクールで入賞歴がある実力派パティシエは、被災地

アボカドの「おいしい食べごろ」を切らずに判定・予測する技術を秋田県立大の学生らが発明した。皮の反射光と実際の食味や温度をプログラムして、手軽に店頭表示できる。また、野菜の根に特定光を当てると栄養分が変化することも確認。水耕栽培などで活用できる。いずれも生物資源科学部の小川敦史教授（52）＝作物

一般社団法人日本フランチャイズチェーン協会の「コンビニエンスストア統計調査月報」によると、コンビニエンスストアの7月の売上高（前年同月比）は、加工食品は1.2％の伸びとなっています。（出典:一般社団法人日本フランチャイズチェーン協会「コンビニエンスストア統計調査月報」）そんな成長

「寿司といえば、富山」なるコピーを掲げ、富山県のブランドイメージ向上を目的としたプレスツアーが開催されるということで、LEON編集部堀川が参加。寿司というグローバルワードを活用し、どのような町おこしを仕掛けるのか、取材してきました。北陸新幹線が延びて東京から金沢へのアクセスが楽に

　自動販売機でのみ販売している「セブンティーンアイス」。誕生から40年以上になる人気ブランドですが、なぜ名前が17なのでしょうか？　命名の由来や商品の特徴について、江崎グリコを取材しました。　1983年に京都などでテスト販売が始まったセブンティーンアイス。　当初は自

昨日（8月31日）は野菜の日でした。さまざまな野菜の調理法がありますが、鮮度をそのままに味わえるサラダにして食べるのが好きという方は結構いらっしゃるのではないでしょうか。暑くて台所に立つのも億劫な日は「夏野菜のトマトを使ったサラダ」なんておすすめですが、カットすると

　続く原材料費などの値上げを受け、菓子メーカー各社も値上げを余儀なくされている。6月にはカルビーが「じゃがりこ」「堅あげポテト」など、68商品を値上げ。値上げ幅は店頭想定価格ベースで3～10％程度。同社は「カルビーポテトチップス」をはじめロングセラー商品が多く、子どもの頃からおやつとして多くの

　長野県泰阜村の伝統野菜である源助かぶ菜の生産拡大を図ろうと、同村は圃場の貸し出しと種の無償配布を行う。高齢化により村内の農家が減少する中、「家庭菜園規模でもいいのでかぶ菜を育ててもらい、生産と消費の拡大につなげていければ」と期待している。　借り手を募集しているのは、明島地区にあ

地方のスーパーのなかには、東京をはじめとする都市部と比べて大幅に値段が安いことを強みとしているところもあります。そのようなスーパーは、「なぜ都市部のスーパーより大幅に値段を安くできるのか」「地方だから土地代をはじめとするすべての費用が安いせいか」などの疑問を持っている方もいるでしょう。

　今年創業43周年のスーパーマーケットチェーン「ビッグヨーサン」の綱島樽町店（横浜市）では、ドジャース・大谷翔平（30）の「43本塁打、43盗塁」達成を受け“43セール”を実施した。　大学で野球部だった副店長で精肉バイヤーの田坂健一さん（36）が「“43―43”達成と43周年が同

小林製薬の「紅麹」成分を含むサプリメントをめぐる問題を受けて、きょう（1日）から「機能性表示食品」の健康被害の情報について消費者庁などへの報告が義務付けられます。この問題をめぐっては、小林製薬からの健康被害に関する報告がおよそ2か月遅れたことなどが指摘されたため、「機能性表示食品

小林製薬の「紅麹（べにこうじ）」をめぐる健康被害の問題を受け、消費者庁は9月1日から、機能性表示食品での健康被害の報告を義務化しました。1日に改正された「食品表示基準」では、機能性表示食品を製造・販売する事業者に対し、医師が診断した健康被害情報について、因果関係が不明な段階でも速

　女優桜井日奈子（27）がイメージキャラクターを務める全国信用組合中央協会、全国信用協同組合連合会は、1日から桜井が出演するWEB動画「わたしの街の〝しんくみさん〟よみがえれ、さくらパン」篇を公開する。　今回の動画では、桜井が地元を愛する信用組合の職員〝しんくみさん〟にふんし、地

　ケンミン食品は、ミッキーシェイプが特徴のお米の麺を使った冷凍食品「ミッキーマウス/冷凍ライスヌードル」シリーズを9月1日に発売する。　ラインアップは、好みの味付けでメニューに使える中華めん・パスタ・うどん、具材も含めすべてグルテンフリーのナポリタンの4タイプ。特定原材料（8品目

国内外の厳選されたグルメがずらりと並ぶカルディ。国産のこだわりご当地商品や手軽に本格的な料理ができるキット、種類豊富なドリンクなど、どれを選ぼうか迷ってしまうほど！今回は、牛乳に混ぜるだけであっという間においしい「ミックスジュース」が作れる粉末に注目。カルディの新商品やアレンジ料

ラーメン好きを公言している人も多いだろう。だが、ラーメンに合わせる酒にこだわっている人はどれぐらいいるだろうか。そんなラーメン好きに酒との新しい組み合わせを楽しんでほしいと、ウェルネススピリッツ「レイシジン（霊芝ジン）を展開するリユニオンが、7月11日のラーメンの日にイベント「ら