# 食事・料理

「納豆を長持ちさせる方法が知りたい」 「納豆を長期保存してもおいしく食べられる方法を知りたい」 とお困りの方もいるはず。 この記事では、納豆の正しい保存方法と解凍のポイントを解説します。■納豆の長期間保存には冷凍保存が向いている納豆をまとめて買ってしまい、食べられず

　教科書通りの英語表現をそのまま使うと、ネイティブに違和感を与えてしまうケースも多々ある。そこで、日常でよく使う「ごちそうさま」「お疲れさま」といった定番の挨拶から、くしゃみなどをした時の声かけとそのリアクションの取り方まで、具体的な会話例を交えてリアルな表現を学んでいこう。※本稿は、キャサリ

「ローカル・ガストロノミー」の勢いに乗り郊外に拠点を置くシェフが増えている。中でも料理が評判の山梨県富士北麓の「Restaurant SAI」をご紹介しよう。◆狩猟免許を持つシェフによるジビエも地元の食材や料理の魅力を発信する「ローカル・ガストロノミー」の世界的ブー

　サッカー取材に欠かせないものがある。旅先で、しっかりと栄養を摂ることだ。蹴球放浪家・後藤健生にとっては、食事はただの栄養補給ではない。その土地や国そのもの、そして文化を教えてくれるものなのだ。　パリ・オリンピックに挑んだUー23日本代表は準々決勝で敗れてしまいましたが、敗れた相

忙しい毎日の中で、健康的な食事をキープするのは難しいと感じている人は少なくないだろう。しかし、新たな研究で、わずか8週間のヴィーガンダイエットが若返りに効果をもたらすかもしれないことがわかった。これなら短期間で頑張りすぎずに心も体も整えられるかも？■改めて「ヴィーガン」とは？

　ジャーナリストの安藤優子さんが１６日までに自身のインスタグラムを更新。手料理を公開した。　「お盆ということもあって、母の大好きだった茶碗（わん）蒸しを心をこめて作りました」と安藤さん。見た目にもなめらかな茶わん蒸しのショットをアップし「子どもの頃、母の作茶碗蒸しはそのまま私の大

　東京ディズニーリゾートは、「ディズニー・ハロウィーン」を10月1日～11月7日に開催、パークがハロウィーンカラー一色に染め上げられる。　そんな華やかでダークな雰囲気漂う東京ディズニーランドでは、ディズニー・ヴィランズをモチーフとしたセットメニューが登場する。今回はお勧めセットを

　「アメリカンダイニング トマト＆オニオン」（立川市砂川町1）が7月18日、立川のすずかけ通りにオープンした。（立川経済新聞）　厚さ2センチの鉄板で焼き上げる「弾丸ハンバーグ」が名物の同店。場所は「ジョナサン立川砂川町店」跡で席数は108席。東京初出店となる。　「ト

危険を感じるほどの暑さが続き、夏バテ気味の毎日。冷蔵庫の中を見て、何を食べようかと悩むことも少なくないはず。できればコンロもオーブンも使いたくないし、手軽なはずの“ワンパン料理”も気が引けて、ついついさっぱりしたサラダやフルーツに手が伸びてしまう、という人もいるだろう。もちろん、水分補給も欠か

　居酒屋「寿司（すし）と天ぷら酒場 寿司スタンド」（佐賀市唐人1、TEL 0952-20-7552）が8月1日、佐賀銀行本店近くの天神通り沿いにオープンした。（佐賀経済新聞）　佐賀市内で韓国居酒屋「個室韓流酒場 はんぐ 佐賀店」（唐人2）、焼き肉居酒屋「佐賀畜産」（同）、手羽先と

330円～1100円の雑貨が並ぶ、DAISO（ダイソー）の系列店THREEPPY（スリーピー）。料理のプチストレスが解消する便利な調理グッズを見つけたのでご紹介します。3種類のサイズのまな板が入った「ちょこっとまな板 3種類アソート」です。「主婦が考えた」という謳い

昔から慶事で食べることが多い「赤飯」ですが、最近はコンビニやスーパーで簡単に手に入るなど目にする機会も増え、日常でもよく食べられるようになってきました。また、小豆から鉄分やカリウムが摂れると健康面でも注目され、腹持ちがいいことでも人気が高まっているとか。そこで今回は、20代～60代の男女537

　「虹の花まつり」が8月31日、富士本栖湖リゾート（山梨県河口湖町）で始まる。（富士山経済新聞）　園内では期間中、夏の富士山を背景に、黄色い花の「ルドベキア プレーリーサン」や、さまざまな色のジニアなど15品種約8万株の草花が楽しめる。　フォトスポットには、東京藝術

　お笑いトリオ「ジャングルポケット」の太田博久（40）の妻で、第3子妊娠中のモデル、近藤千尋（34）が15日、Instagramを更新。産休中に作った、家族のご飯を公開した。　2015年に太田と結婚し、7歳と4歳の女の子を育てている近藤。2024年4月に、第3子妊娠と安定期に入っ

名物のスフレパンケーキをはじめ、ケーキやプリン、フルーツサンドなど、さまざまなスイーツを販売している「星乃珈琲店」。その中から今回は、「洋食屋さんみたいな贅沢メニュー」を3つご紹介します。価格は980円（以下、すべて税込）。トマトクリームのパスタに海老とモッツァレラ

子どもにとっては、学校に行かなくてもいい自由な毎日！でも、親にとっては毎日毎日、子どものお昼の心配をしなければならない過酷な日々？食生活管理アプリのあすけん（東京都新宿区）が、ユーザーを対象に7月下旬に実施したアンケート調査で、小中学生の子どもを持つ人1148人の回答を集計した。

食材の高騰が進み、「なるべく食費を節約したい」と思っている人も多いのではないでしょうか。レビュー（名古屋市）が運営する暮らしに役立つ情報メディア「さぶろぐ」は、全国の男女100人を対象にインターネット上で「節約したい時に役立つ食材」についてアンケートを実施し、その結果を発表しまし

　女優の秋野暢子（67）が16日、自身のインスタグラムを更新。会食したミュージシャンの愛車について伝えた。　秋野は「昨夜はアリコンちゃんのご紹介でダイアモンドユカイさんとご一緒に『菌しゃり』さんのディナー」とコメント。映画コメンテーターでタレントの有村昆と、ミュージシャンのダイア

暑い夏は、料理の手間を少なくしたいもの。ここでは、山本ゆりさんが考えたラクうまレシピ「たっぷりトマトのイタリアンチキンソテー」を紹介。やわらかくなり始めたトマトを加熱するだけで、チキンソテーのソースが完成します。ジューシーなトマトを楽しんでくださいね。焼いたトマトがジューシーなソ

　フジテレビの三上真奈アナウンサー（35）が15日、自身のインスタグラムを更新。“手料理”を公開した。　三上アナは「ヒレ肉で焼き豚　暑いので私はソファで横になりながら オーブンさまがせっせとつくってくれます 醤油麹に漬けておけばジューシー」と紹介し、色鮮やかな食卓の写真をアップ。